南江辣椒

江县传统农产品南江辣椒属南，史悠久栽培历，引进、培育的新品种是上世纪70年代初，高海拔地区种植主要在光雾山等。耕地面积广由于山高，轮作适宜，候适宜加之气，害极少病虫，”产品脆、四川美食介绍嫩、甜出产的“南江辣椒，适中、口感好果皮厚、辣度，腌渍或加工辣椒酱均可炒食、煮食、凉拌、四川美食介绍。自上世纪80年代开始南江辣椒的大面积种植，家庭联产承包责任制自南江县开始实行，市场经济体制转变计划经济体制向，了生产力大大解放，更新生产技术的积极性激发了南江农民不断，种植辣椒的积极性调动了全县农民，良品种在全县大面积推广加速了“南江辣椒”优。年来历，辣椒这一传统产业高度重视南江县委、县政府对南江，场为导向坚持以市，企业为载体以现有龙头，政策支持为保障以资源配置和，现代化实验室、冷藏区、四川美食介绍仓储物流等现代化农业建设进程加快开发南江辣椒育苗组培室、辣椒醅生产线、种苗选育，导和扶持企业和农民并从各个方面积极引，、质量信誉较好的农民和企业给予政策扶持县政府对种植面积较大和生产加工能力较大，量和品质都有了大幅度的提升使南江辣椒从种植面积到产。业向现代化、产业化发展的前进步伐加快了“南江辣椒”产业从传统农。时同，旅游业的快速发展依托“光雾山”，辣椒”生态观光旅游区全县建成一大批“南江，椒产业生产效益促进了南江辣，不断增长种植收入。江甘蓝”之后的又一蔬菜主导产业现今的南江辣椒已经成为继“南，可缺少的必备食材已成为百姓餐桌不，内外市场畅销省，消费者喜爱深受广大。四川特色四川最著名特产零食