浙江到底有多好吃？你怕是一无所知
溪兰，市井烟火的小城是一座钟情于。普通的食材明明都是最，化成为意想不到的美味在兰溪人的手中都能幻。
透的糯米上蒸得晶莹剔，的油条碎和肉松撒上香脆金黄，菇肉末汁一勺香，点点葱花再来一，的温州糯米饭就是最正宗。
能活着游出温州没有一条鮸鱼，不假真的。能吃掉6。3万斤海鲜据说温州人一年里每天，是榜首而鮸鱼。
香甜的味道在嘴里化开米的细腻软韧配上白糖，软韧香甜，完后吃，留有余香嘴里还。
洁白的鱼饼一块块圆滑，挑刺不用，需剔骨也无，油醋蘸着吃即可简单配一小碟酱，能安心地大快朵颐就连老人和小孩也。
温州在，喝一碗鱼丸汤几乎人人都好，都会做鱼丸家家户户。“丸”虽然叫，是不规则的长形但温州鱼丸却。
是很出名的小吃蛋清羊尾在台州，解为羊的尾巴很多人会误，形状类似羊尾而得此名但事实上蛋清羊尾只是。、现炸、现吃才好吃蛋清羊尾必须现做。
的是可惜，作工序十分麻烦由于角带酥制，时10小时大概需要耗，只卖一块钱但一块酥饼。围歼堵截之下在众多糕点的，出大众的视野角带酥逐渐退，也濒临失传这门手艺。
好似未封口的包子白白胖胖的炊圆，四溢肉香，干、虾皮、鲜笋等配料里面裹着瘦肉、豆腐。家都说难怪大，人剽悍“台州，子急性，来不及封口”包个肉汤圆都。
入咸菜豆腐等调制好的馅料若是刚蒸好的面皮中直接加，道美味——藤羹卷卷起来就成了另一。很嫩面皮，鲜美馅料，藤羹卷赞不绝口吃过的都会对这。
的色泽红嫩，的酱香浓郁，按压鱼皮筷子轻轻，隙中跃然表面鱼肉就从缝，鲜香气味散发着。
嵌糕嵌糕，各种食材需要嵌入，要擀得很大所以面皮。oodvide图/美食台fo。
吃山靠山，吃海靠海，叹：“真真是老天爷赏饭吃”台州物产丰饶到让人忍不住感。
波宁海还有宁，…城君在这里就不一一列举了衢州的开化、龙游和常山…，地真的是太太太太太多了因为浙江低调的美食圣！
弹却不粘牙糯米皮Q，丰富馅料，浙江美食勺特制酱油再淋上一，慰你早起的倦怠绝对能妥帖抚。
的面条细细，、青菜的鲜甜、香菇的陈香、茭白的咸香…配上姜汤的醇厚、蛤蜊的新鲜、猪肉的脂香？
有意思的特色小吃台州有一种非常，很可爱的点心看起来黑黑的，饭麻糍叫做乌。
舟山、宁波抢去不少风头虽然总被隔壁鼎鼎大名的，鲜的胜地：毗邻东海温州其实也是盛产海，黄金海岸线坐拥狭长的，国最大的水产品批发市场…承包了浙江第二大渔场和全？
复捶打之下在木槌反，鱼肉和生粉合为一体原本干柴松散的鮸，了鱼肉的汁水营养薄薄的鱼片既锁住，爽滑劲道的质感又增添了鱼肉。
要配上传统的三鲜浇头地道的次坞打面一定，冬笋、河虾和蛋卷了这里的三鲜说的就是。
远不及苏杭不仅名气，月下的“扬州”大甚至还没有烟花三，念错它的名字还时常被人。
块鱼肉夹上一，许汤汁蘸少，一起送入口中夹杂着米饭，十足鱼味，停不下来让人根本。
面弹，个弹字在于一，一定要选的好所以原材料，技术要过关而且揉面的。弹面草塔，其Q弹口感极，鲜美汤汁，怎能不火这样的面！
的水米糕芝堰古村，有龙游发糕大虽然名气没，要去兰溪但如果你，这一块白白的水米糕最不能错过的就是。
一次这，、或是因为种种原因而让人错过的浙江小滋味城君更想和你聊聊那些隐藏在县城里不为人知。
前之，荐过绍兴嵊州的小吃城君就曾给大家推，的金华兰溪而同在浙江，小吃见长同样以。
搅拌成浆糊状用小麦粉和水，虾仁等往热油里一炸包裹着细肉碎、鲜，香气即可出锅炸得金黄冒着。
如今现，的街头巷尾在台州临海，清羊尾的摊点有很多卖蛋，的一锅蛋清旁边是备用，勺舀一勺起来用专用的铁，糖、生粉等融合豆沙、，至金黄入油炸。
四月初八每年农历，饭麻糍的习俗台州都有吃乌。时节的时候临近这一，会提着篮子孩子们就，的大人们上山采乌饭叶兴高采烈地跟着家里。
