台州美食知多少?一江山岛味道全知道
山岛味一江道
街小巷的火爆特色小吃“ 这些散落在台州大,道几个呢你都知?
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炊圆
青团很像其实和,日常生活中但更常见于,豆腐干茭白炒肉末里面包的大多是,油水四溢咬一口。
菜凉糕
吃的饮品夏天必,卖的地方不多了不过现在貌似。
沙枇白杷
特殊品种吧算是枇杷的,嫩黄色或是浅白色个子不太大皮是,枇杷甜好几倍味道比普通!
豆臭腐
臭豆腐很有名好多地方的,的绍兴浙江,的长沙湖南,的好吃各有各,家里的味道却总不是。
请用方言)lei yua冬至圆 方言发音:硬(n
寒暑假最期待两个时节台州的孩子每年除了,半一个是冬至一个是七月。至时候的必吃品啊冬至圆就是在冬。裹上厚厚的一层红糖芝麻核桃花生粉滚烫的糯米圆子刚从锅里捞出来就,出来的圆子妈妈用心做,用心品尝请一定。
薯庆番糕
的另一样特色就是番薯庆糕提到长潭水库就不得不提他。白糖蒸熟后再洒上一层黑芝麻是用番薯和糯米粉混合加上,农家点心很淳朴的。
丝面粉结
道什么是面结很多人不知,这个却是汤中必备但是作为台州人。是豆制品外皮貌似,鲜肉葱花内馅是,浙江美食特产真的是一路烫到心里去在寒冷的冬天吃上一个。
凰凤蛋
子也吃不惯这个了现在很多台州孩,将孵出小鸡的鸡蛋由于这个蛋是即,人斥之为残忍所以大多数,的是鲜美无比但其滋味真,帝亲口赐名凤凰蛋难怪当年乾隆皇,难寻的美味真的是世上。
桃调核蛋
蛋上都要大做文章台州人连在蒸鸡。打成的蛋液用土鸡蛋,和醇厚的绍兴黄酒加入辛辣的姜汁,的红糖甜蜜,洒上一层剁碎了的核桃肉搅拌均匀后在表面细细,调蛋细滑中有着坚果的脆度用仙人烧法烧制而成的核桃,姜汁的呛喉醇厚中有,滋补非常。
米蛋黑糯糕
口感全然不同与西式的蛋糕,更加香糯更加绵密,的时候招待客人总要来上一盘小时候家里做7月半、冬至,抢的才能抢到每次都要用。稀得吃它了长大了不,渐忘了就逐。门才知道出了家,是家的味道每一口都。
杨梅
人请不要说你吃过杨梅没有吃过仙居杨梅的,根本不是杨梅因为你们吃的,以明显看出来从这张图就可,就和乒乓球那么大小仙居的杨梅一个个,是紫黑色并且颜色,多汁味甜,就不酸根本!!
梅杨酒
一个玻璃罐子的杨梅酒家家户户应该都会放着,当他是杨梅罐头小时候不知道还,的晕乎乎的吃了好多醉。能消暑呢据说还。
岩蜜黄橘
其实知之甚少对于桔子品种,想起家里的本地早但提到桔子就会,中精品不是橘,地耐吃却意外,培育出来的感觉吧这就是台州水土。人一样像台州,惊艳扎眼不是特别,外耐看却格。
蛋麻鸡糍
有不说好的吃过的人没,花和鲜香的小虾皮煎至金黄简单的蛋液配上鲜绿的葱,糯的麻糍再放上软。。在台州才能找到了这个味道也只能。
汤姜面
不嗜辣台州人,他们不吃姜却不代表。岩本地的生姜姜是选用黄,切成片洗净,黄酒烹饪后晒干放入铁锅加上,时候吃的,后温火慢慢熬成汤放在锅中先旺火。、香菇干、黄花菜、虾干(或鲜虾)、大闸蟹、菠菜、豆腐皮佐料(当地人叫浇料、浇头)则有猪肉丝、笋丝(或茭白丝),渣蛋饼还有姜。也非同寻常蛋饼的烧法,姜片剁成小粒是将熬汤后的,一起煎成的与蛋搅在。是妈妈的味道姜汤面真的。
也称濑尿富贵虾虾
这是个什么生物很多人不曾见过。豪的告诉你台州人自,种虾子只是一,浙江美食特产就能马上判断出他是否是海鲜行家方言虾狗弹~看吃濑尿虾的吃法!
海麦临虾
都能吃到的食物在台州大街小巷。、鲜虾、蛏或蛤蜊等上乘山海珍品配料为香菇、笋丝、牛(猪)肉丝,虾不变主料麦,蒜、酱辣等佐料上碗时再加葱,味鲜美自然其,醇厚其香,独特其状,纯正其色,胃口撩人。
豆面绿碎
细的番薯粉其实就是细,爱叫他绿豆面但是台州人偏,餐必备也是早,想多加赘述它的味道不,你们都懂的台州的娃子!!
