昭通美食｜小龙洞的荞面汤
个摊子边在集市一，一边搓荞面一边对我说一位67岁的女老人，都来自高山上她们的荞面，人的话说用城里，的绿色食品都是天然，八糟的东西不加乱七，个本味讲究一，好吃了当然！这么好吃？她说我问她酸菜怎么，都离不开酸菜她们这里的人，要泡很多家家都，家泡得好一家比一。晒成干酸菜不少人家还，拿到市场卖吃不完就！
不分赶集与闲场小龙洞的荞面汤，都吃得着随时去，绎不绝顾客络。龙洞荞面汤的好吃之处一些城里人也发现小，两跑来三三两，碗两碗吃一，买几碗带回去临走时还不忘。的中年妇女说一位卖荞面汤，去过，凉粉的只有卖，汤的很少卖荞面。在现，的人都爱吃城里乡里，东西一起卖大家两样，自然好生意！不上学星期六，娘帮着奶奶卖荞面汤一位12岁的小姑，麻利动作，股荞面能搓两，种艺术享受看着就是一。岁的男老人一位73，坐在摊子边卖完洋芋也，面汤吃着要一碗荞。会做吗？他说我问他家里不，做会，了好多吃不，方便图个，就吃饱了几块钱！家开着车子来到这里城里的一个三口之，一边夸一边吃，吃了太好！边村去玩他们上宁，玩得很高兴一家三口，宁边吃了凉粉、烧洋芋8岁的女儿数着：在，吃荞面汤在这里就。的老百姓小龙洞乡，一天过得好日子一天比，了一种回忆吃荞面汤成！
区的一个民族乡小龙洞是昭阳，个山乡这是，彝族居多回族、，苗族也有。务院副总理的当年时任国，个乡的宁边村视察的就是这。时那，个乡有缘我就与这，人采访带着，理上宁边》文章写下了《朱副总，外转载国内，了大奖还获。这篇文章为写好，上宁边我三次，匆匆来去，集市的荞面汤没品尝到乡。年过去了20多，洞集市的荞面汤我才品尝到小龙，些遗憾感到有。
荞面汤这里的，面好荞，菜好酸，子好辣，是“爽歪歪”汤的味道更。月的时间不到两个，去过三次我邀朋友。这个乡集市的广场上卖荞面汤的地方就在，集市高出。支着宽大的红布伞卖荞面汤的摊子都，挨一个一个紧，了天遮盖，家的脸堂映红了卖，喜气一片。与我一样朋友们，牢牢记住了吃一次就，、十传百一传十，荞面汤好吃都夸那里的。可谓物美价廉这里的荞面汤，多多的数量，钱一碗4元，只吃得下两碗饭量大的也。汤不仅吃味好这里的荞面，艺也非常好摊主的手，可搓出两股荞面一些摊主一次，均匀粗细。好”得成了传统这里的酸菜“，叶等都能做成酸菜青菜、白菜、萝卜，分可口酸味十。云南美食攻略
龙洞乡赶集偶然到小，清真荞面汤吃着一碗，就像荞子本身那味道纯真得，”不忘过“口。记着我惦，跑去吃一碗有时间就想！
昭通日来源｜报。
｜罗 编辑益。
的老百姓小龙洞乡，越来越强市场意识，产自销”的困境逐步走出“自，织着美好生活靠勤劳致富编。姓做生意的一个缩影荞面汤是小龙洞老百，入市场潮流他们积极融，奋力往前走跟着时代！
李云文｜飞。