绍兴的美食，有合您口味的吗？

史悠久绍兴历，辈出名人，秀丽景色，丰富物产，邦、鱼米之乡”素称“文物之，棒棒哒的头衔顶着这么多，面都相当出色想必在各方。地最有名的家常菜梅干菜烧肉是当，间超人气的小吃油炸臭豆腐是民，情怀……就让地头舌带路茴香豆是鲁迅先生笔下的，的美味吧会会绍兴~

油炸臭豆NO。1腐

先闻其味未见其物，夺人”美食家族中的一员臭豆腐绝对是属于“先味。其貌不扬别看它，有点臭闻着，经品尝但一，欲罢不能常令人。发酵、晾干、油炸等精细制作而成这些豆腐经选料、配卤、浸泡、，的金黄酥嫩在油锅里炸，点甜辣酱最后再蘸，更甚风味！腐满街都是绍兴臭豆，不要错过啊吃货们千万！

梅干菜烧NO。2肉

最佳下饭神菜之一说梅干菜烧肉是，人会有异议恐怕没有。乌黑润泽梅干菜，醇厚香味，藏的特点加上耐储，常备的美味简直是家中。遇上脂香浓郁的五花肉后而当干瘦皱缩的梅干菜，着肉油菜含，满菜香肉浸，不腻肥而，可口鲜香，能更爱了简直不！绍兴来，这道菜不尝尝，悔哭的你会！

3绍兴黄NO。酒

称黄酒为老酒绍兴当地人又，能不尝绍兴老酒来绍兴千万不。统工艺采用传，水酿制的黄酒用糯米和鉴湖，成琥珀色酿成后，丰富、回味无穷酒性醇和、浙江特产都有哪些营养，人最爱的酒品是绍兴当地。的时候连烧菜，些黄酒来体味都爱加上一。中其，和绍兴花雕坛酒为国宴专用酒赫赫有名的古越龙山牌加饭酒。

。4糟NO鸡

和春节家宴上常见的菜糟鸡可是绍兴年夜饭，鸡和酒糟为原料采用绍兴的越，等一系列工艺精制而成经过白煮、腌制、醉糟，鲜嫩肉质，扑鼻糟香，嚼来细细，透出酒意咸鲜中，微醺人，时的佳品是冬令。告诉你如果我，、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效多吃鸡肉能够温中益气、补虚填精，又更爱了捏你是不是？

5西施豆NO。腐

豆腐的豆腐敢叫西施，不到哪里去味道自然差。的传统名菜这道绍兴，墉微服私访江南时相传是乾隆和刘，户农家品尝到的佳肴来到西施故乡的一。隆大加赞赏尝罢后乾，腐”声名大噪从此“西施豆。提的是值得一，浙江特产水果腐柔嫩雪白这里的豆，富的配料加上丰，浙江特产都有哪些明丽色泽，醇香味美，无不说好尝过的人！

6茴香NO。豆

这一不起眼的小吃赫赫有名鲁迅笔下的孔乙己让茴香豆。比较普遍的“闲食”茴香豆是绍兴民间，廉物美由于价，实惠经济，为四季常备的下酒菜逐步被城乡酒店作。酒家里都能尝到茴香豆在咸亨酒店等老字号。酒一口豆一口黄，清鲜酥软，浓厚香味，下去吃，得温暖起来惹整个胃都变~

。7醉NO蟹

为了解决淮河两岸蟹多泛滥问题的产物清香肉活、味鲜吊舌的醉蟹据说是当时。住咆哮一句（小编忍不，的年代啊嘤嘤嘤~）挑选上好的蟹为什么不让我生在那个以蟹当饭，、黄酒用食盐，制起来将蟹腌。盖坛口密封记得用油纸，即可开坛食用一个星期后。青微泛黄此时蟹色，甜味，郁酒香飘着浓，美味非常。