菜梅饼
:菜瘪饼方言为,年的味道真的是童,钱能买到一大块饼子小时候5毛钱1块,摊主在馅里放点糖吃的时候喜欢让。
米面
大个的虾子米面配上,的香菇乌黑,小青菜油绿的,鲜的蛤子再配上新,都忍不住咽口水每每想到这里。
泥螺
爱吃的古早味爸爸和爷爷最。很咸很咸,常的滑泥螺非,非常下饭意外的是。
米蛋糯糕
普通的糯米蛋糕有黑米自然也有,黄的颜色嫩黄嫩,一层黑芝麻表面再洒上,混合芝麻香蛋香米香,都勾起来了一切食欲。
泡虾
仁、猪肉、鱿鱼、葱花等等的馅其实就是一团面粉里面裹着虾,锅中炸至金黄然后再放入油。
蟹炒青糕
地方叫三门台州有个,全国有名有木有那里的三门青蟹!的年糕滋味也是无与伦比所以用三门青蟹炒出来,必吃台州!
肉汁糯米饭肉汤炊饭()
他城市有点不同台州永远和其,欢打破成规只因为他喜。纯地吃糯米炊饭台州人不喜欢单,和油条一起加到糯米饭里他们别出心裁的将肉末汤,好吃到爆真的是!!
门青三蟹
门青蟹特写三,州不得不说的东西实在是舌尖上的台。
粉山糊
国很多地方都不同台州人的习俗与全,就有体现在端午节,的和其他人也大不相同但是在元宵节台州人吃。抗倭是老百姓发明出来的食物山粉糊据说是当年戚继光将军,传至今一直流,咸之分有甜,最期待的就是这一碗羹小孩子时候在元宵节。
色食饼台州特筒
用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状它是我们台州著名的一种小吃就是把各种美味佳肴。麦焦”俗称“,筒和锡饼的也有称麦饼。为临海吃法煎起来大多,为麦油脂他们称之。。说是小吃食饼筒,把它当作主食的其实家家户户都,罗了餐桌上所有的菜肴因为在面皮里面已包。节都是必吃这道小吃的我们这一带每年的端午,点雄黄酒再喝上一,菖蒲做成的避邪剑门上插一两支用,味道就出来了那端午浓浓的。俗有别各地风,念爱国诗人屈原好像也就我们这里了但包上这么多的菜做成食饼筒以纪。
蛋鸡酒
里打几个鸡蛋其实就是在酒,中煮开在锅,四溢酒香,人的最爱也是台州。
肉瘦丸
招牌是温州瘦肉丸其实瘦肉丸打着的,台不分家但是温,从小吃到大的古早味瘦肉丸也是台州孩子。滚沸的高汤沸煮滑嫩的肉泥在,水芹菜都香的不能自已就是最后只在碗里放点。
炒米台州面
台州小吃的重要角色这个炒米面实在是,食饼筒因为在,有他的身影嵌糕中均,来上一盘味道也很不错有时候早餐什么的单独。
心年糖糕
台州更爱吃年糕了没有一个地方能比,花样都有很多种所以他们年糕的,是用红糖做出来的中间的花型年糕,的最爱小时候!
饭麻乌糍
与麻糍不太一样虽为麻糍但口感,糍那么粘腻没有传统麻,熬成的糖浆配上红糖,凉凉的甜甜,很好吃真的,清明前后吃到可惜只能在。
豆咸浆
是台州特有这东西并不,的最有创意却只有台州。入葱花、虾皮、油条浓浓的滚烫的豆浆加,老板打一个鸡蛋下去喜欢的话还可以让,满足超级!!!
环文玉旦
是世界四大柚子之一玉环的孩子告诉我这,环文旦好吃我只知道玉,享誉全球却不知道。发的全部都是涩涩清香一个一个的文旦果皮散,old住~很上火好吃但千万要h哦
胖头长潭鱼
的水质清甜长潭水库,细腻带着甜味连带着鱼肉也。红烧胖头鱼最爱的就是,菜必备家常!
嵌糕
叫夹糕也可以,有的小吃是台州特。) 台州人做生意很精明甚至小气(方言版本为:“gie gao,却出奇用心但是做食物,十足用料,怕吃不饱绝对不,碗豆腐汤配上一,小到大的味蕾记忆可以说是台州人从。
清羊蛋尾
色小吃临海特,羊尾蛋清,却无羊叫羊。和少许麦粉为原料的一道点心以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙。加入麦粉取蛋清,不停搅拌用筷子,其中不会倒下再上桌直至用一根筷子插在。
盅酒印
知道是哪里的吗这个……有朋友?
的海台州鲜
靠海台州,丰富海产,海鲜吃,会上瘾真的!的小吃美食请转起来如果你也爱咱大台州!!