慈溪特产
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杨梅是慈溪市特有的名产，慈溪市位于杭州湾跨海大桥的南岸，与嘉兴海盐通过杭州湾大桥南北相望，境内两山一水七分地，素有中国杨梅之乡的称谓，人工栽培已有1300余年，野生杨梅更有7000余年历史。2000年3月，慈溪市被国家林业局命名为中国名特优经济林杨梅之乡，现已通过杨梅原产地保护认证。
宋代大文豪热嘱记葛苏东坡曾云：闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅。慈溪杨梅以名闻遐迩的荸荠种和早大种杨梅为主，占总面积95%以上，果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口，其品质优势极为明显，鲜食、加工均可。至今，慈溪杨梅已通过各种网络远销到香港、新加坡、法国、日本等市场，成为海外游子的家乡珍果。
慈溪杨梅以梅园村杨梅最为有名。在梅园村兰背讲境内有大小数家杨梅旅游景点，每年六月，梅园山上的杨梅树上结满了一个个的深红色、浅紫色或白色的删迁拜杨梅，闪红烁紫。梅农们背着刀箩上山采摘，山上洋溢着山里人纯朴而又幸福的笑声。戒旬户
游源杨梅在慈溪市杨梅评比中多次获得金牌杨梅的称号。是慈溪市已通过绿色认证的杨梅生产基地，也是指定的杨梅旅游接待中心之一。游源产地的山地土壤全嘱因含有微量元素“硒”，而使游源产地的杨梅果实中“硒”含量是其他杨梅产区果实硒含量的四倍。
村庄青山拂云，翠竹绕林，茶园倚于山岭，杨梅红满山头，可谓是“回归大自然的好去处”。每年六月中旬慈溪都会举行杨梅节，在杨梅节上会选出杨梅仙子。
杨梅仙子评选活动。进一步挖掘杨梅仙子品牌，将评选活动范围扩大到全国杨梅主产区，设江苏福建贵州等分赛区进行初选、复选。分赛区活动将与当地媒体合作，开展广泛的宣传，最后将各分赛区评选出来的杨梅仙子云集慈溪进行总决赛。
2.2010慈溪杨梅节开幕式暨杨梅仙子总决赛颁奖晚会：6月18日。在举办传统杨梅节开幕式的同时，进行杨梅仙子总决赛，决出冠亚季军，并与浙江电视台进行合作，举行颁奖晚会，借用媒体宣传优势提升活动品牌，提高城市知名度。
3.杨梅产业研讨会。邀请全国园艺专家和全国杨梅主产区相关人员就杨梅品种、技术、市场营销和加工技术等进行学术研讨。
4.海外世博游客梅乡行。与上海黄浦区旅游局、徐汇区旅游局、宁波旅游局上海办事处进行对接，通过他们邀请参加世博的海外游客来我市杨梅主产区进行杨梅采摘游活动，吴兴特产亲身体验梅乡的独特风情和杨梅采摘的乐趣。
5.“看精彩世博，游休闲慈溪”福建游客首发团启动仪式。将世博与杨梅两大元素充分结合，借助温福动车的通车，启动福建客源市场，进一步扩大慈溪旅游的客源市场。
美味可口，而且消暑生津、健脾暖胃、解渴止咳、增进食欲，杨梅摘下来就可以直接往嘴里送，不需要用水冲洗浸泡哦！
杨梅的品种很多。根据杨梅的样子、颜色、个头，可以分荸荠种、尖刺种、水晶种、红种等。其中以荸荠种为最多、最好。品质最优。产量占总产量的85%，果实可食率达到95%。
杨梅具有很好的药理作用。杨梅中含有多种微量元素，对人体极为有益。它还能帮助消化，利尿益肾。在夏日吃上几颗杨梅，能去暑解闷。它的药理作用在李时珍《本草纲目》中就有记载。
慈溪杨梅以名闻遐迩的“荸荠种”和“早大种”杨梅为主，果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口。 2013年，慈溪市杨梅种植面积达8万亩，产销形势良好，产量3万吨，产值2.8亿元，分别比上年增长20%和16.7%。慈溪杨梅还跨洋过海远销到香港、新加坡、法国、日本等市场。
荣获省著名商标将对慈溪杨梅产业的健康有序发展产生积极的促进作用，同时也带动该市旅游业特别是以杨梅采摘游为主要内容的乡村旅游的发展。同时，慈溪旅游借助丰富的杨梅资源，每年举办慈溪杨梅节，并将之打造成该市传统大型节庆品牌，在社会各界形成了一定的知名度和美誉度。每年杨梅节期间，该市共接待江、浙、沪等地游客数十万人次，产生直接经济效益上亿元，真正实现“以梅为媒，以节促旅”。
2014年，慈溪将继续坚持“政府引导、行业联动、市场运作、市民参与堡燥誉想”的办节思路,运用旅游与经济结合、旅游与文化结合、旅游与休闲结合等多样化的手段，办好第26届杨梅节，真正实现“以梅为媒、文化助兴、经济结果”的目标，扩大区域品牌效应。
日前我市的 “慈溪杨梅”商标已正式被国家工商总局批准注册为农产品地理标志证明商标，填补了我市农业领域证明商标的空白。
据悉，“慈溪杨梅”地理标志证明商标的注册人是慈溪市林特技术推广中心，商标专用权期限自2009年12月14日至2019年12月13日。目前，我市杨梅的种植面积已达7.4万亩，年产量19668吨。这次“慈溪杨梅”地理标志证明商标的注册成功，在提高地方“名特优”产品竞争力、发展特色农副产业、促进农民增收致富方面将起着重要的作用。