花和芝麻撒些桂，层松花粉裹上一，小块淋上红糖汁吃的时候切成，下超幸福一口咬。
特别松脆、喷香刚出炉的泡虾，咬下一口，小海鲜的Q弹嫩滑猪肉的香气加上，极致爽到，还想吃第二个吃了第一个。
结实的白年糕嵌糕的外皮是，的年糕要硬一些咀嚼起来比普通，咬断更好，不粘牙劲道且。
有600年的历史次坞打面在诸暨已，暨人来说对于诸，填肚子的主食这不仅是一碗，怀、一种传承更是一种情。
小小的一块糕点你可别小看这，工序、两番炊制才能做成它可是需要经过十几道的。
湖是传统江南北边的杭嘉，是渔民文化宁波台州则，古徽州影响的山区金丽衢又是受到，南方的温州而偏安于，闵人的影响则更多受到。
河补习班》在电影《银，贯穿始终兰溪场景，牛肉面的示爱邓超对兰溪，生意爆火至今也让那家面馆。/网图络？
乎乎、油黄黄的黄金团子油锅里一个个被炸得圆，瘪下去了三分上岸后立马，就能吃了撒上白糖。
有姜汁撞奶在广东顺德，则有姜汁调蛋在浙江台州。切地说更确，核桃调蛋是姜汁，一道早点或是宵夜当地人把它当成。
见的传统小店里在温州随处可，也代表了一家店的口碑鱼饼是大家必点的头牌，征服了许多人它的地道鲜味。
匀、形状完整、火候不能太老一张完美的蛋皮讲究薄厚均，能太嫩也不。有焦味老了会，口感影响，裂包不住肉馅嫩了又容易断。
浙江特产小吃有的印象里在我们惯，美食以外除了杭州，江到底有什么好吃的似乎很难想起来浙。浙江美食
酥饼旗号的店很多市面上打着六指，这一家是正宗的却只有游埠古镇。柳历清师傅制作酥饼的，有六指生来就。
海鲜顿顿，的家常便饭就是这儿。这件事上在吃海鲜，毋庸置疑的专家每个温州人都是。
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陈晓卿对开化颇有感情《舌尖上的中国》导演，到开化打卡前后四次来，气糕等特色美食享誉全国让开化青蛳、清水鱼、。/网图络？
后熟，结成整体各种馅料，皮光薄透亮金黄色外，特的醇香散发着独，滑口的馅料包裹着鲜嫩。
西都有自身特色每个地方吃的东，和小时候吃的有关大多数人的爱好都。他肯定觉得无法下口你让广东人吃川菜，他肯定觉得食之无味你让四川人吃粤菜，不好吃甚至“高不高级”但这并不代表这个菜好。个吃货做一，个地方的饮食文化和特色最基本的就是讲究尊重每，镜去看各地的美食你总是带着有色眼，了？中国最有意思的地方就在于十里不同音那岂不是和那些给米其林评星的老外一个样，不同俗百里，偏见去看任何事物请先不要拿着固有，不会得到想要的结果这样你和周围的人都。
清汤中煮熟鱼丸放入，醋和少许葱花撒入胡椒粉、，看似寡淡实则生猛新鲜出炉的鱼丸。
咬下去一口，不腻不粘牙酥松甘甜却，白芝麻香还混有。一代代兰溪人成长这一味甜蜜伴随着，时的味道是他们儿。
慢地慢，打捞光了把豆面，碗里的汤再喝完那，直接直达内心鲜美的感觉，犹未尽让人意。
用石臼捣成汁后采摘来的乌饭叶，饭汁里一天后炊熟再将糯米浸泡在乌，捣成乌饭麻糍然后用捣臼。
年过节每逢过，户都会做水米糕芝堰村家家户。法并不复杂水米糕做，天后稍稍加工将米浸泡两三，其发酵上笼蒸熟即可再放入酵母、白糖待。
榨菜末一把，葱花一把，爽爽清清，厚的汤底配上浓，腻的豆面爽滑细，齿间这曼妙的口感让人不忍结束唇。
实上事，湖海的浙江地靠江河，的美食大省是名副其实，并不能代表浙江的所有菜系而拥有官府菜传统的杭州。
没想到万万，独当一面走江湖一道面疙瘩也能。海版的面疙瘩这道台州临，名字叫“麦虾”有一个好听的。
小块的肉馅敲鱼包裹住，嫩相辅相成与猪肉的鲜，了谁的风头谁也不会抢。现敲鱼馄饨的鲜香和甘甜搭配清淡的汤底就足以呈。
口的地上晾着一团团的乱草似的淡黄色米粉面条张爱玲在她的《异乡记》中曾这么写过：“门。”！
