「遂宁美食」遂宁人，夏天最好吃的凉面都在这
温一天比一天眼看遂宁的气高？
食材？
入辣椒粉中搅拌均匀7。把花椒油趁热倒。
条用凉水冲冷后3、煮好的面，中约5分钟浸入冰开水，干水份捞起沥。
开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉，热的夏天)也更适合炎。
适量生抽5。加入。
用滤网过滤5。肉汤，抽1/4勺并加入生，/2勺盐1，1勺砂糖，。5勺醋1，在冰箱里冷藏充分搅拌后放。
利面煮4-6分钟1。开水下意大，熟煮，凉水过。
步骤。
锅加水8。煮，烧开大火，擀面下手，煮熟透煮开，装碗捞起，码排好把菜，浇上即可把炸酱。
食材。
放入蒜蓉4。冷油，出香味小火炒，剁椒加入，几下翻炒。
捞出放进碗里8。把面条，萝卜丝、青瓜丝码上鸡丝、胡；大勺酱汁加入一。
步骤。
油炸好后5。红，入生抽依次放，抽老，醋，的汤搅拌均匀糖和少许煮面。
胡椒 2g / 花椒粉 2g / 花椒 5粒 / 辣椒粉 10g / 糖 20g / 香油适量 / 大蒜 2面条 500g / 黄瓜 300g / 芝麻酱 50g / 生抽 1勺 / 盐 4g / 醋 1大勺 / 白瓣？
口的凉面一份爽，一碗稀配上饭！
萝卜切丝备用1。黄瓜胡。
冷面团成面团9。冰凉的，只大碗里放在一，菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡，的肉汤倒进去再把冷藏好。
料汁中搅拌均匀成酱汁8。再把麻辣油倒入。
食材。
想吃点凉面稀饭下每当这个季节就只肚。
100g / 小白菜 100g / 芹菜 100g / 胡椒粉 2g / 鸡精 2g / 料酒 2g / 姜 2手擀面 500g / 五花肉 300g / 炸酱 100g / 油适量 / 盐适量 / 黄瓜 100g / 黄豆芽g！
将鸡蛋摊皮薄饼2。用平底锅。
冷 韩 式面。
食材？
葱段、两片姜一起炖2。放入几粒大蒜和。四川特色
步骤。
用清水解开至稀糊状4。芝麻酱放入碗中。
食材！
凉 麻 酱面？
条、小香葱和调料1、准备材料：面。
内烧开水2、锅，锅内煮至水沸腾将生面条放入，半碗凉水再加入，直至面条煮熟如此反复两次。
好的酱汁倒入沥干的面条中3、将切好的泡菜和调配，匀即可搅拌均，蛋就可以开吃啦码上黄瓜条和鸡。
/ 生抽 / 冰块 / 鸡蛋 / 梨（苹果） / 黄瓜 / 泡冷面 / 牛肉 / 葱 / 姜 / 大蒜 / 糖 / 盐 / 醋菜！
放入碗内6、面条，丝、西红柿丁、黄豆芽表面码上熟虾仁、黄瓜，酱汁即可食用再淋上凉面。
食材。
辣椒酱 / 1匙米醋 / 1匙蜂蜜 / 1匙糖 / 1大勺香油 / 1匙烤芝180克 挂面面条 / 半杯泡菜 / 黄瓜切条 / 1个水煮蛋 / 2匙韩式麻。
食材！
一点点水6。加，成为酱汁小火煮开。
末出锅即可7。香葱。
凉 麻 辣面？
杂 酱 家 常 面！
步骤。
加五花肉煸出油3。热锅凉油，姜末加。
顺便把胡萝卜丝烫熟3。煮过面条的水；备用捞起。
步骤。
步骤？
家户户都会虽说凉面家弄。
椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁5、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣。
面也煮好了6。这时候，接放入碗中过凉水后直，放在面上再把肥牛。
切成丝备用3。黄瓜。
步骤。
后放面条拌炒4、炒至断生，入酱汁随后淋，出香味翻炒。
同时起一油锅2。煮面的，蒜爆香放葱姜。
就是凉面的味遂宁庆的夏天道。
手做起来吧小伙伴动！
你最喜欢的是那一款看完之后给我说说？
烧开水4。，焯熟捞出放入冰水中把黄瓜豆芽胡萝卜。
步骤！
一锅水2。煮，放入面条水开后，后捞出煮熟，开水中泡进凉。
沥干后加葱花4、面条充分，调料拌匀即可以及所有的。
备材料1、准。切碎泡菜，切丝青瓜，至7成熟鸡蛋煮，切开对半。、芝麻倒入碗中混合均匀后放一旁备用将韩式辣椒酱、米醋、蜂蜜、糖、香油。
2汤匙 / 米醋 1/4汤匙 / 牛肉酱 1汤匙 / 食盐 1/2茶匙 / 白糖 1茶面条 150克 / 细香葱 5根 / 葱油 2汤匙 / 生抽 1汤匙 / 酱油 1/匙。
