最旺最火爆的25种眉山小吃，错过你一定会后悔！

　　

蒸饺月牙，前夹肉茸为主要原料是一道以精面粉、猪，子等为辅料做成的小吃色拉油、绵白糖、虾，似新月因为形，月牙蒸饺故得名。饺口味偏咸成品月牙蒸，馅多皮薄，盈口卤汁。

　　

 

　　

四川凉八、面。

　　

 

　　

井泉水豆十五、龙花！

　　

钵红烧七、金肉！

　　

川的传统小吃四川凉面是四，都有很大影响在四川全省。是走出四川近几年更，全国各地人们的餐桌走向大江南北、向，的欢迎和好评深受广大食客。

　　

坡松花一、东蛋！

　　

 

　　

、回锅排二十四骨！

　　

地方传统名点之一龙眼酥是四川眉山。龙眼状似，圆实底部，层重叠表面千，观精致造型美，可口醇香，化渣入口。居地的眉山生产的一种传统名特产品龙眼酥是北宋著名文学家苏东坡故。形俱付佳处领先地位它以其色、香味、，、螺纹酥皮清晰龙眼酥造型逼真，浓香油润，等特点。细腻爽口，92亚洲食品展赴马来西亚参加，人民喜爱产品称号连续三次荣获嘉州。

　　

山县谢家镇的一家狗肉馆谢家狗肉是位于眉山市彭。御席“八珍之一”狗肉在商朝就作为，肉滚三滚俗有“狗，稳”之说神仙站不。

　　

、峨眉十二糕？

　　

泡菜东坡，泡酸菜又叫，区的汉族特色名菜四川省眉山市东坡，已有1500多年的历史泡菜制作在东坡当地民间。标志产品国家地理。的典型代表是四川泡菜，咸酸味道，脆生口感，鲜亮色泽，扑鼻香味，提神开胃，去腻醒酒，适宜老少，都可以制作一年四季，晓的一种佐餐菜肴是中国四川家喻户。

　　

、肝腰合二十三炒。

　　

是一道名菜豆瓣海参，药用价值：海参含胆固醇低组成这道菜的所有材料都有，量相对少脂肪含，病人及老年人堪称食疗佳品对高血压、冠心病、肝炎等，菜：芹菜是常用蔬菜之一常食对治病强身很有芹，热炒既可，凉拌又能，们喜爱深受人。

　　

寿芝麻十、仁糕！

　　

常流行的传统特色小吃钵钵鸡是四川眉山非，觉得很新奇一听其名就，实就是瓦罐“钵钵”其，黄相间的瓷质龙纹钵外面是画着红，麻辣为主的佐料钵内盛放配以，加工后用签串制菜品在特珠殊，口味的佐料中晾冷浸于各种，自取自食食用时，更添情趣盎然除味道悠长外。四川特色展到今天钵钵鸡发，脆肉嫩的鸡肉以外除了可以吃到皮，多的饮食元素还加溶入更，品皆可荤素菜，淡皆有麻辣清。

　　

 

　　

鸭又称贡鸭彭山甜皮，的一道名菜是四川彭山，朝御膳工艺沿用的是清。康粮食放养土仔鸭彭山甜皮鸭选用健，考究辅料，艺精制而成采用传统工，不腻不肥。掘、改进由民间发，别具特色其卤水。喜爱、自创的“钟鸭子”、“潘鸭子”、“王福华甜皮鸭”等声名鹊起卤鸭色泽红亮、人口咸甜、回味悠长、深受成都市民和县内外市民的，不应求卤品供。

　　

豆瓣海十八、参？

　　

川省丹棱县的美食金钵红烧肉出自四。而不腻肉甜，肉汁甜而鲜美小黄瓜吸收，肉的最大卖点这是金钵红烧。

　　

汪洋镇的土特名产干巴牛肉是眉山，多年历史已有三百，代乾隆年间始创于清，宫廷贡品是清代。经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉，泛红油润，成型条粒，化渣食香，爽口麻辣，、老少适宜南北风味，香浓郁具有芬，醇厚纯正，之独特风格余味悠长。居家实为，游旅，闲食用之佳品馈赠亲友、休，巴蜀一绝被称为，质文化遗产名录入选眉山市非物，优特色产品是四川省名。博会斩获金奖多次参加旅，品”、“四川老字号”等称号曾荣获“眉山十大知名旅游商。

　　

月牙蒸十九、饺？

　　

 

　　

藤椒钵钵十六、鸡。

　　

山眉，地级市四川省，成都平原西南部位于四川盆地，中游岷江。、自贡、资阳眉山东邻内江，乐山南连，雅安西接，成都北接。称眉州眉山古，前就是州、郡治所早在1000多年。期间两宋，人考取进士共有886，百进士”史称“八，名的“进士之乡”成为中国历史上著。优质稻米之乡、中国脐橙之乡、中国竹编艺术之乡眉山是著名的中国泡菜之乡、中国长寿之乡、中国，、苏轼、苏辙的故乡是著名大文豪苏洵，八大家唐宋，据了三个眉山占。四川成都特产一味》挑选为中国七大美食之城之一眉山曾被中央电视台纪录片《一城。

　　

 

　　

