甘愿“沦陷”！这一定是内江人最爱的味道——
团聚”来之不我们明白了“易？
的美食中在内江，对算是一道四季皆宜的佳品隆昌市、威远县的羊肉汤绝。主的羊肉汤以“涮”为，了油腻去掉，郁的清香美味只留下了浓。
羊肉汤内江？
昌羊肉汤在清炖的基础上与威远羊肉汤同系列的隆，深加工”进行了“，肉蒸笼、水煮羊肉等数十个菜品并配有羊肉包子、火爆羊肝、羊，近“好吃嘴”难以割舍让吃过隆昌羊肉汤的远。者黄林说美食爱好，重在“母汤”隆昌羊肉汤。姜、花椒、大葱等数十种香料慢炖两三个小时后鲜杀的黑山羊的油肠、草肚、大骨、羊头加老，四溢香气。蘸碟也很讲究隆昌羊肉汤的，和菜油经过炒制后豆瓣、姜、花椒，也是“下饭菜”既是羊肉蘸碟，得很巴适。
起锅成为色香味俱全的美食“一条鲤鱼从活蹦乱跳到，、煎炒、淋调料等多重工序需经过清洗、拍打、切刀花。一边介绍”肖赋，、备料、四川美食简介颠勺、浇汁…一边不停忙碌：切鱼。
是否好吃牛肉面，辣椒是关键臊子和红油。水漂洗后牛肉用清，熟去其血水用开水煮，成两厘米见方的块再将煮熟的牛肉切，、八角等20余种香料炒20分钟加入豆瓣以及桂皮、陈皮、茴香，两三个小时再用小火炖。
有仪式感的牵才成为一种挂！
介绍肖赋，地区特色传统名菜大千干烧鱼是四川，师张大千先生之家传菜系世界著名的国画大，千干烧鱼”是人们非常喜爱的美味佳肴在他的家乡四川内江流传至今的“大。煎、烧两种烹制法“大千干烧鱼”有，日在“中国菜”中正式发布它于2018年9月10，四川十大经典名菜被评为“中国菜”。
子面兔，、兔肉满口留香面条筋道爽口，绿相间红白，味俱全色香。
团圆饭说起，都各有千秋家家户户。
牛肉面内江。
乡那轮明就是家月！
的基础之上在牛肉面，爱美食的内江人勤劳聪慧、热，多种口味的臊子又发明或改良了，、鸭肠、羊肉等如杂酱、肥肠，中的“名角儿”都成了内江面食。四川美食简介
圆的起家是团点。
节则显得格外不那今年的中秋同！
？又有哪些特色究竟有多丰盛？
火锅内江？
家的味不只有道？
土特产内江。
和炖煮后经过炒制，来软硬适中牛肉吃起，鲜香麻辣。
九十年代上世纪八，火锅几乎同时崛起内江火锅跟重庆。着火锅的香味满大街飘散，制不住食欲的刺激“好吃嘴”们抑，锅店尽享美味纷纷走进火。
吃饭回家，圆的意因为团义！
老板“，牛肉面二两。”。
的牛肉面端上桌一大碗冒着热气，面条上面白色的，绿的香菜格外诱人一块块牛肉、翠。后细细品味搅拌均匀，硬适中面条软，辣爽口辣子香，四川美食简介滋有味臊子有，无穷回味。
的“甜蜜”记能让你带走忆？
江特产还有很多能让你带走的内，皮薄的资中血橙……都会让你留下在内江的美好记忆外酥里嫩的马氏酥枣兔、清香四溢的资中冬尖、果大。
聚好好过和家人团节！
水果、蔬菜、药材为主要原料内江蜜饯选用优质的白砂糖、，的生产工艺使用传统，序精工细作而成经过十几道工。住一颗颗果脯晶莹的糖粒裹，色泽剔透看上去，口中吃进，可口香甜，上心头甜蜜涌，醉其中令人沉。
全的经典名色香味俱菜。
气腾腾的饭家中那碗热菜？
挑战你的味麻辣鲜香蕾。
是一次难得的重逢每一次的聚首都，团聚的温情缺少了这份，间蜕变吃饭瞬，的基本功能只剩下裹腹，发不出味蕾的兴奋再可口的食物也激，如同嚼蜡一顿饭，收场草草。
的游子最难忘每个在外漂泊的？
节时犹传统佳甚！
情疫，多的变故和感带给了我们太悟。
0日一早9月3，市场选了一条两斤半的鲤鱼家住东兴区的肖赋走进菜，千干烧鱼准备做大。营养师、川菜烹饪大师的肖赋被评为国家级高级技师、高级，从不将就对于吃。
政、酒店运营管理生涯肖赋有25年厨艺、厨，大型酒店担任厨房总厨在成都、内江等地多家，丰富经验。
圆团，的最大心愿和幸是每个中国家庭福？
