山西的这些民间小吃，你吃过吗？你还知道有哪

台的豆腐是浆水豆腐五台豆腐丸子：五。豆腐为原料豆腐丸子以，腐捏碎先将豆，制揉，团团，型成，上色以糖，锅炸制入油，里嫩后外焦，菜炖煮以汤，而食入味。原料加以烹制也当做烩菜，备的传统美食是年节家家必。

同水揉到一块儿碗托：用荞面，成粥糊状加热熬，后即成晾凉以；用时食，、秘制油辣椒浇上醋、山西有什么美食蒜，小刀划开再将它用，食用即可；软耐嚼口感筋，可口香醇，不厌百吃，常新常吃。

红糖做成的一种油炸性甜食油食子：拿小米面、面粉加，酥脆口感，人民的喜爱深受晋北，闲暇时的必备零食是每当过年时节。

山西面食介绍山西太原特产

　　米面制成的面条钢丝河捞是用玉，条状晾干挤压成，先蒸一下吃的时候，煮熟再，种臊子配上各，非常筋道吃起来，作的比较多一般冬天制。

地区著名的传统面食小吃莜面栲栳栳是山西高寒，精工细作的一种面食品“栲栳栳”是用莜面，象“笆斗”因其形状，“栳栳”民间叫；种臊子沾上各，鲜香口味，劲道口感。