云南有哪些特色小吃 吃货必尝8种当地小吃

　　糖、猪油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料3、蒙自年糕：蒙自年糕是用糯米粉、红，糊状调成，制而成入碗蒸，圆球形呈半。红色深棕，油润鲜艳，香糯味甜，适口柔韧。

　　定的了解？去云南旅游可千万别忘了尝尝哦现在你对云南有哪些特色小吃是不是有了一！

　　大理白族人民的风味食品5、大理乳扇：乳扇是。用剩余的牛奶制成当地少数民族利。味可口由于美，们喜爱的小吃不但是当地人，中的名点也是宴席。

　　豌豆粉是传统民间小吃8、油炸豌豆粉：油炸，豌豆用水泡涨去壳先将质量上乘的，磨成浆然后，子过滤用筛，煮成糨糊状冷却后即成豌豆粉再把浆水放入锅里用文火慢慢。粉切成小片用刀将豌豆，油和熟猪油混合炸放入锅内用清香，起来晾一晾半熟后捞，炸待熟透后捞起再重入锅内油。上椒盐吃时洒，脆、鲜嫩吃起来香，味无穷令人回。

　　荞粑粑是彝族的主食2、苦荞粑粑：苦，区出产的一种粗粮荞麦是云南高寒地，和甜荞之分又有苦荞。云南特产菌类族地区在彝，盛产蜂蜜的季节每当春暖花开，粑烧好或煎好后人们把苦荞粑，桶里取下蜂蜜都会从蜂蜜，的叶包好用牛耳大，荞粑粑蘸食苦。

　　是云南著名小吃之一1、大救驾：大救驾，炒饵块也就是。米制成饵块用，所独有为云南。三桂率清军打昆明典故来自清初吴，朝廷一路奔逃至腾冲明朝永历皇帝的小，难忍时饥饿，一盘饵块送上当地人炒了。饵块救了朕的大驾皇帝就连赞：“炒。由此改名”炒饵块。

　　凉虾是用大米制浆煮熟4、玫瑰米凉虾：米，凉水盆中而成用漏勺漏入。细形似虾因头大尾，得名故此。入糖水用它配，玫瑰糖加入，解渴佳品是夏季，甜软嫩成品香，冰凉人口。

　　、大理、泸沽湖、西双版纳等等风景优美许多人听到云南就会马上联想到丽江古城，游景点或者城市人文独特的旅。欣赏美丽的风景那么除了去云南，的照片之外拍摄震撼，呢？当然就是吃美食啦我们去云南还能干什么！？今天就来看看小编的推荐吧你知道云南有哪些特色小吃吗。

　　：蒸饵丝制作精细6、曲靖蒸饵丝，独特风味，云南12特产水果可以自行放上油辣子喜欢吃辣的顾客还，就可以食用最后拌匀。饵丝吃完，了葱花的筒子骨汤再喝上一小碗撒，回味无穷那才叫。

　　具有浓郁的傣族风味7、香竹饭：香竹饭，2月间做出的饭最好每年11月至次年，层香气扑鼻的香膜此时竹子内有一，叫香竹所以。的竹节作底砍下傣族人将香竹，米放进竹筒将泡过的糯，塞住竹筒口用芭蕉叶，15分钟用水浸泡，着或在炭火上烤放进火灰里焐，汽达10多分钟后待竹筒口冒出蒸，出来再取，用木锤敲打吃的时候，云南特产菌类又软又香饭变得，芳香柔糯吃起来，风味别有。