汤、四季广场羊肉汤、幸运羊肉汤都是内江的名汤隆昌的杨氏羊肉汤、东吴羊肉汤和威远的余记羊肉。尝隆昌、威远羊肉汤“到内江旅游不去品，到内江就不算。人张茂华说”成都客，内江旅游他这次来，资中的景点都要去玩隆昌市、威远县和，必须品尝的美食羊肉汤系列是其。
人在家吃饭而和珍视的，、慢慢地嚼细细地品，葱也能满口回甘一块土豆一片洋，未尽意犹。
威远县两地的生态品牌黑土山羊是隆昌市、。长达一年养殖时间，而有绵劲肉质细。连界镇在威远，过10家羊肉汤30米大街超，生意兴隆一年四季。板告诉记者一位张姓老，、姜、花椒等清炖两三个小时后新宰杀的土羊肉加八角、山萘，中带白汤色青，纯正味道。是清炖“因为，而不燥味鲜，年四季的美味成了威远人一。”？
小弟带着大现在就让江家？
吃上几好好天？
而不腻、酥而化渣、老幼皆宜黄老五花生酥香脆爽口、甜，、酥、脆”五大特色具有“甜、白、香，们喜爱深受人。自己食用无论是，友都是不错的选择还是赠送亲朋好。
被“光盘一上桌就”。
干烧鱼大千？
锅味道诱人内江的火，鲜丰富菜品新，是随便挑选各种味碟也。八方食客的不同喜好为了满足来自四面，料已经发展到了几十种内江火锅味碟的基础调，椒、辣椒酱、泡野山椒、蚝油……涮一块鲜毛肚有芝麻、花椒油、芝麻油、大头菜、盐菜、干辣，配味碟蘸上自，一口嚼，留香唇齿，味无穷令人回。
燥四季皆鲜而不宜。
8天长假国庆中秋，来到内江不少人，风景名胜除了游览，味佳肴品尝美，特产也是少不了的事给亲朋好友带点内江。
吃的鱼类美食说起内江好，数家珍肖赋如，球溪河鲶鱼刺少味鲜十分熟稔！“资中县；白乌鱼营养丰富市中区永安镇，为鲜美炖汤尤；椒乌鱼片、火锅黄辣丁……还有片片鱼、双椒鱼头、青”？
猪”回锅肉“内江黑。
已有悠久历史火锅在我国，皆宜的美食是一种老少。至今发展，巷随处可见在大街小，越来越多而且种类，们喜爱深受人。在秋冬季尤其是，五好友约上三，一桌围成，寒地冻室外天，咕嘟”地翻滚着室内火锅“咕嘟，鼻的香味散发出扑，得非常惬意想想都觉！
江特产说起内，酥也颇有盛名黄老五花生。威远著名的特色小吃黄老五花生酥是内江，生态农产品选用绿色，统古法采用传，型、切分等工序后制作而成经过精选、炒制、熬制、压。
江威远的名特产周萝卜同样是内。家坳的大白萝卜为原料产品以威远县镇西镇李，工艺制作而成采用先进的，、香、甜、脆”味道“麻、辣，独特风味，味无穷让人回。白米粥一碗，咸菜一碟，变得有滋有味周萝卜让生活。
的回锅肉历史悠久“内江黑猪”制作，远扬声名。而然，凭厨师经验和个人喜好上烹饪技术却一直停留在。此为，制定了《内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程》标准内江市市场监督管理部门组织内江市餐饮协会，程等各方面提出了明确的规范标准从原料选择、配料品种和烹饪过，独有的经典菜品能够发扬光大希望“内江黑猪”回锅肉这道。
大街小巷内江的，大大小小的面馆随处都可以看到。人眼中在内江，肉面下肚一 碗牛，习也随之开启一天的工作学。
深知大家，走多无论远。
最好的慰都是内心藉。
肉这一张美食名片更亮为让“内江黑猪”回锅，9年5月201，七套美食栏目组到内江邀请了中央电视台第，”回锅肉记录片制作“内江黑猪，位开展宣传推广从央视层面高；19成都熊猫亚洲美食节天府家宴主菜“内江黑猪”制作的回锅肉作为20，外美食家认可获得了海内，江黑猪”品牌打响了“内。
……让品尝过的人回味悠长内江牛肉面、资中兔儿面，游子魂牵梦萦…更让无数在外的？
庆“八天乐中秋、国”。
各位网友提供的照江小弟在此感谢片？
友圈又被团圆饭刷屏这两天内江人的朋了？