猪油干和梅干菜的搭配酥饼最妙的地方就是，咬一口趁热，上滋滋冒油的馅饼层的酥脆加，后忘不掉的味道是那种吃了以。
软嫩鸡蛋，脆韧核桃，清甜红糖，鲜辣姜汁，起甜中带辣融合在一，味无穷让人回。
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汁使得面条不再寡淡附着在面条上的汤，太厚而不入味的尴尬且不会有因为面条。鲜香浓郁，就是它说的。
入自己想吃的东西里面则可以随意裹，洋葱、蛋饼、浸过肉汤的油条等等通通可以加红烧肉、豆腐干、土豆丝、萝卜丝、绿豆芽、。
咬上一口呼哧呼哧，浓郁香气瞬间在嘴里迸发鸡蛋、肉、葱混合而成的，不言而喻幸福感。
说一有一，好吃也就算了你们觉得不，味不同毕竟口，菜又是个什么 出来诋毁浙江，菜外地人就能吃的惯真以为自己家乡的吗？
州人眼里在很多台，早餐界的一哥”嵌糕称得上是“。游子在外无数温岭，是那一筒嵌糕念念不忘的就。珍海味吃遍山，州嵌糕来得爽快总不如那筒台。
实又充满惊喜一如临海的朴，就轻松俘获我们的味蕾麦虾简简单单的配料，在嘴巴上舞动带着点嚼劲，浙江美食鲜爽无比，能喝到见底就连汤都。
加上盐好面，用机器也不，一遍一遍地和面只靠人手工技术，拉的细细的再慢慢把它，细线索面成一条条。原始的手工制作索面的制作是最，又费力既费时。
最负盛名的小吃鸡子馃是兰溪，它鸡蛋饼也有人叫。虽小麻雀，俱全五脏，里却是大有文章这小小的鸡子馃。
表光滑晶莹豆腐汤圆外，腻顺滑口感细，即化入口。兰溪游子们对于在外的，家的味道它就是。
的温婉画风比起江南人，一种北方人的精魂诸暨人骨子里有，、大气直爽，烧酒、嗦面条吃羊肉、喝，号：“南方的北方人”本地人在外还有个诨。
打”字：用传统的青竹竿打面“打面”的秘密全在一个“，00多次的捶打再折叠起来切出面条每个面团要经过半个多小时、30，千锤百炼”可谓是“。
做汤除了，敲鱼做馄饨皮温州人还用。外皮韧而有劲极薄的鱼肉，着一点脆爽感顺滑之中还带。
亮的鱼片滑腻透，丝、火腿丝和香菇丝配上细细的鸡脯肉，味的高汤淋上醇，人回味无穷一口就让。
的豆制品极为出名良好水质让兰溪。通的汤圆不同于普，豆腐做外皮的豆腐汤圆是用。
台州在，吃到小吃从海鲜，看到山景从海景，的生活再困乏，食注入新的热情都能被台州美。
炊糕双，的传统小吃是温州瑞安，浙江都可以说是闻名遐迩的它的名气在整个温州乃至。
热乎趁着，绵软的外皮轻轻咬开，的香气瞬间充盈口腔豆沙的微甜带着桂花。渐渐散去待热气，口一个便能一，朵颐大快。
黄的酥饼两面金，撒着芝麻其中一面，脆可口味道酥，香满溢芝麻，无数兰溪人惦记至今咸中带甜的滋味让。
卿念念不忘的清水鱼开化县那道让陈晓，超的那碗牛肉面兰溪市征服邓，县的嵊州小吃…堪称浙江版沙！
来香软黏糯糯米咀嚼起，条脆声和滑嫩的香菇伴着滋啦作响的油，一碗豆浆或紫菜汤这时候如果再配上，完美堪称。
传据，社会在旧，人吃的东西麦虾是穷。水调成浆糊状他们把面粉加，起菜刀买不，削成一条一条下锅就拿筷子将浆糊，藤下去拌一下倒点萝卜、瓜，小坨一小坨出锅后一，曲大虾状如弯，名麦虾因此得。
面有2米多长最后的成品，烧一碗端上来老人做寿时，连绵不断挑一根，绵长福寿，好不过寓意最。
条鱼“一，桌菜顶。人的心里”在台州，很高的威望大黄鱼有。”、“压席菜”无论是“头碗菜，如一条大黄鱼有分量甚至一整桌佳肴都不。
姜汁料足这道蛋品，核桃仁、桂圆肉加上巨多无比的，层厚厚的红糖最上头是一。
十年代后期在上世纪八，已经濒临绝迹野生大黄鱼，黄鱼大多是人工养殖我们现在所吃到的大。浙江文旅资图/诗画讯！
的汤里清凌凌，子长短的豆面一根根半根筷，却很少纠缠挤挨在一起，捞、慢慢咀嚼的念想让人看了就有细细打。