白汁鱼回鱼_白汁鱼回鱼的做法 - 江苏特色小吃

　　重750克）回鱼一尾（约。35克春笋。0克、盐2克、葱10克、姜7。5克、白胡椒粉2克绍酒20克、熟猪油75克、新疆有什么土特产酒酿15克、高汤25。切成块将鱼段，水锅中放入沸，精盐烧沸加酒、新疆有什么土特产，洗净捞出。热、舀入熟猪油锅置旺火上烧，约132℃）时烧至六成热（，、姜片炸香投入葱白，新疆有什么土特产鱼块放入，酒、酒酿加入绍，盖稍焖盖上锅，春笋块和高汤加入精盐、，后移至小火待锅、烧沸，5分钟焖烧1，火收汤再移大，汁浓稠使汤，熟猪油淋入。入盘中起锅装，椒粉即成撒上白胡。陕西美食有哪些

　　回鱼白汁，特色菜是江苏，无刺肉厚，不腻肥嫩，似乳汤汁，粘口稠浓，溢酒香且微，馔中之上品堪为水产肴。