忻州大学生在古城美食一条街创业，胖哥香酥石

健康无添加的食品秉着让更多人吃到。统石头饼的大胖哥夫妇在传，硬，咬难，方面做了改变口味单调等。多种口味做出了，供的粗粮口味包括糖尿病专，的各种馅料年轻人爱吃。孩好咬的食材老年人、小，鸭蛋的小石头饼避免浪费同时也做成了大小如同。正宗山西名小吃

有一家胖哥香酥石头饼在忻州古城小吃街上，为90后大学毕业生一对年轻的夫妻均，主创业他们自，一个电动三轮车刚开始很简单的，头饼的锅一口烤石，吹日晒无论风，停歇都不，床中午2点回家每天早晨5点起，经常遇到同学老师骑着三轮车的路上，笑递上自己烤的石头饼夫妻二人只是嘿嘿一。是全家的心是甜的虽然创业路艰辛但。日的坚持了三年就这样日复一，天天日出百锅如今石头饼，绎不绝顾客络，可以靠自己的双手养活家人作为90后的他们很自豪，的孝敬父母可以更好。

洼的面庞它坑坑洼，然的小麦香散发着天，口酥脆咬一，外酥里嫩咬两口，沙或枣泥馅爆发咬三口饱满的豆，香甜的馅料碰撞纯粹的面香与，嘴和胃让你的，满足感都有。石头饼这就是，是个粮食它明明，像是零食吃起来却，不下来让人停。

者：赵海龙 白一生活晨报全媒体记兰！

是由夫妻二人精心选材胖哥香酥石头饼的制作，山西美食简介然无添加面粉首先选用纯天，每天新鲜供应的鸡蛋其次按照比例加入，是净化过的纯净水包括和面的水也。五种馅儿石头饼共，豆高温煮熟碾压制成红豆馅精选上好红，古法红糖秘制而成红糖芝麻馅采用。枣去皮去核熬制而成红枣馅儿精选新疆大，熬制为夏季下火利器绿豆馅用绿豆冰糖。椒叶加芝麻比例配比而成椒盐馅料选用纯天然花。

头饼石，头做的饼不是石，上烧制的饼而是在石头。称石予馍石头饼又，称石鏊饼唐朝时，称天然饼明清朝。于山西是流行，山西美食图片一种传统名点陕西地区的，的烙制食品中国传统，代石烹遗风有明显的古。

康结合的道路上在追求美味与健，贪心的我们是。穿越至今的小饼子这样一种似乎从古，们惊喜却让我。烙制工艺古法的，制作手艺传统的，的用心和付出注入制作者，不过的食物它是再普通，这样的有滋有味嚼在口中确也。

价值也极其丰富石头饼的营养，补充人体铁元素制作工具铁锅，山西美食图片上搜索选用具有矿物质的河卵石加工打磨而成以及最关键的石头是胖哥夫妇经过考察以及网，补充人体所需矿物质及微量元素不但看起来美观最关键是可以。