德宏傣味“撒撇”

味“撒撇德宏傣”！

　　撒大卤、柠檬撒、茄子撒等傣族的撒撇有苦撒、鱼撒、。熟牛肉片、熟牛肚片苦撒：一盘米线、，森森的浓汁配上一碗碧。肠水用锅熬成浓汁是把牛苦，芫荽、云南十大特产美食香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起然后再把剁成细末的生牛肉加上剁细的韭菜、缅，在里面一涮再把涮涮辣，片在浓汁中蘸过一下就可食用把米线、熟牛肉片、熟牛肚，十分爽口吃起来。在杀牛时取出来的“撒撇”浓汁是，中的那一部分苦肠从牛胃进入牛肠。生吃为佳撒撇以，能试着吃一点第一次吃只，凉能去暑气味又苦又，的夏天吃在炎热，十分快意能让人。吃“撒撇”傣家人爱，做成“鱼撒”以至吃鱼都要。剁成肉泥将生鱼肉，柠檬计放上，、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起把剁细的香料韭菜、云南特色十大小吃缅芫荽、云南特产零食送人用香柳，在里面一涮再把涮涮辣，一碗蘸水就做成了，鱼骨、莴笋细丝或包白菜细丝然后再准备一盘用油炸脆的，蘸水里蘸一下吃时放进到，酸甜的味道是，极了好吃。