2021“舟山味道”美食系列评选结果出炉
经过层层选拔，诗画浙江·百县千碗“舟山味道”美食系列评选活动结果已于日前正式公布。
经过前期初步筛选，共有46道具有舟山特色的美食菜品入围。活动采用“专家评选”和“网络评选”相结合的方式，从味感、长兴美食质感、视觉、营养、地域特色以及文化内涵进行评分，评选出十大冷菜、十大点心以及舟山旅游必打卡十道菜。一起来看看由网友和专家共同评选出的舟山味道吧。
十大冷菜分别为：菜干目鱼蛋（老同学海鲜连锁），鱼鲞拼盘（舟山一禾休闲农场有限公司），江南糯香卤鸭（舟山市爱尚妈妈菜餐饮管理有限公司），特色一品蟹松（揽景山庄），大烤墨鱼（郭金伟烹饪技能创新工作室），十八斩（舟山海中洲国际大酒店有限公司），舟山熏鱼（舟山市城际食品贸易有限公司），捞汁海鲜（舟山原製原味餐饮管理有限公司），美味素卷（如易阁同修旅社），青苹果海蜇丝（舟山财富大酒店）。
十大点心为：海鲜两面黄（沈家门海鲜夜排档陈娜64号店），开门扁子（老同学海鲜连锁），三色鲅鱼饺（舟山旅游商贸学校），金塘麻饼（舟山市金塘喜福居麻饼厂），舟山厨娘青饼（舟山一禾休闲农场有限公司），带鱼饭（郭金伟烹饪技能创新工作室），鲜虾疙瘩汤（高佳庄餐饮管理有限公司），舟山煨番薯干（舟山原製原味餐饮管理有限公司），红糖麻糍（舟山普陀山雷迪森庄园），海中洲肉包子（舟山海中洲国际大酒店有限公司）。
舟山旅游必打卡十道菜为：腐皮黄鱼卷（悦来度假酒店），糯米饭鸡（舟山一禾休闲农场有限公司），雪菜烧马鲛鱼（悦来度假酒店），虾汤南沙贝（舟山中瀚大酒店有限公司），香烤带鱼（舟山海中洲国际大酒店有限公司），冲浪大黄鱼（舟山三盛铂尔曼大酒店），长兴美食御米煲螃蟹（元生大酒店），铁板蒜茸虾（舟山市川来湘餐饮管理有限公司），璞缇养生梨（舟山璞缇海旅游酒店有限责任公司），猪肝花油萝卜羹（舟山喜来登绿城酒店）。
评选出来的“诗画浙江·百县千碗”舟山十大冷菜、十大点心及舟山旅游必打卡的十道菜将会通过推文及视频等形式进行宣传推广。本次活动由舟山市文化和广电旅游体育局主办、舟山市旅游协会饭店餐饮行业分会协办，长兴美食舟山报业商务服务有限公司策划执行。