搜店：杭州美食江湖地图
有美食，就有江湖。杭州的美食江湖里，一向藏龙卧虎。这里有门庭若市的潮店，有大隐隐于市的小店，更有已经被饕餮食客们奉为传奇的经典。
从今天开始，本报将不定期地展开杭州美食大搜索，绘制专属杭州的美食江湖地图，也欢迎大家通过发送邮件至，向我们推荐杭州好吃好玩的美食店。成功推荐的读者，还将获得由农夫山泉提供的东方树叶饮料一箱，江山十大美食快点来加入美食特搜的队伍吧！
河东路是杭州城驰名的夜宵一条街，特色美食在这儿扎堆。夜晚，循着这条街一路走来，不用抬头看店招，人气鼎鼎旺、客人鼎闹的一家，非梁大妈妈菜馆莫属。尤其到了周末，全国各地的虾客蜂拥而至，品虾论鱼，热闹非凡。因为来过的大腕多，江山十大美食食客们笑侃：“想见名人，要么到横店影视城，要么到梁大妈妈龙虾城”。
梁大龙虾的生意为何如此火爆？究其原因主要有两点：一是其货源均来自中国小龙虾标杆产地洪泽湖水域。这里水波浩淼，水质清澈，饵料充足，是小龙虾的理想栖息地。在这样的水里成长的小龙虾，只只个大体壮、肢体洁净、肉质饱满、膏黄丰腴；二是有炉火纯青的烹饪技术。梁大龙虾馆多次在中国龙虾节烹饪大奖赛上获奖，出品的小龙虾口味出众，独一无二，是宴请高端客户的最佳选择哦！
据梁大龙虾馆服务人员介绍，有些客人觉得龙虾好吃，就打包带给自已的亲戚朋友。远的地方比如北京、西安、乌鲁木齐、海南，小龙虾要空运，在萧山机场安检；近的地方就更多啦，上海、宁波、温州、义乌……
在吃货们的眼中，杭州小龙虾的火爆不是新闻，望江门“龙虾西施”的火爆更加不是新闻。这家曾几何时连招牌都没有的小龙虾店，因为有被称为“龙虾西施”的老板娘做招牌，因为被赞誉代表了正宗的杭州味道，在经历无数吃货们检验后，成为了夏季许多人吃夜宵的固定报到之所。
晚上10点半，这家店可以用人声鼎沸来形容，有位子的，正围着小龙虾大快朵颐，没位子的，搬条小板凳坐着安心等。“龙虾西施”依然和往常一样镇守店中，也不着急招呼客人。店里这样的“爆棚”情况几乎每天都在上演，总有要等待的客人们，有还在等位子的客人已经熟门熟路地在点单了：“两个大份，加黄瓜。”
店里原先售卖大、中、小份的龙虾，现在只有大份和小份两种选择，大份128元，小份88元。这里的小龙虾都是去头拉筋的，个小、壳软、肉嫩、易剥，口味可以自行选择微辣至重辣，许多客人在点单的时候都喜欢加黄瓜，这也是这家店的特色。黄瓜焖的稍微熟一点，这样小龙虾的汁水进入黄瓜后，黄瓜咬起来有点点辣，有点点甜，入味三分。
然后就是尝尝主角小龙虾了。绿色的大葱段铺在一锅红色的小龙虾上，光看颜色就让人食欲大开，秘制汤汁加肉质肥嫩的小龙虾肉，简直就是完美的搭配，让你很容易就将身材与减肥抛在脑后。