云南美食介绍

　　南的名菜之一汽锅鸡是云，前就在滇南民间流传早在2000多年。别致的土陶蒸锅建水出产一种，汽锅”叫“，来蒸食物的是专门用。

　　火腿宣威，汉族特产之一云南省著名，威而得名因产于宣。是：形似琵琶它的主要特点，骨小只大，肥瘦适中皮薄肉厚；断面切开，浓郁香气，鲜艳色泽，色或玫瑰色瘦肉呈鲜红，乳白色肥肉呈，显桃红骨头略，尚在滋润似血气。质优良其品，云南火腿足以代表，“云腿”故常称。

　　食用玫瑰花入料的酥饼鲜花饼是以云南特有的，云南经典点心代表是具有云南特色的。焙品牌大都均有销售鲜花饼在云南当地烘。派滇式月饼的经典代表之一鲜花饼也是中国四大月饼流。300多年前的清代鲜花饼的制作缘起。制得的鲜花饼由上等玫瑰花，历为宫廷御点因其特色风味，皇帝喜爱深得乾隆。

　　地区特有的汉族小吃过桥米线是云南滇南，菜系属滇。源于蒙自地区过桥米线起。云南宣威火腿经长时间熬煮而成的过桥米线汤是用大骨、老母鸡、，系滇菜所属菜。

　　川滇黔桂地区在中国西南，多种别称饵块有。粑、粑粑等如：饵块。各种称呼交互随意使用且上述各地对饵块的，严格特定倾向并无单一的。于饵块的来由这也延伸到关，多种说法坊间有，州、广西、云南等其来源主要有贵，多样性有着必然联系其与饵块的名称的。

　　云南特有饵块为，的名特小吃之一是昆明最著名，见的传统食品之一也是大理地区常。大米加工制成饵块系用优质，、蒸熟、云南的特产是什么冲捣、揉制成各种形状其制作过程是将大米淘洗、浸泡。、丝、片三种一般分为块。炒、卤、蒸、炸均可制作方法烧、煮、，各异风味，不厌久食。

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　　的特色风味小吃破酥包子是昆明，熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成是由低筋精白面粉、熟猪油、。子负有盛名由于这种包，小饭馆或大排挡现在已经从民间，的各大宾馆饭店走进了昆明市，餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子几乎在各种高档筵席、宴会、自助。

　　有的食用玫瑰花食材选用云南特，花为蔷薇科食用玫瑰，落叶灌木蔷薇属，地区均有分布在我国大部分，植的最为上乘但属云南种。、“鲜花国度”的美誉云南素有“植物王国”，鲜花产自这里全国七成多的，法比拟的优势四季如春的气候正是因为云南拥有其他区域无，沛的日照优质充，的地理位置得天独厚，长提供了优异条件为食用玫瑰花的生。

　　的历史悠久宣威火腿，于明代最迟始。世纪初20，办“宣和火腿公司”浦在廷等人集资兴，制作火腿罐头引进机械设备，弟食品罐头有限公司”成立继而“云南宣威浦在廷兄，州等地赛会受到各界的好评其产品于1923年参加广。题词“饮和食德”孙中山先生为其，声大著从此名，新加坡等地远销香港、。

　　一勺白糖盐 高汤酱油葱鸡精适量蕨菜炒腊肉腊肉一条 郫县豆瓣酱。很咸很硬因为腊肉，需要用水煮一煮所以在烹饪前，感更好这样口。要快炒的菜这是道需，入蔬菜后所以倒，间不宜太长炒至的时。

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　　云南十大特产美食云南特产美食图片史和构成独特云南菜系的历，秘神，民族文化多元的，自然景观壮丽的，云南永恒的魅力大自然赋予了。云南的特产是什么温和气候，充沛雨量，源丰富自然资，点的本体是云南菜。都有些什么特色美食吧下面一起来看看云南。

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　　是五月底了现在已经，两个月的时间离放暑假还有，？其实厦门的鼓浪屿也是个不错各位同学有想好到哪里旅游了吗的？

　　中是过年必吃的饵块在昆明民俗，煮或烧无不宜平时也或炒或，衷于“饵食”边陲百姓热，而不堕执传统，千年已数。间”人的饵块最受欢迎从前的昆明又是“子，被抢购一空年节时往往。是彝族的支系“子间”人，老的食品看来这，最得其真传了是少数民族，“礼失求诸野”学者定可赞一句？

　　心有咸、甜两种破酥包子的馅。、味精、胡椒粉、葱姜末和盐咸馅的馅心是将上清汤、酱油，里炒香放进锅，淀粉勾芡再注入湿，菇、冬笋等拌成咸馅最后倒入鲜肉丁、冬。、蜂蜜、冬菇末等拌成甜馅甜馅心是用熟火腿加白糖。

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　　浆臭豆腐比湖南臭豆腐有名云南省红河州建水县的包，：臭豆腐民谣云，临安府即建水)要数临安府(，着臭闻，着香吃，圆黄灿灿胀鼓圆，角讨人想四棱八，吃心慌慌三顿不。