《四川日报》聚焦东坡泡菜 让“味在眉山”美食

　　

公司生产车间率先在国内建立首个智能火锅底料生产线2019年10月投产的四川漫味龙厨生物科技有限，动食品行业发展的一个缩影它的建成是东坡区创新推。

　　

引领泡菜，食品产业不断崛起东坡区乃至眉山市。目前截至，楼、马旺子等一批知名美食企业东坡区不仅涌现出了眉州东坡酒，业规上企业发展到70余家更助力“味在眉山”食品产，入超过900亿元全年食品销售收。

　　

料、酸菜等4条生产线项目将投产酸菜鱼佐，行业的国际化标杆企业并助力企业成为泡菜。

　　

食品千亿产业强势崛引领“味在眉山”起。

　　

月7日11，生物科技有限公司生产车间忙碌异常位于“中国泡菜城”的四川漫味龙厨，意料的是但出乎，鲜有工人车间内。

　　

菜做把泡大？

　　

月8日11，暖阳下初冬的，地公园人潮涌动东坡区上臾湾湿，素的湿地公园自去年建成以来这个国内首个以泡菜文化为元，新晋网红打卡地便成为眉山市的。

　　

川菜天下，眉山味在，泡菜中国，飘香东坡。区和知名的川菜之乡作为四川泡菜的主产，年来近，抓住泡菜这个关键眉山市东坡区牢牢，食品千亿产业战略引领下在全市打造“味在眉山”，食品产业规模不断做大做强，业附加值提升了产，国内外影响力扩大了东坡的。

　　

品产业规模为做强食，业作为全区主导产业之一近年来东坡区将食品产，模化、品牌化和链条化发展全力推动食品产业实现规。

　　

年前几，建设“中国泡菜城”东坡区通过高标准，扩大10。9平方公里使眉山城市面积由此，4A级旅游景区并新增一个国家；举办泡博会连续多年，市湿地公园等多个民生工程项目建设东坡区带动了东坡宋城、眉山东坡城，市品位…提升了城？

　　

　　

园旁公，景区——“中国泡菜城”车水马龙中国第一个泡菜行业国家4A级，游客慕名而来成渝两地的，传统与现代之魅一探东坡泡菜的。

　　

0余年来最近1，先后拿出专项资金眉山市和东坡区，头企业扶持龙，菜园区建设泡，业链发展推行全产，饭小菜起步从一坛下，亿级规模的大产业将泡菜做成了百。

　　

　　

 

 

　　

　　

　　

山 樊邦平)11月16日至22日四川在线消息(曾红 记者 王青，称“泡博会”）和第三届世界川菜大会将在眉山举办备受瞩目的第十二届中国泡菜食品国际博览会(简。

　　

今如，国唯一的国家级泡菜质量监督检验中心和全国唯一的泡菜产业技术研究院东坡泡菜成就了七个“全国唯一”：建成了全国唯一的泡菜产业园区、全，菜为主题的专业博物馆修建了全国唯一的以泡，部审核颁布的泡菜行业标准制定了全国唯一的经商务，行业国家4A级旅游景区打造了全国唯一的泡菜，品国际博览会永久举办地成为全国唯一的泡菜食。

　　

　　

产业的发起者作为眉山泡菜，此轮扩建李记乐宝，泡菜产业能级对于提升眉山，响力意义深远扩大泡菜影。

　　

是智能化生产“我们采用的，用工人很少。人自豪地说”公司负责，化的设施设备得益于智能，四川特产美食可携带锅底料和1500万袋自热方便火锅公司每年能为消费者提供10万吨火。

　　

　　

产业做大为将泡菜，开放初期在改革，性泡菜厂——“苏轼泡菜厂”原眉山县便建起了首个商品，菜产业的发展大幕并由此拉开了泡。

　　

菜生产基地外景位于东坡区的泡。

　　

　　

的东坡区生态环境良好地处成都平原腹心地带，和乳酸菌发酵适宜蔬菜生长，悠久的泡菜制作传统因此这片区域也有着。

　　

七个“全国唯一东坡泡菜泡出”。

　　

　　

年3月7日2016，帮助下在政府，海证券交易所主板上市东坡区的千禾味业在上，四川的特色美食行业“第一股”成为四川调味品；川菜创意产业园等一批百亿级支撑引领项目…2020年东坡区成功签约眉州东坡·中国！

　　

举办泡博会后在连续11年，办世界川菜大会今年眉山首次承，向世界旨在面，的“味在眉山”食品千亿产业隆重推介以东坡泡菜为引领。

　　

产业以更大的价值赋能泡菜和食品，眉山主城区聚力建好，更明确东坡区，会等本土知名节会活动未来将继续办好泡博，园、千禾产业园等平台依托眉州东坡川菜产业，味在眉山”品牌影响力全力提升“食在四川、，四川的特色美食产业集群核心区建设“川味”，菜名城打造川，的都市服务业产业最终形成高品质，善城市配套并进一步完，市业态丰富城，都市圈副中心示范区力争早日建成成都。四川十大名小吃

　　

目前截至，菜生产基地和世界泡菜研发中心东坡区不仅成为全球最大的泡，分之一强和全省二分之一强占据全国泡菜市场份额三，食品产业不断做大做强更助力“味在眉山”，入超过900亿元实现年食品销售收。

　　

菜做大把泡，目前截至，菜原料基地46万亩东坡区已有标准化泡，业60家泡菜企，还跨出国门东坡泡菜，多个国家和地区远销 100，入超两亿元境外销售收。

　　

值做把价高。

　　

业做把产强。

　　

年今，双城经济圈建设机遇东坡区抢抓成渝地区，庆市涪陵区主动对接重，涪陵榨菜深度合作推动东坡泡菜与，和世界酱腌菜科技创新基地帷幕开启了打造世界酱腌菜产业高地。

　　

与中华菹坛泡菜博物馆。

　　

城市业态助推对外开让泡菜和食品丰富放？

　　

　　

食做到极致为把东坡美，味在眉山”千亿产业规划2015年眉山发布“，调味品等13类特色食品产业发展明确以“味在眉山”统揽泡菜、，桌的千亿食品产业打造出从田间到餐。成为“味在眉山”千亿产业目标实现的领头羊拥有良好的泡菜等调味品产业基础的东坡区。

　　

要负责人介绍东坡区委主，大和食品产业的做强随着泡菜产业的做，建设和发展紧紧地融合在了一起东坡区已将泡菜和食品与城市。

　　

月7日11，的四川李记乐宝食品公司传来好消息位于眉山市东坡区“中国泡菜城”，蔬菜深加工一期项目已进入竣工倒计时公司投资2。5亿元打造的李记乐宝。

　　

四川在来源：线。

　　

泡菜风情街全景位于东坡区的。