舌尖上的攀枝花之米易篇

　　

将豆花拈到汤匙或饭碗里豆花的吃法也有讲究：先，蘸水涂抹于豆花上再用筷子夹一点，四川十大名小吃和着米饭吞下然后将豆花掺，一口窖水然后再喝。消魂荡魄如此则能，悠长回味。

　　

肉牛篇。

　　

族坨坨2。彝肉！

　　

他其篇！

　　

黄牛肉”选料考究据说“杨大姐纯，的牛肉切块精选细嫩，、葱段、姜片加桂皮、茴香，1小时中火炖，料酒、酱油同炒2分钟后再把辣豆瓣酱、川花椒、，肉锅中入牛，续煮1小时加冰糖继，翻几次其间。巴、牛肉火锅、牛肉粉以此制作的纯黄牛肉干，而不腻肉肥。早上每天，人的店堂里人头攒动这个能够容纳下百来，都要排队吃碗米线。

　　

而不溏、洁白如雪、清香悠长全手工制作、绵而不老、嫩，酒解腻、回甜止渴窖水清热祛毒、醒。

　　

　　

米易到了，姐纯黄牛肉馆”绝对是个遗憾不到锦宏商业街上的“杨大。百来人的店堂里这个能够容纳下，头攒动时刻人。吃得满口生津端着碗的人，得垂涎欲滴等待的人看。的客人满座，数钱的手都是匆忙的让老板杨大姐笑得。样向他带来的同事介绍：“到过许多地方在生意场上二十多年的成都老板李丰歌这，不少美食也吃了，里的安逸都没有这，粉实在是巴实惨了杨大姐的纯黄牛肉。”？

　　

何首乌2。鸡！

　　

　　

枝花的一角--盐边各种好吃哒昨天小呆带小伙伴们领略了攀，去吃遍米易的好吃的今天小呆带小伙伴们。拥有哦你值得？

　　

　　

　　

　　

石磨豆3。花。

　　

撒连凉1。粉。

　　

啦好，的就这么多小呆知道，多没说到的肯定有很，可以补充的小伙伴们，的小伙伴们想去吃好吃，小呆说的可以参照，能错过哒美味不！

　　

景优美米易风，宜人气候，冬暖春热是一个，的好地方夏秋凉爽。

　　

牛肉米1。线？

　　

　　

是一绝（农贸市场外面左边的哪一家）米易垭口的一把手牛肉馆的牛肉汤也，那种独特的味道念念不忘的是，会后悔哒如果不去！伴们一定知道哒相信吃过的小伙。

　　

、春季节煮食铜火锅米易民间习俗喜于冬，为燃料用杠碳，、羊肉以猪排，等加汤清炖牛杂、鸡鸭，煮萝卜、洋芋等蔬菜待汤浓肉烂后再烫，坐分食大家围，简单操作，省事方便。苕根、藕块、萝卜等耐炖煮的菜打底但民间最正宗的做法是：以山药、，脚（俗称“香拐”）、五花曝腌肉等中间煮上一只嫩公鸡的鸡肉肉和火腿，上一层精肉丸子再在上面均匀铺，薄片的豆腐盖上最上面用片成，胡椒以，等调味葱结，辰就可以大快朵颐了盖上锅盖闷煮半个时。来的火锅这样煮出，肉美汤鲜，入味菜耙，喧腾热气，丰富营养，、油辣椒、四川美食特产火葱末蘸一蘸用家常豆瓣，泥拌成的味碟小米辣和蒜，。入时鲜菜蔬涮烫还可边吃边加，炖越鲜汤味越。炉拥坐大家围，熊熊炭火，无穷其乐，化成融融春情一冬寒意都会。

　　

　　

　　

锅火篇！

　　

 

　　

枝花炒腊1。攀肉。

　　

肉肉篇。

　　

族等少数民族特别喜爱的美食之一吃羊肉是米易高寒山区彝族、傈僳。时旧，补身的传统说法一直有吃羊肉，节日或操办喜事当地人们如遇到，宴来招待客人都喜欢摆全羊。中其，切成坨把羊肉，熟后捞起下锅煮，辣椒、花椒等调料烹饪后冷却后加上当地特有的，鲜美味道，爽口香辣，一大美食此为米易。

　　

火铜锅。

　　

凉粉撒莲，有名攀西，有用此名招揽生意的店铺市中心阳光大梯道上亦。的家乡而在它，见到相似的招牌更是到处都能。衙之地——撒莲在米易最早的县，粉摊上更是食客络绎老街、新街上的凉。中其，的制作方法和沁人肺腑的风味最有名的“曾凉粉”以其独特，风骚独领。今迄，垭口等地开办了四家正宗的店铺其后人已在县城河西、撒莲、，曾凉粉”专营“，分兴隆生意十，行惊羡不已让不少同。慕名而来不说不少外地人，朋唤友还呼，昌等地赶到撒莲从攀枝花、西，口欲以满。称奇的是更让人，在米易逗留时一位昆明老板，了一次曾凉粉后曾被朋友带来吃，念念不忘回家后竟。不久时隔，过了一回吃瘾又专门驱车来。前目，四川美食特产式注册了“曾凉粉”的商标这家祖传下来的小吃已正。

　　

一的何首乌米易特产之，养的土鸡和农家，出了舌尖上鲜美的味道两种普通的食材却碰撞。好吃的美味养身体有，能错过哒吃货是不！

　　

攀枝花是一种植物小伙伴们一定知道，可以吃而且还，它的花蕊但是是吃。瓣给家里的狗狗吃但是小呆会把花，狗吃了好老人说狗，天的时候开花攀枝花一般冬，吃上一盘攀枝花炒腊肉的菜所以过年的时候我们就可以，那个诱人的味道吧大家一定很想知道，有特色的菜这是米易最！

　　

　　

牛肉2。汤？

　　

们别奇怪小伙伴，枝花花蕊炒腊肉小呆说的是攀。