探寻长兴小吃美食现状
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市民老王向记者表达了自己的担忧：“这几年，食品安全问题层出不穷，吃什么怕什么，群众心理和生理受到了极大的伤害，这次的毒淀粉真是厉害啊，长期超标食用，将损伤肾脏功能，甚至引发不孕不育，唉，真不知道现在什么是能放心吃的。”
高中生小文是鸡排和关东煮的爱好者，当记者告知她“毒淀粉”事件时，她害怕地说：“塑化剂的出现，我不敢再喝台湾饮料，看来现在对于台湾小吃我也得放弃了。”在浙北超市，欧尚等超市，记者看到，部分市民并未因为“毒淀粉”事件而减少了对汤圆、地瓜粉、粉圆的购买。这些市民们普遍认为：“毒淀粉”多见于规模不大的小吃店和小摊，超市的汤圆、地瓜粉大多是大陆老字号食品企业生产，他们对老字号还是很有信任感的。
记者带着市民对“毒淀粉“的忧虑，实地走访调查了长兴的小吃美食集中区：古城街，狮虎路奶茶圈。记者走访长兴城室吧台，蜜果等多家奶茶店发现，一些店主表示未听说“毒淀粉”事件，大部分店主表示已听说“毒淀粉”事件，但纷纷撇清自己店里的珍珠、椰果、台湾饭团以及淀粉产品同“毒淀粉”的关系。一名奶茶店店主向记者表示：“你看，这包装上的地址清晰写着，我们的珍珠是杭州果梦公司统一配送来的糯米珍珠，与台湾的毒淀粉无关，我们称之为台湾珍珠奶茶，只是为了借用台湾珍珠的名声扩大销售，现在不必了，用我们自己的牌子即可为客户呈上一杯放心奶茶。”
在浙北超市，欧尚等超市，记者看到，市民对于老字号企业生产的汤圆、地瓜粉、粉圆的购买并未减少。市民们普遍认为：老字号食品企业他们放心。记者从食品监管部门和工商等行政管理部门了解到，目前大陆暂无“毒淀粉”相关检测项目，监管部门尚未接到市民对于“毒淀粉”事件的举报。
近日，珍珠奶茶、甜不辣、汤圆、鸡排这些经典小吃美食,因台湾“毒淀粉”风波愈演愈烈而深陷“染毒”疑云，风波甚至蔓延至美国南加州。民以食为天，食以安为先，“毒淀粉”风波席卷而来，长兴的小吃美食安全问题如何？让人关注
市民老王的担忧正是折射了我国当前食品安全问题的严峻现状，食品安全存在的诸多问题很大程度是由于生产商的利益驱动所致。近年来，食品药品监管部门，工商、卫生部门，公安执法查处的重大违法案件，均暴露出生产商背后巨大的利益驱动链。此外，我国当前食品监管的工作体制、运行机制和公共服务水平，还未能适应新形势下社会发展的需要。因此，食品安全问题的层出不穷。“毒淀粉”事件的发生，又一次挑拨了市民的神经。
“毒淀粉”风波虽然目前在我县并未涉及，但风波背后隐藏的危机提醒我们必须居安思危，防微杜渐，培养防患于未然的意识。“毒淀粉”事件的解决要发挥政府主导，厂商负责，群众参与的优势和平台，积极分析情况，研究问题，找准工作定位，各执法部门通力合作，确保食品安全，让群众称心、放心、乐清特产安心。
“毒淀粉”事件是当今食品安全问题的一个缩影。食品监管部门工作人员表示：“在机关工作中，需要运用以点带面，点面结合的工作方式，加大对其他食品的查处力度。由食品监管部门牵头，工商行政管理等部门为抓手，公安等部门组织协调，整合市场监管资源，提高食品进入市场的门槛，积极探索建立保障食品安全的长效机制，推进食品信用安全体系建设。”
奶茶店和小吃店的店主对记者说：“我们已和供应厂商达成一致，即诚信经营。这次的毒淀粉事件就是一些不法厂商为使制品爽滑，在珍珠奶茶、甜不辣、汤圆、鸡排等部分产品中，违法添加顺丁烯二酸制淀粉，企图牟取食品暴利，部分店主在不知情的情况下可能会被蒙蔽。厂商应把毒淀粉事件作为改善食品安全生产的转折点，加大投入，积极推进食品产业结构优化，提高产品的科技含量，做良心饮食。乐清特产”
市民在生活中应提高警惕，倡导科学的饮食，提升对于“毒淀粉”的鉴别能力和安全防范意识。虽然国内暂无相关检测项目，但业内人士表示：市民可以通过冰冻冷藏的方法来鉴别。一般而言，天然淀粉食品在低温下保存就会变硬，口感会变差；而“毒淀粉”抗老化特性明显，冷藏后很柔软，很有嚼劲和弹力。
“毒淀粉”是被掺入了化合物顺丁烯二酸的淀粉。由这种淀粉制成的小吃在2013年3月首现于台湾嘉义县，随着调查的深入，很多台湾著名的小吃卷入其中，在台湾引起轩然大波，成为继“塑化剂”事件之后又一起食品染毒事件。