快过年了，绍兴街头独特年味，王羲之、鲁迅、

独特的文化与味道每个城市都有着它。江绍兴说到浙，应该不会陌生想必大家都，0多年历史的古城这个有着250，蕴和众多的历史名人拥着厚重的文化底。王羲之、陆游、王阳明从大禹、越王勾践、，、蔡元培到鲁迅，龄童、马云等以及猴王六，以及独特绍兴味道的养育无不因为有这一方水土。、是另类的、是诱人的绍兴的味道是独特的，鸡酱鸭……这是绍兴人千百年孜孜追寻的味道绍兴黄酒、臭豆腐、茴香豆、咸鱼腌肉、腌。

兴绍，江中北部位于浙，完美融合的城市一座历史与现代。史文化名城拥着中国历，的旅游城市中国优秀，力城市等一大批殊荣中国民营经济最具活，、酒乡、名士之乡、书法之乡它同时还是著名的水乡、桥乡。月拍摄于浙江绍兴（2019年12。）

达的水系四通八，美的联通在了一起将整个绍兴市完，尼斯”的美称有着“东方威。走出家门绍兴人，乌篷船坐上，何想要去的地方就可以达到任，长一段时间以至于很，家还有陆地上的正门绍兴人已经忘记了自。

历史太悠久也许是由于，蕴太丰厚文化底，的符号太多太多使得能代表绍兴。绝对算得上绍兴符号的代表之一不过在我看来乌篷船、浙江丽水美食特产乌毡帽。会的发展随着社，被现代产物所取代中国许多传统慢慢，如既往的戴着乌毡帽然而绍兴男人还是一，乌篷船划着。

兴味道说到绍，是绍兴黄酒首推必须。上最早的饮用酒作为人类历史，000多年的历史黄酒已经有着3。浙江丽水美食特产公认的黄酒代表而绍兴黄酒则是，国家层面无论是，通百姓还是普，须是绍兴黄酒说到黄酒那必。与2500多年的工艺传承正是有着绍兴这一方好水，酒不衰的美名才有了绍兴黄。

兴黄酒喝绍，配上茴香豆那必须得，传统小吃和下酒物这是绍兴独有的。食都有人模仿甚至超越如今全国各地的特色美，浙江特产可以带走的模仿制作茴香豆唯独没有人去，非常不解的事这是一件让人，人才喜欢吃茴香豆吗难道真的只有绍兴？

所以出名茴香豆之，《孔乙己》有着很大关系和鲁迅先生著名的小说。喝酒的绍兴人“真正喜欢，上等佳肴下酒并不一定需要，中午和傍晚他们会在，便宜的茴香豆下酒跑到小酒店买点，喝完酒就回去了在柜台边站着。穿着长衫的人稍有点身份的，温州十大特产零食雅座中点菜点酒就可以在店堂或，的吃喝慢慢。是读书人孔乙己，困潦倒但已穷，衫站着喝酒只好穿着长。乙己吃茴香豆的故事”这就是著名的孔。

年关临近，咸鱼腌肉、腌鸡酱鸭的味道绍兴满城都都飘荡着一股。窗上门前，衣杆上树枝晾，调室外机上甚至是空，阳光的地方只要能见着，不会放过绍兴都，腌货酱货挂满各种。为穷物资断缺有人说过去因，么多腌制品所以才做这，坚守着这份传统不过绍兴人依然，这一口只因好。

着臭吃着香的臭豆腐最后我要说的就是闻。于臭豆腐如今对，乎越来越多喜欢的人似，了很多的臭豆腐种类国内许多地方也出现，腐招牌依然坚挺但是绍兴的臭豆。的传承上千年，禧太后这样的人物都为它倾倒清朝最风光时连康熙皇帝、慈。汁卤制苋菜梗，上二十多个年头一坛好卤水用，“臭”字所能概括这味道不是一个。绍兴的必修课当然这也是来，叶（摄影师、旅行家、自媒体人）你准备好了吗？作者简介：寒残一。