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浙江丽水美食特产温州十大特产零食腊：腊味山老鼠，的鸡鸭肉制品通常是指腊制。元一带而在庆，腊制品最好的，山期间精心制作还是菇民上菇，“山老鼠腊”回味无穷的。
偷吃鲜香菇山老鼠爱，将山老鼠活活地逮回寮棚菇民用各种自制的捕兽器，膛洗净去毛开，焙笼置到，地烘干后称为“山老鼠腊”用文火加上少许的谷糠慢慢。糖、老姜、葱蒜、茴香等佐料烹调“山老鼠腊”配上油盐酱辣及砂，脆中带韧吃起来，劲足咬，无穷回味。浙江水果特产
