这8种温州特色年味美食,你吃过几种呢?
腊八节过完了,是越来越近了 距离农历的新年。年货大赛又将拉开帷幕啦一年一度的抢票大战和囤。
天今,浙江名城——温州让我们一起来到,化与传统的老底子温州年味儿去那里看看承载着深厚的文。
、鱼1饼
过年每年,上必定会有鱼饼温州人的饭桌,种传统民间特产是非常好吃的一。鱼等新鲜海水鱼为主原料一般以东海的冕鱼、马鲛,的调味品配以独特,先进工艺精制而成采用传统配方及。
圆滑白洁鱼饼外形,软、味道非常鲜吃起来香嫩滑,适度韧脆,可或缺的下酒、佐餐之佳品已成为人们酒桌、饭桌上不,编的最爱也是小。
酱肉2、。
是讲究的温州人向来对美食很,谓情有独钟对酱油肉可。过年前每到,都会准备酱油肉温州人家家户户。
后晾晒制作的酱肉在酱油里微微腌制,的阳光气息充满了满满,家的记忆温暖的。
温州酱肉蒸好后的,吃起来除了酱香不咸、不硬、浙江美食介绍,肉的甜味还有红烧,分最好吃五花的部,润的感觉带一点油。
生虾酱3、鱼。
感情是外人无法理解的温州人对虾酱和鱼生的,外人无法体会的美味温州虾酱的味道也是!几乎全是温州本地人所以消费虾酱的也。
锅里放上一些肉温州人习惯在蒸,调料加点,酒老,入虾酱最后倒,即可吃清蒸。发酵的海鲜味道肉香配着腌制,沉醉让人。
州粉干4、温。
近千年的历史温州粉干有,最想念的家乡美食之一了粉干可谓是在外的温州人。州特有的地瓜炒粉干小编吃得最多的是温,味的粉干一起炒成甜糯的地瓜块和入,又鲜咸甜蜜,好吃很。
豪华版的温州粉干当然你也可以来个,虾干把,菜干黄花,香菇干,鱿鱼干,鱼饼敲,进一碗粉干里大杂烩般地烧,味让人上瘾鲜美的滋。
长鱼圆5、。
圆比较独特温州的鱼,圆形状的它不是,则的长条而是不规。”被定为“中华名小吃”1998年“温州鱼丸。
面按比例调配将鱼、肉、,鱼圆细腻嫩美又鲜香四溢经过摔打、揉搓而成的长。葱花和胡椒粉再配上米醋、浙江美食介绍,觉得食欲大开光是想想都。
州松糕6、温。
实际上就是猪油糯米白糖糕作为中华名小吃的温州松糕。这一年的纯糯米它所选用的全是,成细粉水磨,丁、桂花和白糖加上一点猪肥肉,切块即可蒸熟后。
时甜蜜糯软松糕趁热吃,吃更有韧劲稍凉时再,味更浓郁而且风。
酱鸭舌7、。
舌名气很大的温州卤酱鸭,舌风至半干而成将卤制后的鸭。在口中细嚼放一枚鸭舌,十足韧性,柔软油润的口感却又是,下酒极品实为一道。
香的精细口感这种鲜美酱,走过童年、走向世界的大舞台伴随很多敢闯敢拼的温州人。
州汤圆8、温。
典的过年美食作为南方经,的宁波汤圆不一样温州汤圆和著名,除了甜的汤圆温州的汤圆,的汤圆还有咸,鲜美个大,肉香滋味满满的。