十大“北戴河名菜”评出 看看都是哪些菜

　　三台美食本报讯（记者杨琦）来北戴河吃什么？哪些美食最具地方特色？5月22日上午，随着秦皇岛市北戴河区首届2018“寻味北戴河”美食评选活动的落幕，答案正式揭晓。集发炒焖子等十大菜肴获评“北戴河名菜”称号，另评选出八个“特色美食”和一个“特色名饮”。

　　本次评选活动由北戴河区商务局主办，秦皇岛市餐饮协会承办，北戴河区委宣传部、区旅游局等部门协办，是北戴河区承办的首届秦市旅游发展大会重点活动项目之一。旨在深入挖掘北戴河区特色名菜、传统美食、旅游小吃，提升北戴河休闲美食文化品牌影响力，打造本土美食地标岳池美食。

　　活动以“寻味北戴河”为主题，参赛食材均以北戴河本土生产为主，30余家北戴河本土餐饮企业积极参与，共有160余道菜品及美食报名参赛，其中61道菜品及美食脱颖而出进入决赛岳池美食。5月22日的决赛中，每一位参赛厨师都拿出了看家本领，最终产生了“北戴河名菜”十名、“北戴河特色美食”八名、“北戴河特色名饮”一名。据活动宣传组负责人赵文红介绍，下一步将在各种宣传平台大力推介，让更多游客了解北戴河的特色美食。

　　此外，北戴河区未来还将打造极具地方特色的美食街区，同时，引导民宿开发特色餐饮，形成一宿一品、一宿一味，打造北戴河民宿特色美食，创建一批“特色民宿餐饮示范店”。结合北戴河百年旅游历史文化，推介北戴河百年旅游美食和国际美食，全面打造属于北戴河的美食标志和文化，让北戴河的美食，成为除了优美自然风光以外的又一张具有影响力的靓丽名片。