曲靖有名的传统美食你吃过吗

炒土豆丝来说就拿最简单的，煸至半熟土豆丝干，韭菜花清炒加入几勺，转小火慢煨一点清水，其他配料再无需，一尝出菜，合韭菜花的脆辣清香土豆高淀粉香气混，辣辣酸酸，称美堪。、韭菜花土豆丝、韭菜花蒸鱼韭菜花小炒肉、韭菜花辣白菜，韭菜花有了，饪技巧和配料便无需复杂烹，饭的人不会做，大厨也是。

、干巴菌、辣椒等都是新鲜的腌制韭菜花的主要原料韭菜花。品干巴菌洗干净野生菌中的极，要的大小切成需，当晾晒进行适。的韭菜花剁开把花、籽相伴，的盐、白酒加入适量，均匀搅拌，土缸中装入，15天时间大约需要，质就糖化了韭菜花肉。成品韭菜花取出把腌制好的半，菌、白糖再次腌制一个多月即成洗净脱盐后再加入辣椒碎、云南特产零食送人用干巴。

、辣椒、干巴菌等混合在一起韭菜花用新鲜韭菜花与苤蓝丝，同的口味腌制成不。花、小米辣韭菜花等三种口味现有干巴菌韭菜花、传统韭菜。

　　云南的特产是什么云南特产美食有哪些

靖颇有名气的传统食品“曲靖韭菜花”是曲，传据，生产起源于清末“曲靖韭菜花”，百余年历史了迄今已有一。年间民国，了巴拿马国际金奖1928年获得，友人喜爱深受国际。

制作工韭菜花艺。

花浓郁清香这时的韭菜，辣味俱佳甜、咸、，味美脆嫩，扑鼻鲜香。里脆爽吃在嘴，带甜咸中，爽口很是，云南特产零食送人用下饭用于，欲大增往往食。下饭拌面韭菜花，美味已是，菜配料用来炒，一绝更是。