忠县美食小吃舌尖上的忠县
中渔翁鱼庄特色菜豆花鱼是忠县江，花与山峡库区鲜鱼组合一起其独具匠心地把忠州石磨豆，爱的石磨豆花火锅鱼开发出深受消费者喜，火锅一绝堪称重庆。绿色健康该产品，丰富营养，领1独，为：“健康使者被业界专家赞誉，天使”营养。年发展经过多，为当地城区地标鱼庄总店不仅成，少投资者加盟而且还吸引不。、全国绿色消费餐饮名店等称号江中渔翁渔庄荣获了中国名火锅，[详细……]？
调料：盐、味精、葱花味型：咸鲜味特点：形态逼真料：鲜玉米粒辅料：鲜桑叶、南瓜丝、猪肉、芽菜，……[详细清鲜香浓]？
公司开发研制的清香型瓶装系列产品乌杨白酒是忠县宏发酿酒有限责任，小曲酒生产工艺它采用传统固态，特有的山泉引用乌杨镇，、小麦等粮食为原料选择上等高粱、大米，发酵工程技术酿造运用现代微生物，法与先进的电脑分析检测设备相结合将传统的缸口过虑、先进先出勾兑方，勾兑而成精心调味，甜、香、净、爽的独特乌杨白酒风味具有典型的“清香型”特征和醇、，走、好喝不过乌杨酒”的赞誉多年来一直享有“沿河上下。行业首届产品质量行评优秀奖2001年获得重庆市酒类。庆市知名产品称号2002年获得重，行业第二届产品质量行评金奖2003年获得重庆市酒类。[详细……]！
乳始于唐代忠州豆腐，清朝盛于，直旺盛不衰千余年来一。优质大豆为原料忠州豆腐乳以，名贵中药材、香料长期浸泡加入白酒配制盐汤和数十种，的工艺精心制成采用传统而独特。十二年启用至今的霉房分离而得忠州腐乳所用菌种系以清雍正，分解力为全国独有其酶系多样性和。沿用祖传秘方香料配方一直，然香料精心配制而成由数十种中药材及天。与现代工艺相结合生产过程采用传统，规模化生产形成流水线。美、舒适可口、余味绵长著称豆腐乳以质纯细腻、清香味，独具一格在国内；养丰富其营，秀山土家族苗族特产脾开胃能健，存不腐密封久，越佳其味。24年19，全国手工艺品展览会上被命名为特产“忠州腐乳”在北平（北京）举行的；全国名土特产品……[详细1958年被商业部评为]。
：在传统蒸鱼的基础上不加任何姜、蒜、味精、白糖味型：湖辣味主料：草鱼、干辣椒制作方法：蒸特点，鱼自身的鲜充分体现。辣、鲜、香、嫩此菜突出在麻、。[详细……]！
肉、土豆片味型：咸鲜味特点：口感柔软主料：鲜麦面片辅料：农家盐白菜、老腊，细作粗粮，品……[详细纯天然绿色食]？
料：鸡中翅等烹法：先淹渍雅风金牌翅味型：糟香味主，炸后。口感佳、鲜香细嫩、回味尤香特点：色泽金黄、糟香味浓、。[详细……]？
以酥松可口香山密饼，、美、型著称色、香、味，群众欢迎深受广大。面粉、蜂蜜香油它的主要原料有。方法是制作，入蜂密揉搓成胚先和成面团并加。后然，烘烤而成锅抹油经。黄亮色泽，四溢香味，酥脆焦香入口外皮，软甜美内里酥，者喜爱倍受食。秋佳节每逢中，当空明月，子里一边吃饼一家人聚在院，赏月一边，番风味别有一。具风格的特产成为忠县别。载：“密饼《忠州志》，山密饼一名香，面、麻油为之以蜂蜜和麦。郡时创制白居易在，其法能制之惟州人世守，能造也”外邑不。[详细……]！
宝寨旅游景区的名菜忠县石宝蒸豆腐是石，原料是豆腐它的主要，川菜系属于四，工艺煎炸后是用特殊，调味品蒸制而成再配以10多种。四川菜特点具有典型的，清香入口，无穷回味，客喜爱深受游。[详细……]。
：抛、烤特点：采用风味各异的独特配方味型：甜、咸各异主料：面粉制作方法，酥内嫩、咸甜幽兰、种类繁多如蝉翼有甩技术、口感佳、外。[详细……]。
花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱主料：土仔公鸡辅料：青笋、香菇调料：干海椒、。浓香、回味悠长、江湖豪气味型：麻辣味特点：麻辣。[详细……]！
有限责任公司自主研发的瓶装系列产品忠州牌浓香型白公酒是忠县宏发酿酒，居易而得名白公酒因唐代著名诗人白。产工艺的基础上它在继承传统生，物发酵工程技术运用现代微生，玉米为原料精心酿制而成采用优质高粱、小麦、。的瓦缸存储技术严格按照传统，测温系统控制下在先进的恒温，度达到生产工艺要求确保储藏温度和湿。时同，脑分析检测设备运用先进的电，味勾兑精心调，甜净爽、回味悠长”的独特浓香型风格使其具有“窖香浓郁、醇正柔和、绵。01国际质量管理体系标准进行管理由于整个过程严格按照ISO90，始终保持一致产品质量能够，消费者喜爱因此深受，干燥、不上头特别是饮后不，公认和肯定得到消费者。…[详细在系列…]。
