永平牛肝菌

　　必需的8种氨基酸牛肝菌含有人体，碱和腐胺等生物碱还含有腺嘌呤、胆。药用可，足麻木、四肢抽搐治疗腰腿疼痛、手，妇女白带异常还可用以治。散寒、舒筋活血、补虚提神等功效它具有清热解毒、养血和中、追风。中功能齐全、食药兼用的珍品可见美味牛肝菌确是林中菌类。机体免疫力、改善机体微循环经常食用牛肝菌可明显增强。

　　菌类资源丰富永平的牛肝，的可食品种有不少优良，黄、黑牛肝菌主要有白、。肝菌白牛，味牛肝菌又称美，叶林及针阔混交林地上多生长于于柞、栎等阔，或群生单生，五月至十月中生长期为每年，时生长较多雨后天晴，采收易于。菌体较大白牛肝菌，肥厚肉，粗壮柄，鲜美味道，丰富营养，云南特色美食性著名食用菌是一种世界。风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效该菌还具有清热解烦、养血和中、追，丸”的原料之一是中成药“舒筋；科良药又是妇，带症及不孕症可治妇女白。外此，-180的生长有阻抑作用其水提物对小白鼠肉瘤S，的抑制率为100%对肉瘤S-180，抑制率为90%对艾氏腹水癌的。毒、防治感冒的作用同时还有抗流感病。与白牛肝菌同科黄、黑牛肝菌，法相同食用方，云南的独特美食鸡肉亦近似味道。

　　塔牛肝菌科等真菌的统称牛肝菌类是牛肝菌科和松，或味苦而不能食用外其中除少数品种有毒，种均可实用大部分品。盖扁半球形牛肝菌菌，粘、淡褐色光滑、不，白色菌肉，香味有酱，入药可。营养丰富牛肝菌，香美味道，野生食用菌之一是极富美味的。云南土特产

名美味牛肝菌牛肝菌的学，特产品种最为齐全是永平林下资源，的野生菌类产量最大。

　　旅游发展管理委员信息来源：大理州会！