普洱墨江哈尼族的特色美食吃货们你吃过几种？
美食，是每个人都无法抗拒的诱惑；是考验民族特色的标准，味道往往也会对一个地方的印象加深，“普洱”是一个让人吃好、喝好、尽兴的地方，14个少数民族，一定能寻找到满足你味蕾的美味佳肴。
给大家分享墨江“哈尼族”的特色菜肴，当“哈尼姑娘”跳起竹竿夹脚舞，人民齐声欢唱，陷入嘎汤帕节的狂欢，自家烹调的食物香味四溢，蠢蠢欲动的食客开始群魔乱舞，在人潮中乱窜，与“哈尼族”的特色菜谱结缘。
这个热爱着火的民族，拥有火一般的豪迈、热情的个性，只要给他们一堆篝火，一缕炊烟，纯正的哈尼味道始终留住了来自远方的客人的脚步。
哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物，是走亲访友的珍贵礼品，镇沅十大美食镇沅十大美食是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品，是用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米或紫米，用原始的木器或石器加工而成。
把鸡砍成小块，直接放进事先准备好的竹筒里，再加上适量的水，放入盐、香菜和香茅草，放在火炭上煮；在煮的过程中，用竹条不断的搅拌，这样一来，鸡肉吸收了竹筒的清香，口感特别香滑、肉质细腻、入口即化、香甜可口。
石蹦，又名抱手，属于棘蛙群；体肥大，肉质鲜甜，有滋补小儿疳瘦及治疗疳结之食效。
石蹦炖蛋，是哈尼族的名菜，鲜美滋嫩可口，营养价值极高，也是民间治疗肝炎的良药。
煮竹筒茶顾名思义是用竹筒煮出来的茶。在山上劳作的哈尼人民，会采几片粗大的古树茶叶，塞入新砍的甜竹筒中，装上山泉水，用芭蕉叶塞口，放在火上烧，煮沸后取出，直接倒入用竹筒制作的小杯子饮用。竹筒茶不仅仅有茶的甘甜和醇香，还有一股淡淡的竹筒清香，可搭配上糯米粑粑一起饮用味道更佳。
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