浙江绍兴美食集锦
昌春饼1。新，有名的传统风味小吃是浙江绍兴新昌县，形如圆月新昌春饼，纸张薄如，透黄白中，微咸略带，香美酥脆。
代舶来的绍兴特色小吃2。奶油小攀是一种近，吃起来绵软清甜奶油小攀不仅，养丰富而且营，地人们喜欢深受绍兴当。
兴地区的特色传统糕点3。香糕是浙江省绍，黄而不焦成品香糕，不坚硬而，脆香甜上口松，开胃、健脾之功能并有解郁、和中、，者的喜爱深受消费。
兴的代表菜肴之一4。绍三鲜是绍，地特有的也是当，很丰富配料，味俱全色香，柔软肉皮，新鲜丸子，清淡滋味，常不错味道非。
诸暨的一道传统的汤羹5。西施豆腐是绍兴，汤宽汁厚此汤羹，香滑鲜嫩，艳丽色泽，无穷回味。
桥豆腐干6。柯，香茶干”原名“五，统的地方名小吃是浙江绍兴传，质玉白细嫩其成品内，又鲜既香，花生米同吃若与盐炒，更佳其味。
上虞松厦镇的著名特产7。霉千张是绍兴市，史悠久制作历，独特的风味霉千张具有，香、素淡而闻名它以鲜洁、清，中的佳品是豆制品。
绍兴传统特色小吃8。绍兴臭豆腐是，黑黑的外表不同和长沙的臭豆腐，保留了金黄的外表绍兴的臭豆腐仍然，酥脆外表，绵软里面。
兴地方特色小吃9。茴香豆是绍，民间闲食作为绍兴，来已久历史由，上四季常备的一种下酒菜并逐步成为绍兴人餐桌。
霉苋菜梗10。，苋菜梗色泽亮丽腌制发酵后的，杭州伴手礼如碧色绿，微的霉臭味道虽然散发着微，是清香软嫩吃到嘴里却，入味鲜美。
腌笃鲜11。，特色菜肴属于江南，咸鲜口味，汁浓汤白，酥肥肉质，香脆嫩笋清，浓厚鲜味。
浙江地区传统名菜12。绍兴腐乳是，物美的佐餐佳品绍兴腐乳是价廉，汁烧肉红方的，香冽肉味，的家乡名菜是绍兴传统；的汁醉方，用来蒸豆腐绍兴人多，点小葱放上，青盖面的特殊色汁呈白底、黄液、，有风味其味别，欲陡增令人食。
省绍兴市夹灶乡的传统名菜13。绍兴霉干菜是浙江，属绍兴县夹灶原，兴霉干菜”为名故历来以“绍，叶芥加工而成此产品由大，乌黑色泽，浓郁香气，质嫩味美，不变久贮。
兴市地方传统名菜14。绍虾球是绍，细如蓑衣丝的蛋丝蛋糊经油炸后形成，住虾仁包裹，黄油润色泽金，松酥脆质地香，面酱一起蘸食用葱白段、甜，佳美味道。
江绍兴传统的地方名菜15。鉴湖鱼味是浙，一种做法是草鱼的，用鉴湖草鱼绍兴名厨运，形状似花创制了，甜辣咸酸，可口松香，的鱼味菜香气馥郁。
乃至浙江省传统的特色菜16。梅干菜焖肉是绍兴，是绍兴当地的特产菜的主料梅干菜，乌黑油光，醇厚香味，煎炸后五花肉梅干菜蒸上，肉油菜含，菜香肉沾，不腻肥而，可口鲜香。
道绍兴传统特色菜17。糟鸡是一，糟香扑鼻的特点具有肉质柔嫩、，养丰富并且营，生的作用有滋补养。
。醉鸡18，红闻名四方绍兴女儿，是小有名气绍兴醉鸡也，成的“醉鸡”是江浙名菜以绍兴特产花雕酒烹调而，来酒香扑鼻其不但闻起，鲜嫩多汁吃起来，令人回味无穷而食后更是。
。酱鸭19，具有人气的一道美食酱鸭在绍兴是非常，吃起来酱香可口地道的绍兴酱鸭，而不腻肉质柴，了鸭肉里面酱香味渗进，越香越吃。
木莲冻20。，才有的夏日饮品只有江浙一带，的“木莲冻”像龟苓膏一样，剔透晶莹，白色的钢瓷面盆里像豆腐一样躺在。
。黄酒21，黄酒绍兴，闻名天下，自古出好酒古越龙山，一杯酒倒上，的流水悠悠看古城绍兴，番情趣别有一。