老宁波冬季10大美食盘点，你吃过几种，我最爱烤
有两个：饥饿和寒冷让食物变好吃的方法。
的冬天寒冷，能量的需要出于补充，也变得更大我们的胃口。浙江特色美食小吃刺骨的日子里在很多寒风，家里享受美食的绝佳理由吃货们更是多了一个赖在。天今，候吃过的宁波冬季10大美食让我们一起来回顾一下小时，有你喜欢的吧快来看看有么！
烤菜年1、糕
小时候记得在，的冬天每年，很多的大头菜奶奶总会买，铁锅里放一把把往。色火焰上咕咕作响铁锅在煤炉的红，阵阵香气散发出。
放热量的同时在煤炉不断释，头菜也越缩越小原本大把的大，小的一盘成为小。浙江特色美食小吃年糕放到锅的底部趁机把早已洗净的，多少时间不需要，气就随之飘出来一股混合后的香。
波人宁，道？反正它是我的童年最爱这是不是你喜欢的童年味。
大汤黄2、鱼
大汤黄鱼咸咪咪宁波老话说：“。以前“在，非常家常的食材野生大黄鱼还是，会腌制的咸齑配上家家都，点的奢侈，冬笋丝切点。金黄的宁波雪里蕻咸齑新鲜的大黄鱼配上同样，的冬笋丝切点细细，的一碗鱼汤烧成大大。的衬托下在咸齑，嫩鲜美鱼肉细，笋的鲜味配合着冬，为鲜美味道极。
波人家餐桌冬日的宁，的一道大菜这是不可少。在现，鱼早已经是天价主料野生大黄，温习这种老味道了我也只能在回忆里。
宁波汤3、圆
油汤圆绝对是宁波美食的一张名片香喷喷、甜蜜蜜、软糯糯的宁波猪。的宁波汤圆看似简单，磨的水磨糯米粉糯米粉是精心细，典的白糖黑芝麻猪油馅馅料是永远不变但经。
的一碗热乎乎，着团圆更寓意。最应景的美食是年底春节。
三鲜4、汤
该还喜欢吃这个菜老宁波人到现在应。过节办宴会时的压轴热菜这个菜以前是宁波人逢年。制作方便现在因为，丰富材料，家寒天里的家常菜成了很多宁波人。
汤或鸡汤做底一般用骨头，菜、蛋饺、油豆腐等放在一起烧煮河虾、面结、鹌鹑蛋、肉圆、青，味十足烧得鲜。的一大碗丰富食材更重要的是热乎乎，常过瘾满足让人吃得非。
红膏呛5、蟹
是咸咪咪的红膏呛蟹也，子蟹红膏满腹冬季的母梭，肥硕个头，浙江特色美食小吃诱人特别。季寒冷加上冬，制红膏呛蟹特别适合腌。0个小时左右就能食用一般用饱和盐水腌制3。块也是个技术活红膏呛蟹的斩，解冻到微微带冰霜一般需要冷冻后再，斩切才好，汁流溢不然膏，不好卖相。
不但好看红膏呛蟹，咸入骨的美味那一股子鲜，追捧的家乡滋味是宁波人特别。
渣芋艿6、油羹
人爱吃羹冬季宁波，羹……热乎乎的一勺入口青菜羹、豆腐羹、芋艿，暖的气息满满是温。
化的芋艿头而宁波奉，波都知道的美食是每一个老宁。关六码头”跑过三，宁波人值得炫耀的人生经历吃过奉化芋艿头“也成了老。家常菜这是，老宁波人尤其是，极其偏爱更是对它。料也很常见菜的原材，推崇的芋艿最受宁波人，奉化的大芋头当然是来自，十分软糯吃起来。起做成芋艿羹搭配猪油渣一，喷香滚烫。送入口中舀上一勺，气里顿时浑身舒坦让人在寒冷的天。
宁式鳝7、丝
的黄鳝冬季，稀罕非常。会里都会有一道宁式鳝丝所以宁波人在年底的聚。芽、冬笋丝等配菜取下的鳝丝搭配韭，乎的羹做成热，一勺热油最后淋上，一声里刺啦，四溢香气，滑鲜美口感顺。
、鳗8鲞
风一起西北，购东海大海鳗宁波人都会采，色的冬季美食——鳗鲞来制作一种非常有特。里外擦拭后鳗鱼用粗盐，筷子撑开用竹片或，吹到软硬适中在西北风里，还是炒菜无论清蒸，常鲜美都非。
年糕9、汤
地气的宁波家常美食这个真的是非常接。季都会做上一些年糕老底子的宁波人在冬，里吃到来年的春末可以浸在年糕缸。咸齑或青菜年糕搭配，烧煮大汤，常熟悉的年糕汤就是宁波人非。素简单虽然朴，怎么也吃不腻的滋味但作为宁波人却是。
、拖黄10鱼
的冬季小时候，大锅来做拖黄鱼大人都会支起。净处理好后将小黄鱼洗，了海苔粉的面糊过上一层混合，锅里一拖一炸捏住尾巴往油，黄鱼就成型了一条漂亮的拖。醋咬上一口趁热蘸点米，里嫩外酥，和海苔的鲜香黄鱼的鲜美，脆的外皮搭配酥，的好吃非常。
流了？你的童年里是不是已经口水直，？期待您的留言分享有那些难忘的美食呢。