「自贡美食」家家户户都必备的一道菜

　　四川成都特产

家过日子在四川居，个泡菜坛子家家都有几。装酱或，咸菜或装，多的更，来泡菜则是用。菜泡，四川美食特色介绍四川美食特色介绍泡酸菜又叫。菜泡，咸酸味道，脆生口感，鲜亮色泽，扑鼻香味，提神开胃，去腻醒酒，适宜老少。子常备的小菜是居家过日。泡菜四川，讲究比较。调料菜分：泡，饭菜泡下，水菜泡滚。等一般多用作做菜的调料象泡红辣椒、嫩姜、大蒜，调料菜就为。