带你吃遍四川之泸州十大特色美食篇，记忆中家
豆汤叙永面
始于清朝末年叙永豆汤面，著名小吃是川南。较强地域性豆汤面有，宽面、二叶子、塔塔面主要面源为加碱细面、，独特风味，消费平民，面强接受。早餐的主要食品豆汤面是叙永人，夜的充饥小吃也是晚上宵。子最为怀念的家乡美食更是叙永在国内外游，不得不尝的地方名吃还是外地人到了叙永，#34有&；豆汤面不吃，永"枉自到叙；说一。
江烤合鱼
叫合江烤鱼泸州烤鱼也。个城市品味一，这个城市的美味不得不要先品品。当夜幕降临在泸州每，杯盘交汇夜市当中，合江烤鱼即是其中饶有特色的一个桌上必有的就是一道道川味烧烤而。
麻香芝鸡
州的特色美食芝麻香鸡是泸，的好吃十分。四川美食特产三黄鸡洗净其做法：，开下鸡煮熟锅里加水烧，骨成块鸡去，盘中装入。椒粒、味精、鸡粉、芝麻酱、香油、盐调匀另取一小碗加入白糖、红油、芹菜、青红，上面淋在，芝麻即成撒上熟。
黄粑
粑黄，黄糕粑又名，常有名的小吃是蜀南等地非。质糯米、红糖主要配料：优，子叶、竹叶包裹用笋壳叶、粽。、味道清香柔软其色泽晶滢黄润，成都的特色小吃方便食用，煎炒、微波加热变软后砌片后蒸煮、油炸、，即食开袋，的主副食品是营养丰富。
州白泸糕
白糕泸州，食米，色泽雪白特点：，滋润松泡，细嫩质地，可口香甜。民间传统小吃此品为四川，咸宜老幼，白糕为"部分地区又称；"发饽饽；。
猪儿泸洲粑
粑选料考究泸洲猪儿，精细制作，优良质量，而不粘牙的独特风格以其糍和而味香糯软，名小吃之一成为泸洲。咸馅、甜馅两种泸洲猪儿粑分。葱、味精、精盐等为原料咸馅以鲜猪肉、冬笋、香；桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料甜馅以白糖、化边油、桔红、。的原料包馅，成饭米磨浆吊干后的粉子则用八成上熟糯米、二。粑洁白而有光泽刚蒸熟的猪儿，熟的小猪仿佛是煮，得名故而。
州锅泸盔
魁的发源地四川是锅，州最为有名尤其以泸。种繁多锅魁品，白味、五香等有甜、咸、；料上看从用，油、红糖、鲜肉等等则有芝麻、椒盐、葱；方法看从制作，心、油旋、混糖等等又有包酥、抓酥、空。吃摊上多有出售街头巷尾的小。
蔺腊古肉
代表性的传统风味之一古蔺腊肉是古蔺县具有，年历史的民间加工技术沿袭具有1000多。的腊肉熏好，一致表里，切成片煮熟，发亮透明，鲜艳色泽，透红黄里，味道醇香吃起来，腻口肥不，塞牙瘦不，味独特不仅风，丰富营养，去寒、消食等功能而且具有开胃、。
麻辣古蔺鸡
的大街小巷在古蔺县城，麻辣鸡的摊点到处可见出售。#34唯&；鸡"聂墩墩麻辣；出名尤其，辣鸡的正宗为古蔺麻。选料严格其特点是，考究工艺，扑鼻香气，细嫩肉质，脱骨皮脆，适宜咸淡，得当麻辣，均赞不绝口凡品尝者。客人来到古蔺喜欢川味的，尝一番都要品。
葡萄泸州仿
葡萄仿泸州，的著名特色小吃是四川省泸州市，形优美该品色，松脆组织，化渣入口，适宜甜度，众的喜爱深受群，佳节款待贵宾的佳品是当日人每逢新春。
称的泸洲白糕以风味小吃著，代的"始产于20年；"三义园；糕店白，、爽口的特点闻名全川以其美、嫩、香、甜，皆宜的早点佳品成为一种老少，上作"有的还在筵席；#34过中&；心点。
小吃泸州葡萄仿泸州著名特色，玉兰丝原名，如玉色白，如兰质嫩，待贵宾的佳品是新春佳节款。色形优美特色是，松脆组织，化渣入口，适宜甜度，众的喜爱深受群。
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