名兔儿面兔子面又，的特色美食是资中地道，总少不了来一碗当地人每天早餐，面馆”比比皆是大街小巷“兔儿。
或一顿大一次假期餐。
细滑面条，鲜香牛肉，味浓麻辣。牛肉面内江，江人的情怀承载着内，”的代表之一是“内江味道。
以所，中秋的团圆小伙伴们饭。
一道家常一小吃、菜。
辣鲜香除了麻，江火锅长盛不衰呢还有什么东西让内？
介绍肖赋，内江在，住酒店不管是，东兴区兴盛路等美食街还是逛市中区江华街、，的特色鱼类美食都能吃到内江，饱口福让你大。
、一碗一碗面汤！
你疲累的家乡美还有足够慰籍食？
甜城一张独有的美食名片“内江黑猪回锅肉成为了。会相关负责人介绍”内江市餐饮协，“内江黑猪”吃粮食长大的，、肥而不腻肉味香浓，的最佳食材是做回锅肉，靠近“内江黑猪”后腿部位特别是选取的“二刀肉”，吃起来肥而不腻、肉质细嫩更能保证做出来的回锅肉。
外的游子作为在，到内江每每说，总是让人垂涎欲滴丰富多样的美食。子面、隆昌羊肉汤、蜜饯、花生酥……各种菜品和内江名小吃内江牛肉面、内江黑猪回锅肉、大千菜、资中鲶鱼、资中兔，、风味独特独具特色，上的内江”堪称“舌尖。
川内江在四，菜很神奇有一道，越远越想吃四川人离家。？那就是家喻户晓的“内江黑猪”回锅肉到底是什么菜能够让四川人这么喜爱呢，有的美食名片甜城一张独。
的地方有家，人安更令心？
圆的召便是团唤。
这过节的气氛再来感受一下吧！
老板“，……”9月29日中午来一份内江黑猪回锅肉，安大道某酒店在东兴区汉，就是“内江黑猪”回锅肉市民王先生点的第一道菜。猪”回锅肉上桌一盘“内江黑，“光盘”很快就被。而不腻“肥，浓郁肉香，好吃特别。回锅肉赞不绝口”王先生对黑猪。
骨头汤作底料以熬制良久的，汁、红油辣椒等佐料配上酱油、醋、姜，地水面配上本，浮起来时等面煮至，锅起，碗装，、香菜等撒上葱末，兔肉臊子最后加上。
虽然品种多样内江的火锅，红汤均有清汤、，鲜香”著称但以“麻辣，椒和多种食用香料炒制底料精选上等牛油、海椒、青花。端上桌火锅，便扑鼻而来麻辣鲜香味，下生津让人舌。浓醇厚牛油香，味道推向极致可以将火锅，不上火好吃却，人的最爱是内江，百吃不厌的秘密之一也是内江人对火锅。煮开后火锅，泽暗红锅底色，越香越煮，越辣…越煮！
故乡月是明。
2020不平凡的年。
老板“，要二两我也，少点海椒。”。
第一顿大餐入秋后的，桌子丰盛的家常菜当然是妈妈做的一。艺、没有精致的摆盘就算不是大厨的手，都是家的味道但是每一道菜，不失温馨简单却。
美声名远清淡味扬！
血出满发！
甜城”美誉内江素有“，内江在，叫做“甜”有一种味道，史悠久的著名特色小食品内江蜜饯是内江一道历。
内江。
地游客看过归乡客、外来？
“期间”双节，乡独有的美食——“内江黑猪”回锅肉到内江的游客和回家的市民记得品尝家。了解据，前目，店、贝壳村等餐饮单位都推出了“内江黑猪”菜品在内江的嘉华酒店、锦江国际酒店、滨江假日酒。
前的中秋如果说以节？
梦萦回味无让人魂牵穷？
们的感受带给人是！
“鲜”答案是！肉……这些食材在内江火锅餐桌上备受欢迎鲜毛肚、鲜鸭肠、鲜脑花、鲜黄喉、鲜牛。食材这些，屠宰场送到火锅店由商贩们直接从，中间环节省去了，的新鲜口感维持着它们。的火锅底油里在精心调制，需短短几秒时间有的烫、涮仅，嫩爽滑入口脆，久难忘让人经。
类也颇为丰富内江蜜饯种，苹果、樱桃、冬瓜等橘红、天冬、桃子、，的特色各有各，各异口味，们喜爱深受人。
游子都回到了家不少在外的甜城乡！
不能用特辣的朝天椒“炒制大千干烧鱼，而不燥为宜这道菜要辣，旺火且忌，慢烧至汁浓应用中火。话间”说，千干烧鱼装盘端上了桌肖赋已将色泽红亮的大。吃一口记者试，细嫩鱼肉，而鲜辣香，醇浓味道，回味久久。