「庆双节 品川味」寻找21道川味之宜宾，花式美
宾燃宜面。
前当，21道川味”活动正在火热进行中四川新闻网传媒集团发起“寻找，能代表四川21个市州特色的美味欢迎各地网友积极推荐你认为最，大家推荐的美味进行相关宣传我们将派出采集体验团队对，家为最能代表四川烟火气息的21道川味“加冕”还将邀请广大网友、美食大咖、四川十大名小吃食品饮料行业专。
名川南的地方特色小吃兴文县玉屏猪儿粑是驰，团包上馅料后用优质糯米，的“猪身”捏出圆滚滚，猪耳、猪尾等装上猪鼻、，为“猪儿粑”取其外形成。惹人喜欢其外形，是软和、细腻它的味道更，悠长回味，美好意蕴。
名方式如下推荐和报。
集令征！1道川寻找2味。
到次年清明每年入秋，家人团聚无论是，请宾客还是宴，必不可少的主菜火锅都是宴席中。味道家的，会在这锅菜里了家的气息都融。家的重要物件砂锅也是传，的乡情、亲情凝聚了浓浓。
推荐方》》》式。
高山腊屏山肉！
生于叙府高州高县土火锅产。僰侯国地”高州属古“，西下三千里有“乌蒙，一城”的美称僰道南来第。在此经过符黑水，耳、菌子、芋头、黄花菜符黑水畔盛产笋子、木。的“古僰人”生长在这里，水畔的沙泥采取符黑，出砂锅制作，土特产煮上，锅御寒吃火。大汇菜”古名为“，“大发财”之意取“大汇财”、。
辣子鸡江安“”！
沙河豆高县腐！
区土盆叙州子？
宾芽宜菜？
芽菜宜宾，梅菜又称，文化遗产之一是宜宾非物质，名土特产之一也是宜宾著，末芽菜、蚂蚁上树等宜宾美食的重要配菜是宜宾燃面、盐菜扣（梅菜扣肉）、四川十大名小吃肉。
的猪蹄、土鸡定其调土锅以精选炖得烂熟，墨鱼调其味添入金钩、四川十大名小吃，耳、黄花等佐菜填其肚再加笋子、芋头、木，丸子铺盖其面最后用尖刀。金黄汤色，味鲜香醇。
电话？
粑黄，黄糕粑又名，传统小吃之一是宜宾特色。米、红糖、良姜叶包裹传统的黄粑是以优质糯，、味道清香柔软色泽晶滢黄润，竹资源丰富后因宜宾，的黄粑会带有竹叶的清香宜宾人发现用竹叶包裹后，更佳口感，了竹叶黄粑遂又新增，朋必备特产先吃是宜宾人节日宴。
汉族传统名菜之一粉蒸牛肉是四川，鲜嫩醇香、麻辣适口珙县上罗的粉蒸牛肉，珙县特色美食是远近闻名的。料是牛肉和大米上罗粉蒸牛肉主，艺是蒸烹饪工。剔去筋膜把牛肉，薄片横切，面酱加甜，瓣豆，酒料，油酱，糖白，椒粉花，炒米粉拌匀辣椒粉和；垫在笼底用青菜叶，好的牛肉倒入拌，火蒸熟用大；桌即成原笼上。
汤做法简单乌鸡方笋，方笋同炖将乌鸡和，清亮汤色，鲜美味道，丰富营养。
剑门关“北吃，河驿”南吃沙，史源远流长沙河豆腐历，小吃之一是川南名。明代兴于，清代盛于，誉全国现已享，的生产历史具有数百年。腐“香脆可口高县沙河豆，无渣”入口，酥、麻、辣、烫等特色以其香、脆、嫩、鲜、，全国享誉，豆腐之城”之美誉因而沙河镇享有“。
糟黄瓜筠连，的特产之一宜宾筠连县，久负盛名筠连咸菜，便是糟黄瓜其主打产品，嫩辣甜口感脆，的下饭菜之一是宜宾人最爱。宜宾来了，筠连必去，筠连到了，椒麻鸡必吃，糟黄瓜带走。
美食说到，不得不提筠连水粉，红薯粉制作是用本地。最为著名酸辣水粉，粉丝白亮、柔韧有嚼劲其特点是味道鲜美、，欲、发汗醒脑之功用具有开口味、促食。筠连水粉有没吃过，筠连的说法不算是到过。
川盆地南端宜宾地处四，、长江川流而过金沙江、岷江。水润天府“雪山之，催龙芽”天府之气。茶区植被繁茂这里的高山，链完整生物，树的生长有利于茶。温差的悬殊山上昼夜，内含物的积累更有利于茶树。度地区当中在中国同纬，发最早的地区宜宾是茶树萌，区早7至15天比省内其他茶，区早30至45天比华东、华中茶。
方非方、似圆非圆兴文方竹笋笋形似，方形略呈，黄色或淡黄色笋肉丰腴呈，脆嫩肉质，泽不萎蔫笋箨有光，#34具有&；、脆"鲜、香、嫩；特点的。具有"兴文方竹笋；嫩化渣、滋味鲜美"营养丰富、肉质丰厚、脆；#34和&；、脆"鲜、香、嫩；特风味的独。
最具特色的小吃宜宾燃面是宜宾，府燃面原名叙，光绪年间早在清，有人经营便开始。优质水面条为主料这种小吃选用本地，核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、，煮熟将面，甩干捞起，碱味去除，加油佐料即成再按传统工艺。亮、香味扑鼻、辣麻相间宜宾燃面特点是：松散红。重无水因其油，即燃引火，燃面故名。地人喜爱不仅本，人也赞不绝口就是中外游。