花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱主料：土仔公鸡辅料：青笋、香菇调料：干海椒、。浓香、回味悠长、江湖豪气味型：麻辣味特点：麻辣。[详细……]。
名的中国柑橘城忠县是国家命，一流的中国柑橘城市委明确提出建设。响忠州为唱，年4月08，库区忠县第一届柑橘节忠县举办了重庆三峡，较好效果取得了。忠县的特色活动为把柑橘节办成，果同树奇观期间举办一次柑橘节忠县提出在每年4月份柑橘花。8年10月开始筹备第二届柑橘节从0。9年0，水满城橘的概念后忠县提出半城山，庆市委、重庆市政府的重视引起了国务院三建委和重，纷纷聚集忠州国内外大师，文化旅游业创意忠县。且并，渐具备了厚积薄发的基础忠县的柑橘产业发展逐。此因，升柑橘节层次忠县决定提，化、历史文化和市场文化融入半城文化、民俗文，山水满城橘唱响半城，的美誉度提升忠县，世界都知道忠州让全国乃至全，、……[详细从而聚合人流]。
小米椒、蜂蜜、野山椒、姜、葱汁、猪板油、盐、味精、花雕酒主料：花鲢鱼头1500调料：湖南酱椒、自制剁椒、云南红。）特点：成型大跑龙套味型：复合味（家常味，丰富、口味浓香自成双味、营养。[详细……]。
庆忠县产于重。传相，诗人白居易有关香山蜜饼与唐代。的白居易年青时，乱江南曾避，疾苦有较多接触和了解并对社会生活和人民。林学士等职他曾官至翰，书议政因上，权贵得罪，州司马贬为江，州当刺史后调忠。一天有，人微服出访他独自一，乏了因走，“巴记”的烤饼店便踱进一家名为，烤饼充饥买了两只，硬涩难吃却非常，巴记烤饼相当出名白居易问：“传说，”店主是个小后生为何如此质量？。“那是爹娘在世的名气他叹了口气回答说：，我很小去世时，他们的技艺没有得到，一落千丈了所以如今已。知此情况后”白居易，一种香甜味美的蜜饼就帮小后生制作出，此从，客欢迎受到顾，了生意做活。来后，了纪念白居易忠州人民为，香山居……[详细便特用诗人晚年“]？
任忠州刺史期间发明的香山蜂蜜酒花粉酒传承于唐代著名诗人白居易，00多年历史距今已有20，》技术酿造的高级绿色保健酒是利用蜂花粉经《酶法破壁，当今世界首选天然绿色保健食品联合国粮农组织首推花粉食品为。粉、生物酶、酵母、水原料主要有蜂蜜、蜂花。肾、润肤美容、降压降脂等功效具有增强人体免疫力、滋阴补。84年19，三军医大协助下在西农大和第，壁》获得成功花粉《酶法破，一批花粉酒并生产出第，中外酒坛一举震惊，3科技成果金奖获得国家86。、蜂王浆经生物《酶法破壁》技术花粉酒主要是用优质蜂花粉、蜂蜜，酵陈酿精制而成经低温全程发。缺少的6种维生素内含：人体不可，氨基酸22种，获得的人体必……[详细多种生物酶和常规无法]！
庆忠县明珠食品厂生产“良玉牌”汤圆粉由重。纯糯米为原料产品以优质，水磨工艺采作传统，进设备加工结合现代先，磨精制历经水，色营养浓缩绿。、粉色白、膨胀性能好等特点汤圆粉具有糯性强、粉粒度细。督部门授予“质量信得过产品”“良玉牌”汤圆粉被质量技术监，达标合格企业产品”向全国公告为“质量；万里行”定为“质量定点示范单位”重庆忠县明珠食品厂被“中国质量。放市场以来产品自投，消费者喜爱深受广大，一大特产成为忠县。州、新疆、陕西、湖北等地汤圆粉远销四川、云南、贵。[详细……]。
植面积的不断增大中国柑橘城随着种，的原料增加种植基地，产线已经建成投产NFC鲜橙汁生，实吸收阳光精华之颠峰期采摘所生产的派森百牌橙汁是在果，低温运行下完成加工并于24小时内在，沙坪坝十大美食防腐剂等任何添加物质不加水、不加糖、不加，榨、不加水现摘、现，%鲜榨、100%纯正100%天然、100，酉阳土家族苗族特产中的极品是橙汁。成投产它的建，生产鲜冷橙汁的历史结束了亚太地区不能，C橙汁出口零的突破成功实现了中国NF。质达到了绿色食品的要求派森百NFC橙汁原料品。德国权威机构的检测产品已通过日本、，GS的HACCP体系认证并通过ISO9001和S。往日本、香港、瑞士等地目前派森百系列产品已销，中……[详细成功实现了]。