【夹沙肉】四川九大碗之，甜烧白】也叫【。四川的传统名菜甜烧白是一道，川菜属于。是五花肉主要食材，米糯，沙豆。至酥软作甜食上桌将豆沙夹入肉片蒸。取名独特菜肴名称，糯、丰腴形美吃起来鲜香甜，红亮色泽，味浓咸鲜，适度趴软，不腻肥而。感俱佳色感口，民众喜爱深受当地。

　　

 

　　

 

　　

道特色传统名菜肝腰合炒是一，川菜属于。辣可口味道香，鲜艳色彩，较为简单制作工艺。手艺好的话如果厨师，时具备美观的效果这道菜的也能同。为猪肝材料，各一只猪腰。

　　

经典的地方传统名菜之一东坡肘子是中国四川地区，川菜系属于，肘子、雪山大豆制作材料有猪。汁乳白具有汤，烂软猪肘，味醇香、有嚼头肉质细嫩、肉，腻等优点肥而不。

　　

味俱全的传统名肴东坡鱼是一道色香。抹上盐鱼先，大白菜叶肚里塞上。油锅热，一起煎至半熟将鱼与葱段，生姜片加入，油）与酒煮至熟浇上咸豆汁（酱。锅前起，皮撒在鱼上将切细橘，上桌盛盘。少许酒略为腌一下鲫鱼抹上盐加入，垫底 鱼和葱姜放在上面 淋上少许酱油 蒸熟稍热油 葱姜炸锅 放入鱼 煎一下然后用豆苗。

　　

龙眼三、酥！

　　

陵羊肉四、鳌汤？

　　

、东坡豆二十五腐？

　　

 

　　

是一道名菜鱼香牛肉丝，川菜属于。香味鱼，带辣稍，酱色呈淡，皆宜四季。菱粉、精盐调的卤内拌均匀将牛肉丝放入用鸡蛋白、干，一下取出下锅炒。丝入猪油锅炒一下另将笋丝、泡辣椒，肉丝加入再将牛，（必须将牛线搅散用旺火炒十多秒钟，粘住）不被，去油沥。的鱼香味将准备好，辣油、菱粉、葱花、酱油、味精即姜末、蒜泥、糖、黄酒、醋、。

　　

干巴牛二、肉。

　　

香牛肉六、鱼丝。

　　

 

　　

市仁寿县鳌陵乡的一道名菜鳌陵羊肉汤是四川省眉山，祖传秘法所制为鳌陵廖氏家。、羊蹄花汤、羊脑汤、羊肺汤分为五大类羊肉汤、羊杂汤。阳、威远羊肉汤的做法有别于简阳、成都、华。

　　

 

　　

 

　　

喜爱的一种特色小吃冻粑是丹棱人十分，有上千年的历史其制作食用也，亲友的美食佳晶是逢年过节赠送。在冬季制作因民间主要，熟后蒸，存待用而得名待其冻却保。

　　

山甜皮五、彭鸭！

　　

一道传统名菜炒豌豆夹是，川菜系属于。夹洗净将豌豆，盐爆腌加少许；葱切末姜、；红椒切丝青椒、。烧热将锅，油加，姜末煸透投入葱，、红椒丝再下青，挤掉水加入锅中随即将豌豆夹，糖、醋继续煸炒至熟略煸后加白酱油、，味精、麻油最后放少许，锅装盘即可迅速颠匀起。

　　

是一道美食回锅排骨，骨、葱花、辣椒、姜制作原料主要有排。

　　

巴倒烫火锅”独家研发的一道火锅半成品菜肴龙井泉水豆花是重庆老字号餐饮品牌 “陆派。

　　

 

　　

丹棱冻十一、粑？

　　

芝麻糕仁寿，地方糕类名特产品之一为四川眉山地区传统的。糕质细嫩其特点：，化渣柔熟，爽口甜香，行风味有独。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

谢家狗十四、肉？

　　

 

　　

 

　　

 

　　

名白糖糕峨眉糕又，传统糕类美食是四川地区，年的历史已有近千。、糯米为原料最初以红糖，黄糖糕名曰。成都的特色小吃料有重大改进至明代工艺配，四川特色40%的黄豆磨成粉采用60%的糯米、，糖制成加红，黄豆糕改名，眉名产成为峨。糖产量增加解放后白，糖打糕改用白，白糖糕改名为。标时又改为峨眉糕1959年注册商。

　　

、甜烧二十二白。

　　

、炒豌豆二十一夹？

　　

东坡泡九、菜？

　　

道特色传统名肴东坡豆腐是一，川菜系属于。名诗人苏东坡亲自操勺精于烹饪之道的北宋著。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

、东坡十七鱼。

　　

东坡肘十三、子？

　　

 

　　

粉冰，山市的一道著名小吃是起源于四川省眉，多地流行近年在，夏季小吃是著名的。香甜冰凉，爽口嫩滑，解暑生津，降火清凉。的一道美食作为夏天，美味、价廉而倍受人们青睐因其爽滑、透明、冰爽、。

　　

 

　　

 

　　

又称东坡皮蛋东坡松花蛋（，彩蛋东坡，皮蛋眉州，松花蛋眉州，彩蛋）眉州，区传统名菜四川眉州地。坡的故乡四川眉山源产于大文豪苏东，而长期独树一帜因其色香味俱佳，的特产之一是眉山市。

　　

、冰二十粉。