据了解，“地理标志证明商标”是标示某商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。申请地理标志证明商标是目前国际上保护特色产品的一种通行做法。通过申请地理标志证明商标，可以合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。
杨梅还能加工成多种食品。因为杨梅很娇贵，有“一日味变，二日色变，三日全变”的说法。在所以慈溪民间，人们习惯把上等的杨梅浸泡在优质白酒中制成杨梅酒。酒色微红，不仅可与葡萄酒比美，还是夏日防暑的“灵丹妙药”。用慈溪荸荠种杨梅制成的杨梅罐头，吴兴特产得了国家银质奖，畅销全国。经过特殊加工，还能制成杨梅干，成为人们外出旅行的好食品。
杨梅还是友谊使者。每年6月28日，是我们慈溪特有的杨梅节。节日期间，全国各地的宾朋会被特意邀请来到慈溪，到山上一边亲手采摘，一边品尝，还会有一系列的演出活动来款待客人。欣赏完美景，品尝了佳肴，杨梅的美味传遍全国各地，慈溪人的好客也受得了一次又一次的肯定。
匡堰镇作为慈溪杨梅主产区的乡镇之一，而乾炳村则是慈溪匡堰杨梅最具代表性的杨梅产区，乾炳村又称游源村，游源杨梅种植历史已有几百年，这是有据可查的。有三大因素造就了乾炳村杨梅的高品质：一是土壤深厚，土质肥沃；二是使用传统的草木灰作为肥料；三是疏花疏果，实行“计划生育”。20多年前，村里的杨梅种植面积约2000亩，到现在全村的杨梅种植面积有5000多亩，占到全村山地面积的一半多。遍布山林的杨梅树，六月里挂着红的发紫的果实，随风飘来一阵杨梅气息。早在2002年，乾炳杨梅打出了自己的品牌游源牌，并在当年就被评为浙江省首届杨梅精品。之后又获得国家级、省级、市级等多项荣誉。经过十年的打造，乾炳杨梅的牌子已经享誉四方。游源牌杨梅还早已挂上了富硒的标签，硒的含量是其他杨梅产地的4倍之多，为慈溪之最，2014年试水更高端的市场。“慈溪杨梅甲天下，匡堰杨梅甲慈溪”，产于匡堰镇的“一口恬”牌杨梅更是慈溪当地最有影响力的富硒有机杨梅品牌。
据中国之声《央广新闻》报道，有网络微博称浙江余姚、慈溪的杨梅喷洒了膨大剂，目前浙江省农业厅宣布紧急抽查的结果全部合格。
大概一周前，网上有一条微博说，浙江余姚、慈溪两地的杨梅喷洒了膨胀剂。因为现在是杨梅的成熟和上市期，吴兴特产有了这个微博以后，大家现在对食品安全非常关注。
6月8日，浙江省农业厅积极组织三个调查组到余姚和慈溪两地去调查，随机抽查了6个乡镇，8个生产基地的20个杨梅品种，委托的部省两家检测机构进行检测，检测的结果是全部合格。6月13号，这名发微博的男子刘某承认，他发微博的内容是失实的，没有经过核实，他也表示道歉。
因为这一条微，慈溪、余姚两地杨梅的生意受到影响，给梅农造成了很大的压力。余姚市林业技术推广总站站长表示，杨梅销售都是周边地区，大家这么多年来对他们的品质非常信任，现在已经澄清，基本上不会对销售有特别大的影响。
农业厅相关负责人表示，因为杨梅的果肉是裸露在外面，所以安全是杨梅产业的生命，所以要加大安全的监督，来确保杨梅产业以及整个产品质量安全。
常绿灌木或小乔木。树皮灰色；小枝近于无毛。叶革质，倒卵状披针形或例卵状长椭圆形，长6—11厘米，宽 1.5－3厘米，全缘，背面密生金黄色腺体。花单性异株；雄花序穗状，单生或数条丛生叶腋，长1—2厘米；小苞片半圆形，雄蕊4—6；雌花序单生叶腋，长 5—15毫米，密生覆瓦状苞片，每苞片有1雌花，雌花有小苞片4；子房卵形。核果球形，直径10－15毫米。
慈溪杨梅具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、健脾开胃、增进食欲、促进消化等天然医疗保健功能。在慈溪流传着这样的说法：“日啖杨梅三百颗，不辞长做陵南人”。 慈溪杨梅富有蛋白质、糖、果酸、钙、铁、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素，经农业部果品及苗木质量监测中心检测，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定酸含量为0.97%，维生素含量为15.23mg/100g具有除湿、消暑、止泻等功能。
2004年，浙江省水文地质大队在慈溪南部杨梅山区共发现富硒土壤156平方公里，其中翠屏山脉一带含量在0.4mg/kg以上，属于富硒地区。2009年慈溪市已经开始对天然富硒杨梅产业进行开发、推广。2010年、2011年共送检207份慈溪杨梅样品，检测结果发现93.7%的杨梅样品硒含量大于等于0.01mg/kg（是富硒起点值），慈溪一口甜杨梅园座落的匡堰镇的12批次样品硒含量更是超过0.03mg/kg，是最具代表性的杨梅产地。
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