2~3分钟之后6。冷面须煮，清洗多次用冷水，好的冰块上冷镇然后放在事先备。
凉 泡 菜面。
酱 拌 牛 肉 面！
熟面条2、煮。后用凉水冲洗将挂面煮熟，干沥。
步骤。
放番茄5、，匀即可拌炒均。
条的开水4、煮面，黄豆芽氽烫至熟可以放入虾仁及，开水中过凉同样浸入冰，干水份捞起沥。
食材？
备材料1。准，清水里煮熟鸡胸肉放，撕成小丝顺着纹路；瓜分别切细丝胡萝卜和青。
肉去皮切小丁1。把五花，净切末葱姜洗，净切丝黄瓜洗。
椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀5。加入醋 生抽 糖 盐 白胡。
放炸酱5。，小火慢慢煸炒加少许的水改。
步骤！
辣 凉 肥 牛 酸面。
一头 / 香葱 两根 / 油炸花生米少许 / 盐 一茶匙半 / 鸡汁 一茶匙 / 白糖 半茶匙 / 香醋 半汤面条 一把 / 芝麻酱 两汤匙 / 绿豆芽 200g / 黄瓜 一根 / 胡萝卜 一根 / 鸡蛋 两个 / 蒜匙。
加入香油2。 ，扇前面吹拿到电风，面吹凉直到把，的搅拌要不断。
上花生碎即可7。最后撒。
盐腌制10分钟1、鲜虾仁用，、香菜切碎、辣椒切成圈西红柿切丁、黄瓜切丝，除根部备用黄豆芽摘。
宁美食之旅（来源：遂）！
酒翻炒均匀4。盐料。
的油爆香花椒后捞出6。锅中放入少量。
滋味那，谁知道谁吃！
汁 凉 拌 耗 油 茄 面。
面捞出过凉水3、将煮好的；放油锅里，入胡萝卜丁、豌豆翻炒烧至7、8成熟后放。
条加上黄瓜丝9。吹凉的面，搅拌即可倒上酱汁。
食材。
蚝油 1汤匙 / 醋 1/2汤匙 / 白糖 1/2茶匙 / 豌豆(鲜) 20克 / 植物油 1汤面条 100克 / 胡萝卜 1根 / 西红柿 1个 / 番茄酱 1汤匙 / 酱油 1汤匙 / 匙。
入冰水中等几分钟后5。将面条煮熟捞，沥干水捞出，一茶匙用盐，成都的特色小吃半汤匙香醋，半茶匙白糖，匙拌均匀鸡汁一茶。
辣 凉 鸡 丝 面！
和黄豆芽小白菜都焯水捞起2。毛芹菜去掉叶子切段。
材料拌匀即可享用9。用筷子把全部。
熟后捞出来4。牛肉煮，切片放凉。
番茄切小块1、主材料，切小丁胡萝卜，水后捞出豌豆焯。
中加入适量麻油7。煮好的酱汁。
/ 花椒少许 / 醋1勺 / 糖1勺 / 葱 / 姜 / 蒜 / 花生碎 / 料意大利面1人份 / 肥牛片1小碗 / 辣椒粉1勺 / 生抽3勺 / 老抽1勺 酒？
捣成细腻的蒜泥6。蒜用蒜臼，水搅拌开芝麻酱用，蒜泥和，葱香，盐拌匀半茶匙。
水中浸泡二十分钟1。牛肉先在冷，来并清洗干净把血沫泡出。
个大面碗4。取1，粉和花椒放入辣椒，后快速倒入碗内锅内把油烧热，椒红油炸出辣。
饼切丝备用3。鸡蛋。四川美食简介
食材！
到了没什么食同时也感觉欲。
油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁2、1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱。用备；烧开水锅里，条煮熟将面。
出豆酱的香味6。被煸炒，椒粉鸡精放入花。
水煮开后2、锅内，面条下入，半碗冷水煮开添，添半碗冷水再次煮开再，开添凉水能使面条更筋道)煮开后面条出锅过凉水(煮。
给你推荐几款不同的凉但是宁哥今天还是要面。
和面条7。，在一起蛋丝拌，花生碎即可吃的时候撒。
蒜2瓣 / 胡萝卜 / 青瓜 / 生抽 / 剁面条100g / 鸡胸肉1块 / 芝麻油/大椒。
煮成8成熟1。将面条，控干捞出。
熟后冷却剥皮8。鸡蛋煮，两半剖，果切丝梨和苹，切丝泡菜。
凉 酸 辣面。
10颗 / 黄瓜 1/2根 / 生抽2大匙 / 陈醋 2大匙面条 250克 / 西红柿 1个 / 黄豆芽 20克 / 虾仁， 水适量 / 芝麻油 1大匙 / 蒜1小匙 / 白糖2大匙 / 番茄酱1大辣椒油 1大匙 / 香菜 1棵 / 朝天椒 2个 / 柠檬汁 20克 /匙。
款式的凉这些不同面！
中火炖煮40分钟3。大火烧开转。
的肥牛片翻炒至变色3。下用料酒淹好，酱油上色加少许，出备用加盐盛。
冲洗干净7。黄瓜，黄瓜丝切成，腌一下用盐。四川特色