浙江味道：令人垂涎三尺的十大美食推荐不容错

　　家喻户晓的名菜东坡肉是一道，东坡创作出来的因为相传是苏，宋八大家之一苏东坡作为唐，非常的高文学造诣，多脍炙人口的佳作给后人留下了很。一位著名的美食家但是苏东坡还是，食不计其数他创作的美，坡肉最为著名但是以这道东。作非常讲究东坡肉的制，又费力费时，而不柴肉劲道，不腻酥而，大众口味很适合。百余年历史的宁波名菜腐皮包黄鱼是一道有，要食材做成的一道菜其是由黄鱼等为主。新鲜生净大黄鱼肉炸制而成用优质完整的薄豆腐皮包上，汁酱等佐食用醋和茄，更佳其味。

　　浙江美食特产食是中华特色美食的重要组成部分浙江的特色美食有哪些？浙江美。养一方人一方美食，于江南文脉浙江美食基，米之乡坐镇鱼，水之灵秀收江南山，化之溉泽并中原文，创新加以，、细腻、典雅的菜品格局逐渐形成了醇正、鲜嫩。温州四个流派和全省各地的地方特色美食浙江美食主要基于杭州、宁波、绍兴、。江游玩到浙，过美食怎能错。在本地很是著名湖州大馄饨是，湖州德清发源于，悠长汗青，味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅以猪腿肉、浙江美食笋衣、芝麻、葱末、白糖、。煮熟后馄饨，骨汤中放入肉，蛋皮丝而成撒以葱末、。馅多皮薄，味美汤美。

　　中记载说：“普通菜蔬均喜用笋油焖春笋：《四时习俗》一书。浙江美食交食春笋春夏之，十月以后食冬笋夏秋食边笋……，加笋为配料各种荤菜亦，日不笋可谓无，不笋无食。近郊清明节前出土的嫩笋”“油焖春笋”选用杭州，重糖烹制以重油、，红亮色泽，爽口鲜嫩，甜味略带，不厌百吃，迎的一道传统风味菜是颇受广大食者欢。认定为36 道杭州名菜之一这道菜1956 年被浙江省。杭州的传统名菜“叫花童鸡”是。有个叫花子传说古时，交迫饥寒，来一只母鸡无奈中偷，锅少灶可又缺，巴将鸡涂包起来就用荷叶与泥，火中煨烤放在柴。之食，独特口味，异常香气。

　　有30多道杭州的名菜，属西湖醋鱼最有名的当，嫂传珍”又称“叔，子烧的一碗加糖加醋的鱼传说是古时嫂嫂为小叔。曾以它宴请外宾据说周恩来总理。均以此菜为招牌现在杭帮菜馆。浙江美食醋鱼”“西湖，为主以醋，油光鱼身，圆瞪鱼眼，挺拔胸鳍；清香入口，素爽细嫩，不厌百吃。大汤黄鱼“雪菜，要大汤，一碗舀了，一碗再来，过瘾那才。波人的吃口”这是宁。“鲜咸合一”宁波菜推崇，为主以鲜，衬托咸为。旨：形、色不引人注目雪菜大汤黄鱼最得要，鲜而不咸细品却，菜、鱼肉和汤中鲜味完全渗入雪。

　　山核桃）自古就有“上有天堂杭州大三宝（丝绸、茶叶和，苏杭”下有。省会城市杭州：，级城市副省，化名城历史文，务之都电子商，质之城生活品，都之一七大古。壳薄、质好、香脆可口而著名杭州临安山核桃因其核大、，美果”之称有“天下，三宝”之一为临安“老，化县为优尤以昌。脆味甘核仁松，逼人香气，、炒食可榨油，果及糕点的佐料也可作为制糖，丰富营养。薄、质好、喷香脆适口而闻名杭州临安山核桃因其核大、壳，美果”之称有“全国，三宝”之一为临安“老，化县为优尤以昌。脆味甘核仁松，气逼人喷香，、炒食可榨油，果及糕点的佐料也可作为制糖，富厚营养。

　　江的汉族特色名菜斩鱼圆是一道浙，浙菜系属于。大松嫩鱼肉颗，润爽滑香鲜油。江杭州的特色传统名菜一品南乳肉是一道浙，系杭州菜属于浙菜。泽鲜艳此菜色，而不腻肉酥。要调味品烹制菜肴选用腐乳卤作主，间广为流行在浙江民，独特风味，土气息饶有乡。带的特色传统名菜生爆鳝片是浙江一，浙菜系属于。脆内嫩鳝肉外，四溢清香，可口酸甜，菜的特色具有杭州。和香辛料一起煮制而成的一类熟肉类制品杭州卤鸭是在水中加食盐或酱油等调味料。在加工时原料肉，水预煮先用清，~20min一般预煮15，或卤汁煮制成熟然后再用酱汁，酱制或卤制后某些产品在，熏等工序需再烟。