“岱”你领略海岛美食文化
浙江美食特产 2023-02-02 21:3853未知admin
渔家鲞拼、鲅鱼饺子、青蟹糯米饭……昨天下午2时，2019岱山“百县千碗·仙岛鲜味”品鉴活动现场颁奖典礼在岱山县秀山乡举行，此次活动共吸引了岱山县30余家旅游公司、饭店、民宿参与，累计推送特色菜肴百余种。
山海韵味，岱你享味。岱山是由379个岛屿组成的海洋大县，渔业资源丰富，有360多种鱼类、60多种虾类、100多种贝类。独特的地理位置，造就了岱山的特色美食文化。
今年3月以来，岱山县重点打造“百县千碗·仙岛鲜味”品牌，入海岛、下渔村，积极走访酒店、民宿、餐馆、排档等各类餐饮场所，挖掘岱山地方美食资源，将参与评选的商家分为经济篇、民宿系、酒店型三类，通过媒体宣传、网络评选、专家评审等环节，共有30道菜品脱颖而出。
岱山县文化和广电旅游体育局党组成员应波伟介绍，开展此项活动旨在扩大岱山旅游美食的知名度和美誉度，提升旅游美食产业的核心竞争力，打造美食文化的样板地。嘉兴特产接下去，该县将对获奖单位“深耕细作”，打造以当地食材为核心、以岱山文化为特色的地域性美食IP。