吃出来的大生意！重庆火锅今年前8个月营业额超

　　网讯目前疫情缓解后中国经济周刊-经济，也持续回暖各地火锅店，常火爆生意异。视财经据央，重庆在，责人告诉记者有火锅店负，间以来近段时，到了今年最好的水平店里的营业额基本达。动了火锅底料销量大增火锅生意的火爆也带。的多家特产店在解放碑附近，户告诉记者有不少商，内销量最好的单品火锅底料是他们店。户表示有商，个月一，量有六七十万元估计火锅底料销。

　　重庆特产图片介绍的大生意吃出来！月营业额超300亿重庆火锅今年前8个，锅底料月入70一家特产店卖火万！

　　悉据，火锅门店有超过三万家目前重庆各类品牌的，火锅食材的生产和流通从餐饮到火锅底料和，千亿级的产业链正在形成一条。处副处长郑海涛表示重庆市商务委服务业，业额大概超过了300亿今年1-8月的火锅营，锅的营业收入是600亿而去年整个同期全市火，是说也就，恢复到去年一半的水平现在1-8月基本上。

　　士表示业内人，主要消费场景为企业端原本火锅底料市场的，现在但，求越来越火爆消费者端的需。告诉记者业内人士，火锅底料如果只看，蛋糕不是太大可能这个市场，麻辣产品但如果是，就足够大了它这个市场，千亿级可能是，级的市场甚至万亿。

　　的辐射效应带动下在火锅餐饮行业，最具发展潜力的领域之一火锅底料这两年也成了。市场吸引下在庞大的，择加入战局很多企业选。月8，司海天味业入局传统调味品公，发起挑战向海底捞，的带货场景中而头部主播，料也动辄销售一空各种潮牌的火锅底。重庆特产小吃