云南芒市的传统早餐8元一碗火了30年没当地人带
对于云南这个地方，很多人的第一印象就是“菌子”多，毕竟这里独特的地理环境和气候条件确实很适合菌子生长，而且云南人本身也特别爱吃野生菌，每年都能够看到不少因为吃野生菌而闹笑话的云南人，没办法，那个味道实在是太香了，让人心心念念。云南人非常喜欢美食，尤其是各种饵丝。在他们眼中，菌子和饵丝绝对是每个云南人都会爱上的两样美食，随便走到哪条街上，总是能够看到相当多的小店正在贩卖着饵丝美食。
那么今天我要带大家一起去看看的，就是一家在芒市开业了整整30年，生意和名气一直都很不错的知名小店。他们家藏得很深，没当地人带路根本找不到。如果是光看店面的话，恐怕很多朋友都不会认为这是一家特别有名气的店铺，因为他们家实在是有些破旧，卫生环境不由得让人有些担忧，而且整体的面积也不大，可能还不如一些便利店，一些对于环境比较挑剔的朋友，在不知道这家店的味道时恐怕不会主动踏入，但是对于老顾客而言，只要味道好、吃了不坏肚子就行。
他们家主营的就是傣族经典早点——酱汤猪肉早点，这个东西可是傣族人的最爱，为了保证传统味道，这家小店从三十年前开始就一直坚持使用柴火制作美食，而酱汤也是真正选用了新鲜猪大骨和猪皮小火慢炖。他们家的猪大骨经过长时间的炖煮之后已经是变得相当入味了，基本上把酱料的味道都给炖了进去，吃起来也是比较软烂，而猪皮的味道更是让人印象深刻，非常软糯的同时还有一点都不油腻的口感。
他们家的饵丝也十分正宗，吃起来口感十分细腻，而且容易吸附汤汁，略带辛辣的味道搭配上一份满满的猪大骨和猪皮，那味道绝对能让大部分吃货心满意足，而且不管是饵丝还是猪骨猪皮，分量都很充实，吃完之后到中午时都还不会怎么饿。
除开分量和味道以外，这家店的价格还特别便宜，饵丝一碗只要8块，一块猪大骨也是只要8块，而猪皮就更便宜了，2块钱就能买上好大一块，这样低廉的价格加上足够出色的味道，富民特产也难怪有这么多人都喜欢来他们家吃早点。