普洱黄焖鸡，色泽金黄透亮，味道咸鲜爽口

胡萝卜都焖熟后11待鸡肉和，炒一分钟即可装盘放入苤菜根再焖。

放入蒜臼里捣成泥2取部分姜、蒜。

按个人的口味放入2、小米辣的用量，以多放一些喜辣者可，则少放反之。

锅冷油6热，蒜片煸炒出香味放入小米辣、云南特色美食姜。

　　
生抽两匙 老抽半匙 白糖半匙 小米辣适量 胡萝卜50g 尖椒50g 味精少许 普洱黄焖鸡的做主料：仔鸡半只 辅料：油适量 盐适量苤菜根100g 姜少量 蒜少量 花椒粉少量 草果粉少量 法

砍成小块1把鸡肉。

用刚叫鸣的仔鸡3、鸡肉要选。

热水盖上盖子用中小火焖炒一会8鸡肉翻炒一会后加入少量的。

　　
黄焖普洱鸡

鸡肉的做法之一黄焖鸡是家常，金黄透亮它的色泽，鲜爽口味道咸，都爱吃的全国大众菜这是一道几乎人人，哪吃饭不论去，上一盘黄焖鸡大家都喜欢点。云南美食介绍域不同各地的做法也不同虽然都是黄焖鸡但是因地。这个黄焖鸡今天做的，抓拌均匀后腌制一会再焖炒鸡肉一定要先放入调味料。入小米辣、尖椒和苤菜根普洱市的黄焖鸡一定要放。一定不能缺少特别是苤菜根。苤菜的根须苤菜根是，名叫野韭菜苤菜的学，形似蒜苗它的外，根都可以食用叶、茎、花、。道似韭菜它的味，菜肥嫩鲜香但却比韭。云南特色美食须都是制作民族菜肴必不可缺少的一道食材在云南特别是少数民族地区苤菜的叶子和根。云南特色美食云南民族菜的精髓可以说苤菜根是。肉类中在各种，质最高的肉类之一鸡肉可以说是蛋白，低脂肪的食品是属于高蛋白。吸收入利用且易被人体，强体力有增，体的作用强壮身。

翻炒一会7下鸡肉。

些胡萝卜片9同时切一，根洗净切成小段备用尖椒切小圈、云南的独特美食苤菜。

卜和尖椒继续焖炒一会10加入切好的胡萝。

　　
贴小士

时已经放足盐1、在腌鸡肉，前不用再放盐所以最后起锅。

精、白糖、草果粉、花椒粉抓拌匀后腌制半小时入味4放入两匙生抽、半匙老抽、适量的盐、少量的味。

蒜切片5姜，成两段备用小米辣切。

放入一个小盆里3把砍好的鸡肉，的姜蒜泥放入捣好。