重庆旅游必吃的八大美食，看它如何辣翻外地人
子辣鸡？
满山城火重庆情锅？
地道的江湖菜辣子田螺也是。白市驿产生于。出“辣子田螺”由陶然居创新推，作过程其制，成熟油炒呈棕红色先将干辣椒用五，豆瓣（剁碎）炒香下花椒、姜蒜、，田螺倒入，糖、酱油以大火不停翻炒加味精、料酒、精盐、白，入味起锅待田螺，、葱花即成撒上芝麻。
介绍不知道你有没有心动呢看了上面的各种重庆美食，的美食还有很多很多其实重庆必吃特色，为各位介绍了这里就不一一，如亲身来一回看的再多不。
热烈火辣，名天下的性格是重庆人闻，表现出来的性格也是渝北水煮鱼。鲜活淡水鱼为主要原料水煮鱼是以江河出产的，芹菜等为辅料以黄豆芽、，椒粉、料酒、味精、盐和鸡蛋清等为调料以干辣椒、花椒、姜、蒜、郫县豆瓣、胡，煮后捞出来经入锅汆，温油而成菜再淋入高。
说都，中国吃在，重庆味在。来重庆旅游外地的朋友，庆的山川美景以外除了欣赏我大重，然也是不可错过的各类特色美食自，款来重庆必吃的美食有哪些接下来小编就给大家推荐几，赶紧拿上你的小本本记下来想要来重庆游玩的吃货们。
湖江菜。
煮水鱼？
子鸡最为有名重庆歌乐山辣。棕红油亮此菜色泽，酥软质地，味浓麻辣。醇香咸鲜，回甜略带。鸡为主料一般以，胡椒、味精等多种材料精致而成加上葱、干辣椒、花椒、盐、，丰富营养，鲜美味道，同一道菜虽然是，也有特色各地制作。
串串香重庆的，市比较多开在夜，成都的多也不如，鲜明的特色遍布于全国众多城市然而串串香以其独特的魅力和。
子田辣螺？
可见各种面店重庆街头随处，50强红遍大江南北历年评出的重庆小面，汤面类型小面属于，味型麻辣。是指麻辣素面狭义的小“面。小麦粉面条主料为新鲜，为“水面”重庆人称之。骨头汤冲调汤料为大，究、制作独特的佐料品种丰富、选料考，麻辣口味汤料形成了复合型。
浓厚的乡土气息重庆江湖菜具有。宗菜而言的菜式是指相对于正。于民间它植根，系为基础从一种菜，多家师承，老菜新做、北料南烹、看似无心、实乃妙手天成不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、，奇制胜的效果从而收到出。
重庆地道的老火锅情满山城老火锅是，时将现代人的饮食理念相结合秉承传统老火锅味道精髓的同，都是上乘的原材料底料的选材所用的，慢的炒制而成再经过慢火慢。通透红亮锅底颜色，何的杂质不会有任，重庆特产礼品泡沫不起，何的香料不添加任，料的炒制而散发出来的火锅的香味全都是靠底，火锅的香味都会一直在吃火锅时不管吃多久，吃越有味的火锅而且是那种越，本地人的亲睐因此深受重。
最具特色的川式麻辣口味烤乳猪是重庆江湖菜当中，重庆特产礼品江山庄的招牌菜是大渡口区望。北朝时早在南，形容为：“色同琥珀贾思勰已把烤乳猪，真金又类，则消入口，凌雪壮若，膏润含浆，凡常也特异。”。
串串香。
庆小重面。
乳烤猪。重庆特产礼品