寻味四川，巴中10大名菜，吃过6道，地道巴中人

　　
江黄羊6、南汤

本地黄羊为主食材南江黄羊汤用南江，考究用料，乳白色汤呈，光亮色泽，、肉嫩而不绵汤鲜而不膻，独特风味。肉嫩、汤鲜味美南江黄羊汤皮糯，膻味没有；搭配荤素，养生健康。时候吃的，汤吃肉先喝，烫素菜然后。蘸碟还有，己的口味调制可以根据自；加入香菜喝汤时，解腻清香。家里制作黄羊汤“如果自己在，入山楂可以加，肉质比较嫩煮出来的。

　　

光雾山、森林公园、章怀寺、中峰洞南龛摩崖造像、恩阳古镇、诺水河、。

　　
腊肉煨土5、巴山鸡

官显贵上至达，通市民下至普，情有独钟都对它。

　　
口豆花青10、江鳙

豆花鱼“不食，宴席”不成，富的水资源平昌拥有丰，肉质鲜嫩、营养丰富生长于此的野生鱼，为家、以鱼为食沿江的渔民以船，制的豆花再加上自，种类的鱼餐烹制了许多，青鳙鱼为代表以江口豆花，美食上品被誉为。

　　

很下饭这道菜。

　　

有诗常驻蓬门偶，来喜若狂酒肆搜。

　　
峪红烧1、青肉

洗净毛污切四方青峪红烧肉是将，水拌成浆熬糖和。蒜加黄酒味精盐，葱并辣王八角姜。烹十足味肉块精，当久飘香火候恰。

　　

601。4亿元（GDP）巴中市的全年经济总量为，名倒数第三位在四川省排。

　　
正直品9、碗

大碗的核心菜品品碗是正直十，熟的竹笋作底用豆芽或煮，工制作的丸子为主以用当地土猪肉手，排放猪肚片上面整齐，滋润口感，劲道香糯，味美咸鲜，皆宜老幼。

　　

何廷图：远！

　　

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府之国四川天，美的风景不仅有优，色小吃还有特。

　　

吃羊肉了不这个冬天你？

　　

山土鸡精选巴，肉为辅料以巴州腊，入锅烹制后装盘即可将土鸡、腊肉洗净，味美鲜香，齿留香让人唇。

　　

的光雾山红叶节其中最为有名。山景区每年十月至十一月举行的红叶节光雾山红叶节是指四川省南江县光雾。光雾山红叶节的最佳时机每年10月25日为观赏，观赏的人非常多这段时间前去，的自然奇观是难得一见。

　　

去巴中外地人，吃这个一定得。四川美食

　　

旅游爱，生活爱。四川特色

　　
白玉鱼4、汤

白玉鱼汤话说这个，讲究很。

　　

高2513米巴中海拔最，67 米最低2，258。8万亩其中耕地面积。、国家森林城市是国家卫生城市，革命根据地 的中心和首府是中国第二大苏区——川陕，川东北氧吧之称素有红军之乡、。

　　

 

　　

中远近闻名氏卤鸭在巴，地散养鸭子选材恩阳本，精心卤制用老卤水，料流传近一百年所用的秘制香；皮嫩而不腻、鸭肉瘦而不柴所采用特殊的制作工艺使得卤鸭，皆宜老少。

　　

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鱼（船家子鱼2、巴中枣林）

选巴河鲢鱼船家子鱼精，四川美食豆、枣林大葱、黄姜为辅料以巴州腊肉、盐菜、南阳土，烧至金黄将腊肉，姜、蒜炒香盐菜、葱、，泡辣椒炒至变色鲢鱼、豆瓣、，汤熬制而成加入大骨。

　　
氏秘制卤3、唐鸭

巴中之前在没有去，菜就是广元的老鸭汤我吃过跟鸭肉有关的。就知道氏卤鸭去了巴中之后。巴中的名菜这个可是。

　　
水艄公7、诺鱼

小通江河诺水即。发达的年代在交通不，生活在船上艄公长年，能长时间存放新鲜蔬菜不，余下河撒网捕鱼便利用休息之，盐巴、腊肉和鱼一起炖煮用花椒、干辣椒、盐菜、，美的“艄公鱼”创作出了新鲜味，待往来商队并以此招，渐流传开来烹饪技艺逐。

　　

史悠久巴中历，巴中盛唐彩雕全国第一还被国内外专家誉为，大石窟之一 是 全国十。

　　

元要说的是今天最爱广，食美，这么一些美景就说。

　　

雾山看红叶一样要品尝哦小伙伴们想吃？如果去光！

　　

0大名菜巴中1，6道吃过，巴中人地道。

　　
土猪辣卤8、四川特产美食可携带巴山拼

方和现代烹饪相结合的代表巴山土猪辣卤拼是卤水配，尾、猪脚、猪嘴、猪耳朵精选巴州本地跑山猪的猪，飞水洗净，、藕为辅料以白芸豆，摆盘即可卤熟切好，香浓猪肉，适中辣味。

　　

的景点有巴中著名。

　　

红烧肉”出锅一道“青峪。

　　

水盛产鱼类白衣巴河，鱼不宴之风自古就有无，者及产妇恢复期间的饮食白玉鱼汤最初是年老体弱，中广为流传在古镇居民。九十年代上世纪八，六代传人精心改良后经“白衣全鱼宴”五，、汤鲜味美、汤白如玉的鱼汤制作出了选料生态、配料极简，健康营养的要求契合了现代人对。

　　

带你走进巴中今天最爱广元，看水看山，美食吃！