慧农生态美食特产网欢迎您!

昆明马街传了5代人的宝藏美食,40年历史,配方

云南美食特产 2021-01-10 19:5355未知admin

  



 

  


 

  


 

  


 

  



  



  


 

  



 

  


实其,鱼之所以那么出名他家的臭豆腐糊辣,要求的极度苛刻是因为对食材,搭配的深蹲研究加上对各种食材,透露一下在今天,近闻名的呈贡七步场臭豆腐他家的臭豆腐选用的是远,艺制作传统工,上乘品质。

  



 

  



 

  



 

  


了一条鱼我们点,摆了一桌就满满的,场面这,骇目惊世。

  



 

  


 

  



  


郁的汤汁美味浓,一定不要错过的重口味的宝宝。
 

  



 

  


  


  


 

  



 

  



  


次转弯第四,标识——红河电缆可以看到一个建筑。
 

  


  


  


用担心了停车就不。

  



 

  


 

  


 

  



 

  


鱼片除了,排通过烹饪后作为锅底剩下的鱼头、鱼尾、鱼,会更鲜汤汁。
 

  



  



 

  



  



 

  


 

  



  



  



  


鱼片准备下锅比巴掌大的。
 

  


厨三个厨房大,活鱼现杀,鱼片现切。
 

  


 

  


刻之后涮煮片,捞起来吃啦鱼片就可以。诱人色泽,咬舌头好吃到。
 

  


总是艰辛而刺激寻觅美食的历程,目的地要达到,尔城下面的“黑洞”首先要穿越马街摩,过马街大道然后再穿,可达十颗星难找系数。

  



 

  


拐八绕终于七,达了目的地——狮子塘在村民的带路下终于到。

  


  



 

  


场地房屋(马街中心小学正大门左转50米在哪:马街街道办事处下村居民小组狮子塘)。

  


  


 

  

 

  

子狮塘。

  


虽薄鱼片,作刺身哦但不能当,涮着吃要拿来。

  


着导航走与其跟,来问路不如下,的人都知道这个村子里,情的指路会给你热。

  



  


 

  


刻之后开火片,沸腾汤汁,的香气四散开来臭豆腐和糊辣椒。云南特色十八怪美食忍不住咽了一哈口水小编我看见图片又。

  



  


  


代人改造后经过第五,了10倍环境好,富了许多菜品也丰,相当亲民而且价格,的垂钓塘还有超大,好者的喜爱深受垂钓爱。

  


 

  



 

  



 

  



  


 

  


 

  


 

  


 

  


工非常讲究切鱼对刀。薄如宣纸的鱼片比巴掌还大、,晶莹剔透在灯光下,极佳质感。
 

  



 

  


 

  



 

  


晒着太阳下午可以,烤、炒菜吃着烧,惬意好生。
 

  



 

  



  


 

  


 

  



  


 

  



 

  


 

  



 

  


 

  



  



  


点浪费没有一,骨做锅底鱼排鱼,丰富配料。
 

  


 

  



 

  



  



  


臭豆腐糊辣鱼世人都瞩目的,神秘做法,身份也不可细拍即便是我这样的。
 

  


  



 

  



  


  


思想比较前卫第五代传人,很周到想得,可以玩一玩小朋友来也。
 

  


90年代盖起的单元房马路两边都是上世纪,东西向南北或,好住非常,会种满花花草草每家的窗台上都,意一般的生活过着诗情画,幸福感这种,法感受到的是城里人无。
 

  



 

  



  



 

  


艳的是最惊,秘制卤肥肠锅底中还有。又厚又粗,下去一口,感觉真爽爆汁的。
 

  



 

  


 

  


 

  



  


来这里早上,着一层淡淡的轻纱可以看到水面上飘,山里的鸟叫声还能聆听后,画意的地方如此诗情,的冬季里在这样,敢相信自己眼睛更是唯美得不。
 

  


 

  


 

  


  


了春雨路直行就到,4个圈才找到了路口开车在春雨路上绕了,接右转的路口原本可以直,道限行主干,通行右转得从辅道。村左转右转进入马街下,说的人瞬间就迷路了对于没有方向感来。
 

  



  



 

  


 

  


鱼而来这里的偷懒的多数人并不是喜欢钓,典传奇的臭豆腐糊辣鱼而来的而是冲着那道经久不衰、经,菜的配方关于这道,云南特色十八怪美食藏在对面那栋“凹”字形的建筑里村民透露曾一段时间被第四代传人,云南特产大全族纠纷由于家,雨的黑夜里在一个暴风,地抄了一部分这位传人偷偷,在外大展宏图从此隐姓埋名,没想到的是但他万万,云南特色十八怪美食恰巧没有抄到配方的精髓,能成半仙所以只。到这里了解,不感叹不得,艳的相似啊历史总是惊!
 

  


  


是马街中心学校电缆厂旁边就。

  


秘制炝料浇上羊油,四溢香气,当神秘了这个就相。
 

  


  


 

  


 

  


电缆厂而出名马街向来以,秀的企业这么优,么偏僻的位置居然藏在这。

  



  


是相当的独特用餐环境也,在竹林里吃鱼”有人说是“躲。
 

  


  


  



  



 

  



 

  



  



  


汤汁的臭豆腐来一勺伴着,臭”的上乘气味自带“屎臭屎,可口嫩鲜,入味十分。米饭就更棒了如果能来点!
 

  


 

  


鱼块多煮一会儿锅底里的鱼排,臭豆腐的香气吸收羊油和,更过瘾吃起来。
 

  



  


  



 

  



 

  



 

  



  


臭豆腐糊辣鱼这一大桌子的,锅底配菜包含鱼片,0多块才17,人吃的饱饱哒足够5-6。也太良心啦这性价比!

  



 

  



  



 

  


能吃辣有人不,辣椒真的是香但是他家的糊,选择微辣辣度可以,辣中,辣特。次就爱上了总之吃一,传得那么神奇难怪在江湖中。

  


  


子也都熟透了院落里的柿,的朋友们来游玩,被它砸到注意别!知道后牛顿,伤心的会很。
 

  



  


十公里方圆,狮子塘提起,十岁的老人上到七八,学的孩童小到上,不知无人,不晓无人,10亩占地,里的“桃花源”藏在马街村子,糊辣鱼”而闻名整个春城早些年以一道“臭豆腐,了一代又一代传承人更是换,为内部纠纷前几年因,渐淡出江湖这道菜才渐。

  


  


 

  



  


辈人说听老,的一个村子里昆明马街那边,名的臭豆腐糊辣鱼以前有一家十分出,资深的吃货作为一个,推荐给大家我很有必要,量资料后翻阅了大,马街中心学校旁目的地锁定在。
 

  



 

  


 

  



  


 

  



  



 

  



  



  



  



  


慧农生态美食特产网 Copyright @ 2011-2018 慧农生态美食特产网 All Rights Reserved. 版权所有  备案号:湘ICP备20013531号

联系QQ: 397195083 邮箱地址:397195083@qq.com