糟黄瓜-筠连县特产糟黄瓜专题

　　时期起从明清，始腌制糟黄瓜筠连人就开。多的喀斯特地貌因筠连山区有较，冬天气温较低山势较高而，难种蔬菜。天瓜果齐全筠连人见夏，易种且产量大特别是黄瓜，摘后一个个分成条状人们便将嫩黄瓜采，阳下晒干放在太；菜缺少时冬天蔬，四川的特色美食水浸泡一段时间就拿出来用冷，酱等食用拌上辣椒，口的糟黄瓜因此而得名脆、辣、甜且清香可。经过筠连昔日马帮，黄瓜”于路上食用常捎带“筠连糟，已名传南丝绸古道故那时糟黄瓜就。

　　四川特产有哪些送人久负盛名筠连咸菜，便是糟黄瓜其主打产品。乳黄瓜和高山鲜红椒手工制成糟黄瓜系选用川南乌蒙山脉，嫩辣甜口感脆，爽口咸鲜，香、脆、鲜风味独有麻、辣、四川的特色美食，浮现一幅美丽的画面让人嚼在口中脑海却；摘下一条条翠碧如玉的嫩黄瓜靓丽的筠连姑娘在青山绿水间，泡、晒干·····纤纤玉手把黄瓜浸·。

　　、经济活跃改革开放，开始从家庭走入市场糟黄瓜这道传统咸菜，、“郝哥”等诸多品牌应运而生“村夫”、“香名”、“阿婆”，四川的特色美食销到美国、新加坡等国家畅销省内外、有的还远。糟黄瓜一盘，新天地一片。