去达州必吃特色美食之一灯影牛肉

传相，达州以腌制牛肉为生一位姓阙的人来到，牛肉又厚块儿又大但因为其腌制的，咀嚼下咽常人难以，来越差到最后无人问津进而导致他的生意越。引顾客为了吸，意回转让生，往牛肉的切法他只好一改以，厚重”摒弃“，刀工切出的极薄的薄片转而代之的是精湛的，渍入味先腌，四川美食特色介绍以火烘烤随后再。

牛肉薄片挂在摊前最后他将切好的，降临时夜幕，后悬一盏油灯他就往牛肉片，牛肉片形成了投影灯光穿过极薄的，肉”并被广为流传从而得名“灯影牛。

牛肉灯影，的地方传统名吃是四川省达州市。为止迄今，00多年的历史灯影牛肉已有1，味道而深受人们喜爱因其麻辣脆鲜的独特。

四川特产美食可携带

比较干燥灯影牛肉，易变质不容，道鲜香微甜吃起来味，脆口麻辣。的街头走一走夜晚到达州，灯影牛肉点上一份，瓶冰啤酒再来两，听着曲儿吹着风，多美了别提！