藏在昆明小河边的老字号饭店，酸菜牛肉的开山
每天平均，卖上一头牛他家就要，甸农户在山上放养的所用的牛肉都是从寻，极好品质，要来吃上5到6顿有的人一个星期，第一次的只要吃过，第二次、第三次绝对会想着来吃，现宰现卖每天都是，良本质的同时保证了牛肉优，口感和新鲜度也兼顾了它的。
都是在乡镇上制作的这种大青菜酸菜全，八十一天发酵而成用土缸经过九九，统手工制作当地民间传，来的酸菜刚捞出，都是稠稠的上面的汁水，看着会拉丝那种像上好的酒一样，提味超级。
燥的锅底辣而不，爽的酸菜调味配上浓郁酸，能给你最好的口感回馈最上乘的新鲜牛肉绝对。
的牛肉烤着吃稍微带点肥，慢慢浸透到肉里肥肉本身的牛油，嫩的牛肉香香嫩，口味的调料搭配不同，一块一口，不下来根本停！
囊千篇一律好看的皮，味层出不穷好吃的美，得吃的美食但真正值，之可怜却少。后最，一遍再说，肉的“开山鼻祖”他家是昆明酸菜牛，一次吃过，过的任何一家酸菜牛肉你绝对会怀疑以前吃。
就坐满了客人每天5点以前，有17张桌子店内总共只，要翻台好几次但是每天都，0多桌来吃出6，说有笑大家有，融融其乐。
堂级”、“开山鼻祖”来说的老字号饭店在春之城菜市场右手边有一家可以用“殿，的历史说出它，整个昆明城足以震撼！
道道的寻甸人老板是地地，管所工作以前在粮，多年的时间长达20，到昆明谋生后来被迫来，就是开牛肉馆他第一想到的，他觉得没什么新意不过传统的牛肉馆，一款酸菜牛肉所以改良出，牛肉品质优势结合寻甸当地，户户自己腌制的酸菜加上老家乡镇上家家，12年20，边开了第一家在昆明马路，让他崩溃生意好到，五六年时间在接下来的，开了4个店前前后后，意都超好每个店生。在现，经成为名人了他在当地已，镇企业家某知名乡，地GDP带动了当，民的收入提高了农。
大有小包间有，应相对合适的餐桌根据人数可以对。
澈的河水如此清，有野生小鱼预估里面，好地方呀垂钓的！
肉肉质紧密饱满这种放养寻甸牛，香醇口感，不会觉得肉质老硬就是多煮一会也，煮越香反而越。
寻甸牛干巴名不虚传的，上乘肉质，清晰纹路，好吃超级。
原味原汁，沙壮肉质，的牛肉凉片鲜香而不腻，口味的佐料搭配合适，可口鲜醇，不腻百吃。
泡饭更是爽牛肉酸菜汤，盛太多汤不要，感觉是最好不过的稍微有点干干的，带一点汤汁在碗里夹菜的同时又附，想吃菜吃口饭，又想吃饭吃口菜，是不要太好啊那种感觉简直！碗是根本不在话下的这样的小碗来个四五。
的有两种酸菜总，萝卜丝酸菜一种是白，青菜酸菜一种是大。菜色泽鲜亮白萝卜酸，顺滑口感，浓郁多汁青菜的，香醇味道，配汤汁二者搭，营养融合到一起不同的酸味和，绝伦精彩。
林立高楼，潺潺河水，饭后茶余，散步闲庭，惬意甚为。院后的一个小公园这里是昆明甘美医，优美环境，清新空气，底的小河流淌过还有一条清澈见。
修简约清新店内整体装，摆放整齐所有桌椅，整洁卫生。
煮吃的同时很多菜品在，烤盘里烤着吃放一部分在，一番滋味也别有。
粮荞麦饼五谷杂，菜情有独钟老板对这道，中都是难能可贵的每一份粮食在他眼，加点油稍微，烤盘里放在，色的时候翻面看着起泡变，后就可以吃了待两面烙黄以，香醇酥软，可口清甜，无穷回味。
汤锅搭配烤盘的组合推荐大家选用这种，涮边烤可以边，结合干湿。
老坛酸菜牛肉的开创者这家老字号饭店是寻甸，菜牛肉的发展与兴盛它带动了整个昆明酸，有3个店在昆明，有这个店北市区只，云南的独特美食鸡肉井路老坛秘制酸菜牛肉的升级店这个店（牧牛阁）是日新村、吴，“牧牛阁”之所以叫做，老坛酸菜牛肉太多了是因为现在昆明的，成灾泛滥，好吃的不多真正正宗、。
脆多汁的牛舌质地绵密且爽，着吃都可以烤着吃和煮，和丰盈的肉汁有极好的嚼劲。
公园长椅上面小憩一会辛苦忙碌的环卫阿姨在，辛苦了你们，你们谢谢！
是很下饭的这个画面，牛肉一起酸菜和，口中同时迸发酸味和香味在，味蕾暴击。
牛脊肉大片的，一点皮质肉上带有，稍稍煎制放在烤盘，中一股股香气油然而发看着牛肉变色的过程，嚼劲相当过瘾再加上皮子的。
号（菜市场右侧20米处在哪：昆明春之城51，牛阁牧）！
香料腌制出来的涮牛肉新鲜上乘的牛肉加以，又香嫩又入味，里涮几秒钟放进汤锅，可以下口了看着变色就，有劲相当。
著名的春之城小河旁就是。