来云南丽江游玩，一定不要错过的特色美食
菜文化及茶文化著称云南以其独特的滇，外此，也组成了丰富多彩的滇菜系各个少数民族特有的美食。云南不可不尝试的经典特色小吃汽锅鸡、腊排骨、菌类等都是在，要错过这些特色美食来云南游玩一定不。
纳西人的满汉全腊排骨火锅：席？
野生食用菌种类云南有着丰富的，00-4000米左右的地带野生菌主要生长在海拔20，讲究个季节吃野生菌，7月份比较适合一般在夏天6-。老菌汤作为汤底野生菌火锅采用，野生菌干片将7种以上，经7小时熬制而成加上高钙骨料混合。值很高营养价，云南的独特美食美味又很。
一道纳西名菜腊排骨火锅是，或是过年的时候吃原来只能在宴客。芽、冬瓜、树番茄一锅煲出由丽江腊排骨、土豆、豆，而不离骨排骨软糯，一股浓浓的腊香味吃的时候就能闻到。半不觉过瘾若是吃到一，丽江酥肉还可加份，了依然香脆就算炖久。
统美食丽江传，的名菜之一也是纳西族。使用当地特制的配方这里的烤鱼腌制时，为主料配以豆豉。煎等程序制作经过烤、炸、，很鲜美口感，肉嫩皮焦，浓郁香味。
原生态的高原美黑山羊火锅：食。
滇南名菜汽锅鸡属，一菜之称有滇南第，国宴菜品被列为。盛满水的汤锅在汽锅下放一，放入汽锅内然后把鸡块，将鸡蒸熟由蒸汽。
脆可口的街边小丽江粑粑：酥吃。
水滋养的佳三文鱼：雪肴！
肉都是称斤卖的黑山羊火锅的羊，、驴肉、和内脏有带皮黑山羊肉，喜好搭配即可按照各自的。而不腻羊肉肥，嚼劲很有。点蔬菜丢进锅里涮着吃肉吃得差不多了再来，盛碗汤最后，鲜美味道。
道辗转流传到了丽江后来汽锅鸡经茶马古，高寒名贵中草药或者季节性野生菌加入其中当地人将一些冬虫夏草、天麻、三七等一些，江特色的美味滋补汽锅鸡就演化成了一种具有丽。
所熟悉的海产三文鱼丽江三文鱼并非我们，雪山冰川融水之中而是生长在玉龙，的高原淡水三文鱼以小鱼小虾为食。最为常见的做法“一鱼三吃”是，鱼刺身即三文，肉下火锅头尾连骨，炸下酒鱼皮干。
风味主食当地的，、层次多它薄如纸，“千层饼”所以又称。两种口味分为咸甜，花椒、云南的独特美食葱花、猪油等吃的时候配以火腿、。金黄色泽，香脆可口吃起来。不容易变质丽江粑粑，天也不会发霉就算搁置几，干粮或是馈赠朋友的礼品因此可以作为出门远行的。
吃的国宴菜汽锅鸡：必品？
丽江古城的招牌小吃鸡豆凉粉可以算是。豆鸡，有的一种豆类是丽江地区独。呈墨绿色鸡豆凉粉，佐料凉拌可切片加，里煎至两面金黄也可切片在油锅，蘸水吃再蘸着，嫩麻辣口感脆，爽口相当。
马古道上的名东巴烤鱼：茶菜。
纳西族开胃鸡豆凉粉：菜！
美味与健康兼野生菌火锅：具？