浙江特产：杭白菊

　　义乌美食东阳美食

　　杭白菊，亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。杭白菊在中国有悠久的栽培历史。它经沸水冲泡后，水呈浅绿色，清香四溢，古时曾作贡品“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金，有很高药用价值和延年益寿的功效。

　　杭白菊一直以它的色香味形闻名，那么杭白菊为什么叫杭白菊，为何会加以“杭”字呢?这里面可有一定的历史渊源呢。20世纪20年代，浙江桐乡的白菊花被当时的一位安徽茶商汪裕泰收购、包装，打上“杭州西湖金伦茶菊庄”的标记，转手销往新加坡等南洋国家。南洋商人梁老板收到汪裕泰发出的桐乡菊花，北仑特产亲自品尝了一番，觉得非常好，而且泡在杯中的菊花层层开放，甚是好看。于是在梁老板的推广下，杭白菊在南洋的需求量日增。虽然是桐乡特产的白菊花，北仑特产却从此冠以“杭”字而扬名海内外。