女士 陈先手机：杨生！
宾早宜茶。
把把烧宜宾“”！
有着这样一道美食在叙州区的观音镇，宴席就一定有它的身影无论春夏秋冬只要有，俗语叫做“无盆不成席”在观音更是流传这一句。美食——土盆子它就是地方特色，注了厨师满满的制作心意看似普通的土盆子却倾，后的成品制作完成从最初的选材到最，道当地特色菜品的独特之处每一个步骤都体现出了这。味俱全色香！
特色的风味小吃筠连水粉是独具，东北久负盛名在川南、滇。与筠连水粉类似的小吃成都、宜宾等地都有，酸辣粉名叫，水粉地道好吃但都不及筠连。干红苕粉丝泡软后烫煮来卖原因是其酸辣粉大多都是用，比较硬吃起来。苕粉掺和其他粉打浆后而筠连水粉则是用红，粉揉成粉团再加大量干，内烫熟后放入冷水缸水漂放入漏瓢悬空拍进开水锅，捞边漂边拍边，分以候食客最后漉干水，酸辣水粉与炖鸡水粉筠连最地道的要数。
粉蒸牛上罗肉。
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早茶宜宾，个“早”字好就好在一，一春之先它早在。今如，走出了大山宜宾早茶，了城市走进，嫩的芽头、碧绿的茶汤以它迷人的清香、细，个喝茶人的味蕾征服了一个又一，深深为之折服让爱茶之人。
连水筠粉？
味”活动启动以来自“寻找21道川，言推荐宜宾美味不少网友纷纷留。宜居宜业宜乐宜宾不仅宜人，宜味还有。里长江第一城宜宾作为万，比比皆是美酒佳肴。属五粮液美酒当，表的宜宾名小吃和名优土特产而佳肴则是以宜宾燃面为代，儿粑、筠连水粉等宜宾名优食品如宜宾燃面、李庄白肉、红桥猪。名优食品不仅当地人喜欢这些遍及宜宾各区、县的，也赞不绝口中外游客，向往无限。的黄金周期间在双节汇聚，打开宜味美食我们一起花式。
一般乌骨鸡的"兴文山地乌骨鸡除具有；、乌内脏"乌肤、乌肉、乌骨；特征外等基本，、内脏、肌肉和骨膜均呈乌黑色的特点还具有冠、脸、髯、喙、趾、舌、皮肤，#34俗称&；"十全乌；，鲜美、营养丰富口感细腻、味道，费者喜爱深受消。
四川安逸，民间味在，你，我，1道川味”吧一起寻找“2，碗里来快到！
肉鲜香可口屏山高山腊，不腻肥而，极佳口感，百家香”的赞语素有“一家煮肉，待客的佳肴是佐酒和，传统美食之一更是屏山的，重要菜待客的。
方式推荐代表自己家乡的美食美味（菜品菜系欢迎广大网友通过文字、图片、短视频等多种，特产土，饮料）食品，企业报名参加活动也欢迎广大餐饮。
黄粑！
0多年种茶史、4000多年酿酒史宜宾有2200多年建城史、300，国家历史文化名城是国务院命名的。名人辈出宜宾历代，唐君毅等无数革命先烈和文坛大师养育了李硕勋、赵一曼、阳翰笙、，文化、哪吒文化、抗战文化、民俗风情文化积聚了多姿多彩的长江文化、酒文化、僰苗。
亚热带湿润季风气候宜宾市气侯属于中，和湿润常年温。的适宜腌制发酵的微生物空气和土壤环境中有丰富。发酵过程中产生了宜宾芽菜独特的风味这些大量的有益微生物在芽菜的腌制。
四川在，的菜用来煮火锅我们可以把所有，宜宾在，有的菜用来烤烧烤我们就可以把所。护大串烤肉的时候在各大城市都拥，最烧烤的“把把烧”时代宜宾烧烤回归到了最童年。的实撸感一口一串，宜宾人最想念的味道是每一位身在异乡的，花生、辣椒面所配置的蘸料配上特制的黄豆、瓜子、，独有的舌尖美味是属于宜宾烧烤。遍天下烧烤，独一味宜宾。
重而去腥味辣子椒分量，一品尝端上桌，嫩可口鸡肉鲜，解馋又，辣椒鸡就取名，辣子鸡”又名“。形成家常菜食者言传而，厨师也效仿各大小餐馆，料配，有创新火候也，也觉安逸人们吃了，江安特色菜便形成了。及全川继而广，辣子鸡”统称“。客到江安他乡之，红桥猪儿粑”如果不吃“，安辣子鸡”不吃“江，你的遗憾那就是。
糟黄筠连瓜？
地乌骨兴文山鸡。
色麻辣味川菜特。鸡”主要是辣江安“辣子。许也可麻是少，也可不麻；精要亦可调料味，原汁原味不要是；不可缺盐当然。嫩味美鸡肉鲜，安“辣子鸡”美食家吃上江，两腮鼓鼓往往吃得，通红满脸，之乐乎状大汗淋漓。哉美！辣子鸡”江安“。
玉屏猪儿兴文县粑！
土火高县锅。