寻找克拉玛依的美食参评菜品展示之六
牛氏飞店名：车！
63-103地址：吉祥路号！
路42-1地址：西环1？
行子是回族正宗的宴席★主厨推荐：九碗三，小一样的碗来盛菜全部用九个大，成每边三豌的正方形并要把九只碗菜摆。子保留了最原始的做法回族家宴的九碗三行，用油炸或炒所有的菜不，蒸、煮、拌烹饪全部用。、羊肉、鸡肉等共8盘菜的主要原料有牛肉，种蔬菜做的粉汤再加上中间用各，美味营养，健康少油。丰富的文化内涵九碗三行子有，中间的汤如果去掉，一个“回”字仔细看就是。
这道菜色香味俱全☆品鉴团点评：，大气摆盘，涵丰富文化内，回族特色美食是新疆地道的。新疆有什么土特产
酸辣粉让人回味无穷☆品鉴团点评：骨汤，辣适中不仅酸，厚重的后调更有着浓密，丝都很有味汤汁和粉。
评：摆盘精致☆品鉴团点，划开却不切断紫色的茄子，上青椒、红椒摆在盘中覆盖，开屏的孔雀看着像一只。小排酥软煎炸过的，多的油味没有过。小块煎炸小排切成，香脆可口口感十分。
称：酸辣菜品名粉？
：九碗三行菜品名称子！
湖美食城东地址：南岸？
-101（老花鸟鱼市地址：胜利路甲41）。
小煎烤茄排。
堂风味土菜店名：土膳馆？
：烤茄小煎菜品名称排？
辣酸粉？
菜以肋排为主要食材★主厨推荐：这道，国辣酱腌制肋排达24个小时厨师前一天就会用特制的韩，后随，排炖熟再将肋。韩国进口辣酱从，新疆有什么土特产温和辣味，有甜辣中，与水果相混合更经过改良，仅具有韩式口感使腌好的排骨不，甜的果香更透着清。合肉香芝士混，更为醇厚让口感。圈、蓝莓土豆泥、玉米等套餐中搭配薯条、鱿鱼，丰富营养。
詹姆士芝士肋菜品名称：排？
的酸辣粉为红薯粉★主厨推荐：店内，不失劲道口感偏软，西安老陈醋酸味来自于，熬煮的大骨汤汤汁则为经过。豆、豆芽、青菜、花生碎酸辣粉上细细密密铺有黄，软形成对比与红薯粉的。起来吃，香逐渐浮现醋与辣的酸，都不想放过让人连汤。
牛氏顶级肥菜品名称：牛？
香飘美食店名：玖坊。
肥牛不蘸酱料食用☆品鉴团点评：，鲜美软嫩肉质依然。特制酱料蘸着店里，牛肉的鲜美也不会盖住，了牛肉的香味反而烘托出。吃辣味如果爱，加入几粒尖椒碎还可以在酱料中，出辛辣的感觉立刻就会突显。
味川菜坊分二店名：熟人熟店！
道菜不仅内容丰富☆品鉴团点评：这，也很多样口感层次。是一大亮点温和的辣酱，吃法十分新颖组合芝士的。
善食纸包店名：鱼？
2公斤左右的活鱼宰杀干净后★主厨推荐：我们选用1。，进锅蒸成七分熟用腌料腌制好后，调料包与鱼一同用纸包起来然后用大蒜、汤料等组成，煎十分钟在铁板上，以吃了就可。料和配菜做成火锅吃食客还可以继续加汤。鱼与韩国烧烤等工艺这道菜结合传统烤，的传承和创新是对传统菜品。
姆士芝士料店名：詹理！
最怕会有过重的香料味☆品鉴团点评：卤牛肉，本身的味道盖过了牛肉。过重的卤味如果香料，质是否新鲜会担心肉。腱子肉质很紧实而这家店的牛，肉本身的香味吃起来也有牛。
：二绝土家菜品名称肘！
原色原味牛腱子菜品名称：手撕肉。
芝士肋詹姆士排。
：经过多次处理☆品鉴团点评，很入味鱼肉，嫩滑不仅，多层次的味道还被赋予了。很多大蒜这道菜有，配食用可以搭，具风味也别。
-102-104地址：吉祥路26号。
肉是指牛的大腿的肌肉★主厨推荐：牛腱子，同呈花形筋肉相。节往上大腿上的肉最好吃的是膝关。包裹的有肉膜，藏筋内，适中硬度，规则纹路，合卤味最适。外表微干牛腱子肉，有风干膜有的部分，好、有鲜肉味不粘手、弹性。乌尔禾的小黄瓜牛腱子肉搭配，爽口十分。
尚品回族家店名：回宴宴。
称：纸包菜品名鱼。
制的肘子不但没有异味☆品鉴团点评：经过腌，肥腻且不，新疆有什么土特产干爽口感，里嫩皮酥，可口非常。
帮菜进行创新研发的新派川菜★主厨推荐：根据川菜的盐，茄子先进行过油煎炸利用时下时令食材长，椒段、大葱段翻炒肉末加入香料、红椒段、青。选用大肉排骨小煎排则是，小的小排骨切成指尖大，别进行两遍腌制入味后先用豆瓣酱、蒜末分，排骨煎炸再将小。盘时摆，上翻炒过的肉末、小排烤茄子做底上面依次铺。
三行九碗子。
B3-2-18/1地址：汉博中央广场9？
是店里最具代表的牛肉★主厨推荐：顶级肥牛，牛背上的肉选用马尾。含优质蛋白马尾牛肉富，素含量丰富矿物质元，含量低但脂肪。然保健肉质天，相间十分新鲜纹路分明红白。一片约有0。5厘米厚我们鲜切的顶级肥牛，20秒就可食用下锅后只需涮煮。
蓉椒麻土鸡店名：秀店。
土家二绝肘。
是先腌制后油炸制成★主厨推荐：这道菜，皮香脆所以表，嫩香内肉。肉的腥味为了去除，肉入味和让，里特制的密料我们都会将店，到每一只肘子中用注射器注入，三天腌制。胞都充分入味后待肉的每一个细，子下过轻炸厨师会将肘，的脆皮肘子变成现在。的密料特殊因为腌制，子毫无腥味做出来的肘，丝、卷上薄薄的卷饼一起食用再搭配店里的黄瓜丝、小葱，番滋味别有一。
和园24幢11地址：西月潭久6。
环路48地址：西号！
原味牛腱子手撕原色肉！
包纸鱼？