何必去扬州仪征的早茶也不遑多让！

　　4月22日上午，2023扬州仪征萧美人早茶文化美食节在仪征汉源大酒店隆重开幕！

　　萧美人早茶文化美食节由仪征市餐饮行业协会主办，仪征市萧美人餐饮管理有限公司承办，仪征市汉源大酒店协办，仪征市商务局、仪征市文体广电和旅游局、仪征市市场监督管理局、仪征市工商联、仪征市文旅协会等政府部门支持。活动为期一个月，即日起至5月21日结束。

　　萧美人是中国古代十大名厨之一。萧氏生于乾隆八年，住仪征大码头河西街 。其父承祖业经营两家茶食店，萧氏为独门长女，创造性地研制出“萧美人糕点”，客人品尝后无不称美叫绝，也受到皇亲国戚的赏识和文人名士的垂青。

　　萧美人50岁之时，“芳名犹重”，家里扩成了大作坊，雇佣的糕点师傅有七八十人之多。 乾隆五十九年重阳前，年过七旬的诗人、美食家袁枚特派人到仪征购萧美人点心八种，共3000件甘洛特产，船运南京，以1000件赠江苏巡抚奇丰额（字丽川），其它分送亲友。

　　“萧美人”是仪征餐饮文化的一块金字招牌。经过几年不断挖掘和探索，仪征餐饮界陆续开发出“萧美人”系列产品。今年推出的萧美人早茶名点甘洛特产，既有肴肉、烫干丝、咸鸭蛋、酱菜等特色小菜，也有翡翠烧麦、蟹黄汤包、鸡汁汤包甘洛特产、鳜鱼汤包、鲜肉汤包、甲鱼汤包和萧美人糕等面点以及清凉小米粥等多个品种。洪雅特产珙特产