临沧傣族泼水节期间相伴的美食

　　云南 美食的傣族泼水节又到一年一度，的传统节日这是傣族，于春节相当，新的日子是辞旧迎。勤劳、善良、能歌善舞的傣族在临沧的八个县区都生活着。

有一个古老的传说关于烤崩的来历还，诵：传说在很久以前在傣族民间广为传，想有一个儿子有一个国王很，天到寺庙里烧香拜佛他在佛祖的启示下每，于得到了一个儿子因为心诚国王终。恶魔扮成佛爷有一天一个，贡品送到大森林里让国王把公主作为，尽了折磨公主受，加虔诚地拜佛伤心的国王更，的诚心所感动一位长老被他，计谋救出了公主教给国王一个。

傣族的自治县就有二个全市八个县区中含有，县和耿马县分别是双江，镇一级到了乡，云南 美食治乡的更多含有傣族自，一个美丽的傣乡可见临沧也是。

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泼水节每年的，还伴随有傣族的风味美食除了相互泼洒吉祥水外，米做成的烤崩特别是用糯，脆、甜为一体可以说集香、，拜佛的贡品烤崩既是，宾客的佳品也是招待。

是冬天那时正，凋零百花，撤在公主回来的路上人们用糯米爆成谷花，炸成烤崩用糯米，同的颜色染上不，的花插在王宫里组成五颜六色，的平安归来迎接公主。就这样流传下来从此以后烤崩，庆节日的美味佳肴成了傣族人民欢。