安康“浆水手擀面”，能吃出家乡味道的一种美
面从开店至今尹师傅的手擀，8年的时间了已经有7、，廉、童叟无欺因为物美价，名固定的顾客且有两百多。
傅说尹师，很受大家欢迎这种手擀面，一百多碗每天要卖，辛苦非常。
是“活面”这种手擀面，煮开两三次在沸水中要，硬一点的面条如果顾客想吃，即可出锅煮开两次，软一点的面条而有的喜欢吃，三次才可捞出就必须煮开。
特色小吃中在安康的，大众小吃要数蒸面了最受广大市民欢迎的，是早点尤其，安康人的首选几乎是很多。康城区在安，随处可见蒸面铺子，生意都是不错的而每一家的蒸面，道好的地方一些蒸面味，庭若市更是门。酥心糖蒸面除了，就要数手擀面了还有一种美食。
中午饭点时间每天早上和，子都非常忙碌尹师傅和妻，擀上20多案的面每一天他们都要，袋面粉的量也就是两。
后门的金桥路上在安康中心医院，是很多安康人的最爱有一家兴盛手擀面也，劲道和地道手擀面的，不少回头客更是留住。强烈推荐下在朋友的，的早上周日，来到这里我慕名，种被朋友夸赞的美食想亲自品尝一下这。门口在店，边忙着擀面尹师傅一，吃饭的老顾客一边招呼前来。
是个技术活擀面不仅，个力气活更是一，得比较硬一些面首先要和，太硬都不行太软或者，面后和好，半个小时左右再擀要放到案板上发酵。
门口在店，饭、拌汤和“糊得儿面”几口不锈钢锅里盛着稀，段和饮食习惯的顾客可以满足不同年龄。
于机器压得面手擀面不同，上有很大区别两种面在口感，能吃出家的味道顾客都说手擀面，如此正因，手擀面”的名头去尝尝很多市民都会冲着“。
喜欢吃“浆水”很多安康人都，是酸菜也就，该是“黄金搭档”浆水和手擀面应，水手擀面只有吃浆，正宗才算。过不，欢吃荤的也有人喜，要提前准备好店子里也需。
时分中午，满吃面的人店里就挤，是忙得不可开交他们两口子常常，过不，经常来店里帮忙尹师傅的弟弟会，、端面和收拾碗筷给他们帮忙收钱。
然不大店子虽，客盈门却是顾。
傅的招牌美食手擀面是尹师，过不，会选择吃扯面也有一些市民，扯得一手好面尹师傅同样。